Ольга Протченко

Помидоры маринованные с базиликом

Ароматная и пикантная заготовка с целебным базиликом Необычный вкус и потрясающий аромат, который наполнит дом летним теплом в любую погоду
Ингредиенты:
Помидоры — сколько войдет в банку
Базилик свежий — пучок
Перец черный горошком — 1 ч. л.
Перец душистый горошком — 0.5 ч. л.
Вода — 1 л
Уксус яблочный 5% — 50 мл
Сахар — 100 г
Соль — 50 г
Приготовление:
Помидоры вымойте и наколите зубочисткой у плодоножки, чтобы кожица не лопнула, а маринад проник внутрь.
В стерилизованные банки уложите специи, затем плотно заполните их помидорами, перекладывая каждый слой веточками свежего базилика.
В кипящей воде растворите соль, сахар и уксус. Залейте кипящим маринадом банки, прикройте крышками и стерилизуйте в течение 15 минут.
Плотно закатайте банки, переверните их вверх дном и оставьте под теплым одеялом до полного остывания.
Подача: Эти помидоры станут идеальным дополнением к праздничному столу или уютному ужину, особенно хорошо они сочетаются с запеченным мясом и картофелем.
Приятного аппетита!

Идеальный завтрак за 5 минут: Сырные лепешки на кефире!

Устали ломать голову над завтраком? Этот рецепт — настоящая находка! Готовится элементарно, получается невероятно вкусно, а аромат разбудит даже самых ленивых домочадцев.
Сохраняйте рецепт в закладки, чтобы не потерять!
Вам понадобится:
• Кефир — 200 мл
• Соль — 0,5 ч. л.
• Сода — 0,5 ч. л.
• Тертый сыр — 150 г
• Мука — 1,5–2 стакана (ориентируйтесь на консистенцию теста)
Как готовить:
1. В глубокой миске смешайте кефир с солью и содой. Дайте постоять пару минут, чтобы пошла реакция.
2. Добавьте тертый сыр и постепенно вводите муку. Замесите мягкое тесто (оно должно быть податливым и слегка липнуть к рукам).
3. Разделите тесто на части, раскатайте небольшие лепешки.
4. Обжаривайте на разогретой сковороде с двух сторон до золотистой корочки. Можно готовить как на сухой сковороде, так и с каплей масла — по вашему вкусу.
Подавайте горячими, можно со сметаной или зеленью. Приятного аппетита!
Кто уже пробовал такие? Делитесь в комментариях, какой сыр для них лучше всего подходит?