ВЕРА СМИРНОВА(БАЕВА)

Без манки! Без соды! Без муки! Делюсь рецептом нежной, сочной творожной запеканки для взрослых и детей. Я считала, что как-то нейтрально отношусь к творожным запеканкам, пока не попробовала приготовить по этому рецепту. Это настолько вкусно – как суфле! Если вы так не готовили, приготовьте, уверена, все ваши домашние попросят добавки. Подробнее в процессе приготовления покажу некоторые хитрости, благодаря которым всегда выходит 100% результат. Полный список ингредиентов оставлю ниже. Способ приготовления: Выбор жирности творога для запеканок – вопрос личных предпочтений и желаемого результата. Творог с высоким процентом жирности (9% и выше) придаст запеканке более насыщенный, сливочный вкус и нежную текстуру. Я сегодня использую 9%-ный творог. Если будете использовать обезжиренный творог, в этом случае важно добавить в рецепт больше яиц или сметаны, чтобы компенсировать недостаток жира и избежать сухости. Также можно добавить немного масла или сливок для улучшения вкуса и консистенции.

Здравствуйте, дорогие мои подписчики и гости канала! Скоро наступят ненастные осенние дни и самое время готовить домашнюю выпечку. За что я люблю именно этот пирог с яблоками? Красивый и румяный, очень вкусный, а по дому расходится такой аромат яблок и корицы с ванилью, что кажется за окном уже совсем не так холодно и хмуро) Конечно, можно заказать готовый десерт к чаю или купить пачку печенья. Но разве это сравнится с атмосферой, когда вы сами замешаете тесто, нарежете ароматные яблоки и ждёте, пока пирог печется, а дом наполняется тем самым неповторимым ароматом? Многие почему-то считают домашние пироги чем-то сложным и долгим. Мол, возиться долго с тестом, бояться, что начинка потечет или тесто осядет... Спешу вас разуверить! Этот потрясающий яблочный пирог с хрустящей корочкой я готовлю быстрее и проще, чем обычный будничный ужин. Результат же получается настолько ошеломляющим, что домашние начинают крутиться на кухне задолго до того, как я достаю форму из духовки! Все настолько л

Тот самый пирог, который выручает в любой ситуации. Кефир делает тесто влажным, яблоки дают кислинку, а на кухне пахнет как у бабушки. Рассказываю пошагово, без секретов. Помнишь ощущение, когда гости на пороге через час, а в холодильнике только пачка кефира и три яблока? У меня такое было раз сто. И каждый раз меня спасал один и тот же пирог. Это не шарлотка. Шарлотка суховата, я её люблю только тёплой. А этот на кефире остаётся влажным даже на третий день, если, конечно, доживёт. Кефир в тесте делает две вещи сразу. Он даёт лёгкую кислинку, которая красиво играет с яблоками. И вступает в реакцию с содой, поэтому пирог поднимается пышной шапкой без всяких разрыхлителей. Я перепробовала кучу вариантов: на сметане, на молоке, на йогурте. Кефир победил. С ним тесто получается воздушным, но при этом не рассыпчатым, а именно нежным, чуть тянущимся. Кстати, кефир бери любой жирности. У меня обычно 2,5%, но и обезжиренный работает. Главное, чтобы он был не из морозилки и не только что открыт

Простой пирог «Три стакана»: выручит, когда гости на пороге. Бывает, хочется к чаю чего-то домашнего, но нет ни времени, ни сил возиться со сложной выпечкой. Знакомо? Тогда этот рецепт — ваш новый лучший друг. Пирог, который готовится из того, что всегда есть на кухне, замешивается в одной миске и почти не требует внимания. А результат — мягкий, сочный, очень приятный на вкус. Проверено не раз. Рецепт: Запоминайте пропорции просто: по стакану трёх продуктов. Основа — в объёме стакана 250 мл. Кефир — 250 мл (1 стакан) Манная крупа — 1 стакан (около 200 г) Сахар — 1 стакан (около 200 г) Пшеничная мука — примерно 1 стакан (140 г) + 1 ч. л. разрыхлителя Растительное масло без запаха — ½ стакана (100 мл) Как приготовить: В миске соедините муку и разрыхлитель, перемешайте венчиком. В другую, более просторную миску, влейте кефир комнатной температуры. Добавьте манку, сахар и растительное масло. Хорошо перемешайте до однородности и оставьте на 5-7 минут, чтобы манка немного набухла. К манно-

ДРАНИКИ! Сколько же вокруг них споров, как правильно готовить это блюдо? СЕГОДНЯ — ленивый рецепт, который не требует натирания! Споры о том, как приготовить идеальные драники, не утихают. На какой стороне терки натирать? И что добавить? Всё потому, что у каждой хозяйки свои секреты и предпочтения. Я хочу поделиться с вами рецептом, который станет настоящей находкой для тех, кто ценит своё время и хочет получить вкусные, пышные и нежные драники без лишних усилий. Ингредиенты: Приготовление: Добавление чеснока: выдавите чеснок через пресс и добавьте его к картофельной массе. Подавайте драники со сметаной и свежим салатом из овощей! Это драники просто тают во рту и не оставят вас равнодушными! Попробуйте этот рецепт и убедитесь, что даже самые ленивые драники могут быть вкусными ,и аппетитными!