Елена Попова (Саруева)

Картошка почти всегда есть под рукой, но чаще всего мы готовим её одним и тем же способом. А ведь из неё можно сделать и хрустящие вафли, и фаршированные лодочки, и рулет, и запеканку. Собрала 5 вариантов, где картофель играет главную роль, но каждый раз выглядит и ощущается совершенно по-разному. Снаружи такие вафли получаются румяными и хрустящими, а внутри остаются мягкими. Сыр даёт приятную тягучесть, зелень добавляет аромат, а готовятся они гораздо интереснее обычных драников. Подавайте их со сметаной, чесночным соусом или просто с нарезанным свежим огурцом. Особенно вкусными вафли получаются сразу после приготовления. Здесь картофель становится не гарниром, а съедобной формой для сочной начинки. Мягкая картошка, обжаренные грибы, лук и расплавленный сыр дают очень домашнее и при этом нарядное блюдо. Не вынимайте из картофеля слишком много мякоти. Толстые стенки лучше держат форму и не разваливаются, когда лодочку берёшь вилкой. Смотрится такое блюдо гораздо интереснее обычной кар

Если вы хоть раз просыпались утром с чувством, что вас «переехал грузовик», а потом целый час расхаживались, чтобы спина перестала ныть — вы не одиноки. Если ловили себя на мысли, что не можете спокойно присесть на корточки за упавшей ложкой, потому что колени стреляют — это знакомо миллионам. Суставы — это та самая «плата», которую мы вносим за прямохождение, активную жизнь и любовь к вкусной еде. И расплата эта, как назло, приходит именно тогда, когда жить и двигаться хочется больше всего. Вокруг здоровья суставов наворочено столько мифов, что разобраться, где правда, а где выдумки фармацевтических компаний, почти невозможно. Нам говорят: «Пей хондропротекторы», «Ешь холодец», «Не поднимай тяжести», «Бегай, чтобы разогнать соли». А суставы всё равно болят. Почему? Потому что мы часто бьём по хвостам, а не по голове. Мы пытаемся лечить следствие, игнорируя истинные причины разрушения. Эта статья — не нравоучительная лекция. Это разговор по душам о том, что мы каждый день делаем не так