Надежда Горбунова

МИНТАЙ НА ЛУКОВОЙ ПОДУШКЕ В ФОЛЬГЕ

Рыба получается сочная, мягкая и ароматная, а лук становится сладким и нежным – идеальный гарнир!

Ингредиенты:
- Минтай (любое количество)
- Луковица – 1 большая
- Приправа для рыбы (по вкусу)
- Сливочное масло – 4 кусочка на одну рыбку
- Зелень для украшения
Как готовим:
1. Подготовьте рыбу: удалите плавники, очистите внутренности и хорошо просушите.
2. Щедро посыпьте рыбу приправой для рыбы и тщательно вотрите специи руками, чтобы каждый кусочек пропитался. Оставьте мариноваться на 15 минут.
3. Луковицу порежьте полукольцами – это будет основа, или, простыми словами, «подушка» для рыбы.
4. Из фольги сделайте лодочку, положите в нее слой лука, а сверху уложите замаринованный минтай.
5. На каждую рыбку положите по четыре кусочка сливочного масла. Заверните фольгу, чтобы ничего не вытекло. То же самое проделайте с остальной рыбой.
6. Разогрейте духовку до 180 градусов и запекайте рыбу в течение 25 минут.
7. Готовую рыбу достаньте из духовки, разверните фольгу, присыпьте любимой зеленью и подавайте к столу.
Приятного аппетита!