Ольга Яшина

Жареный рис с курицей Ингредиенты: -700 гр. куриного филе -паприка, приправа для курицы+3 ст. л. соевого соуса для маринада -300 гр. риса+600 мл. воды+соль -сливочное масло для обжаривания -1 луковица -2 зубчика чеснока -1 сладкий перец -1 морковь -кукуруза -3 ст. л. соевого соуса Рис использую пропаренный «Голд» от «Агро-Альянс». Этот рис практически не слипается, что делает его идеальным для приготовления рассыпчатых гарниров и салатов. В отличие от обычного шлифованного риса, он сохраняет мягкую, но упругую текстуру даже после длительного приготовления и разогревания. Приготовление: Курицу нарезаем на маленькие кусочки, добавляем специи и соевый соус, маринуем минут 20. Рис слегка промываем, заливаем водой 1:2, добавляем соль и варим до готовности на медленном огне. На масле обжариваем курицу до готовности и убираем в сторонку. На этой же сковороде обжариваем лук, чеснок, перец, морковь, в конце добавляем кукурузу, возвращаем курицу и отправляем сюда уже готовый рис. Заливаем соевым соусом, перемешиваем и прожариваем минутку, чтобы рис впитал в себя все ароматы. Приятного аппетита!