Елена Попова (Холодалова)

Томатные салаты на зиму — это когда открываешь банку, а там готовый гарнир или закуска. К мясу, к картошке, к каше — всё идёт. Я подобрала несколько проверенных рецептов с разными овощами. Готовятся просто, хранятся отлично. Самый простой и душевный вариант. В некоторых семьях его называют «завтрак туриста». Овощи тушатся в масле с уксусом и специями. Что понадобится: По шагам: Очень ароматный вариант. Петрушка и укроп дают свежесть, а долгое настаивание перед варкой позволяет овощам пропитаться. Что понадобится: По шагам: Яркий и сладковатый. Перец даёт цвет и вкус, а морковь добавляет сочность. Что понадобится: По шагам: Очень душистый. Чеснока здесь не жалеют — целых две головки. Запах стоит на всю кухню. Что понадобится: По шагам: Простой и быстрый рецепт. Варится всего три минуты. Огурцы остаются хрустящими. Что понадобится: По шагам: Для любителей погорячее. Острый перец и много чеснока делают этот салат согревающим. Что понадобится: По шагам: Как приготовить салат из помидор на