Виталий Березовский

Встречаю мужа с работы🔥 ЛИМОННЫЕ КВАДРАТИКИ✨ Ингредиенты для основы: Мука 135 гр Сахар 45 гр Соль 0,5 гр Масло сливочное 90 гр Ванилин 2 гр Лимонная цедра натертая 12 гр Кардамон 3 гр по желанию Все ингредиенты между собой объединить до состояния крошки. Масло должно быть холодное, его нарезать на кубики либо можно натереть на крупной тёрке. Распределить по основе, сначала в холодильник на 15 минут, потом в разогретую духовку на 15-20 мин при 160 градусов. Используйте несъемную форму или закройте края пергаментом, так как начинка жидкая. Начинка: Яйца 4 шт Сахар 200 гр Соль 0,5 гр Лимонный сок 120 мл Мука 30 гр Яйца хорошо взбить с сахаром, добавить остальные ингредиенты, перемешать и влить поверх основы. В духовку на 15-20 мин при 160 градусов. После остудить час при комнатной температуре и затем отправить в холодильник на 2 часа. Посыпка: Сахарная пудра 65 гр Крахмал кукурузный 4 гр Пудру с крахмалом соединить и присыпать лимонные квадратики. Самое сочное мясо: Куриное филе 500 гр Яйца 2-3 шт Мука 100-150 гр Специи по вкусу Филе нарезать на средние кусочки, добавить яйца, муку и специи по вкусу. Перемешать и обжаривать на разогретом растительном масле с двух сторон до готовности. Подлива из шампиньонов: Шампиньоны 350-500 гр Лук 1 шт Сметана 150 гр Мука 2 ст л Специи по вкусу Шампиньоны крупно нарезать, обжарить с луком, добавить сметану, специи по вкусу, муку и немного воды. Все потушить до готовности. Приятного! #рецепты #новые_рецепты