Ольга Бредихина

Завтракала утром на веранде, чай остывал, а на тарелке лежали ещё вчерашние рулетики — к утру только мягче стали, и думаю: вот ведь бывает, чем проще рецепт, тем быстрее со стола исчезает. Знаете, я за годы на даче всякое тесто крутила — и слоёное, и заварное, и дрожжевое, которое полдня ждёт пока поднимется. А эти рулетики — моя палочка-выручалочка. Когда внуки нагрянули без предупреждения, а в магазин бежать некогда, вот они и выручили. Творог из погреба, масло из холодильника, горсть муки — и через двадцать минут по кухне такой аромат, что все сами к столу садятся. Тесто получается послушное, мягкое, а внутри — кокосовая сладость, чуть похрустывает. Муж мой, Виктор Иванович, к кокосу сначала отнёсся с подозрением, говорит, зачем мне эта стружка. А потом три штуки подряд съел и даже не заметил. Бывает же так! - Творог — 200 г (берите обычный, не зернёный, я беру из расчёта одну пачку) - Сливочное масло — 80 г (комнатной температуры, мягкое) - Сахар — 2 ст. л. в тесто и ещё 2 с

Видео рецепт доступен в VK. Можно посмотреть по ссылке: Подробное приготовление сдобного песочно-дрожжевого теста. Тесто просто великолепное, нежное, воздушное, готовится очень просто! Готовая выпечка из него долго не черствеет, в течении нескольких дней остаётся свежая и вкусная. Я очень рекомендую вам его тоже приготовить хотя бы один раз и я уверена, что этот рецепт теста приживется во многих семьях. Если вам понравился рецепт, ставьте лайк и делитесь им в социальных сетях, мне будет очень приятно! :) Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новые рецепты! Давайте дружить!) В миске соединить сметану, дрожжи, яйцо, сахар и ванильный сахар. Если будете готовить из прессованных дрожжей берите в 3 раза больше (15г). Перемешать и оставить на 10 минут, для растворения дрожжей и сахара. В другую миску просеять муку, добавить соль и пищевую соду для выпечки, перемешать венчиком. В муку натереть на крупной терке или нарезать кубиками сливочное масло. Затем руками растереть в крошку.