Игорь Захарич

Всем привет, дорогие мои! Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом очень простого, но удивительно вкусного пирога с молодой капустой. На его приготовление у вас уйдет совсем немного времени, а самое главное — не придется долго возиться с тестом и пачкать руки. Тесто здесь заливное, готовится буквально за пару минут. Пирог отлично поднимается, корочка получается румяной, а сочная, сладковатая начинка с ароматом свежей зелени внутри просто тает во рту! Давайте приготовим вместе: Так как тесто готовится очень быстро, начнем с начинки. Молодую капусту мелко шинкуем. Чтобы начинка была нежной, слегка припускаем капусту на сковороде со сливочным маслом буквально не больше 5 минут, нужно чтобы она просто обмякла. После этого перекладываем её в миску, чтобы быстрее остыла. Пока капуста остывает, вареные яйца нарезаем кубиком, но не очень мелко, и отправляем к капусте. Пучок зеленого лука и свежий укроп мелко нарезаем и тоже перекладываем в миску к овощам. Солим начинку и по вкусу добавляем