Анатолий Славинский

Запеканка из сырого картофеля с фаршем.

Привет, друзья! Это тётушка Тата, и вы на канале «Лукошко»! Готовы к кулинарным приключениям? Сегодня я приготовила для вас нечто особенное – рецепт, который просто обязан стать вашим фаворитом! Он не только невероятно вкусен, но и принесёт пользу вашему здоровью, а ещё – гарантированно поднимет настроение!

Ингредиенты :

Картофель (очищенный) - 1,3 кг Фарш мясной - 500 г Сыр твердый - 300 г Яйцо куриное - 4 шт Лук репчатый - 1 шт Масло растительное (для смазывания формы) - 10 г Соль - по вкусу Перец черный - по вкусу

Приготовление:

1. Пропускаем через блендер или трем на крупной терке лук. Добавляем к фаршу лук, соль, перец-перемешиваем. 2. Картофель и сыр по отдельности трем на крупной терке. 1/3 часть сыра отделим на тарелку, он нам понадобиться в конце. 3. Яйца слегка взбиваем с солью венчиком. 4. Добавляем в картофель яйца, большую часть сыра, соль, перец и перемешиваем. 5. Форму для запекания смажем растительным маслом. У меня форма 20 см X27 См. 6. Визуально делим картофельную массу на 2 части. Выкладываем одну часть в форму для запекания, равняем, сверху мясной фарш, равняем, последний слой картофельная масса. 7. Отправляем в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 40-45 минут. Затем посыпаем оставшимся сыром и снова в духовку на 10-15 минут. Наша запеканка готова!Приятного аппетита!