Раиса Калиничева

Шарлотка-рулет 🍎 Начинка: •1 кг яблок •2 ст л сахара •1 ч ложка корицы (или больше - по вкусу) •немного лимонного сока Тесто: •4 яйца •130 гр муки •110 гр сахара •1 ч л разрыхлителя Яблоки очистите от кожуры, натрите на терке, добавьте сахар, корицу, лимонный сок, перемешайте. Выложите на противень, на силиконизированный (это важно) пергамент Для теста взбейте в пышную белую массу яйца+сахар, добавьте муку+разрыхлитель, перемешайте лопаткой до однородности. Тесто выложите на яблоки, разровняйте. Выпекайте в предварительно разогретой до 180 гр духовке около 20 минут. Вытащите из духовки, дайте остыть около 10-15 минут, накройте полотенцем, резко и быстро переверните противень - будущий рулет окажется на полотенце, с помощью него будет легко сворачивать. Снимите пергамент, скрутите рулет. Посыпьте сахарной пудрой, нарежьте. Наслаждайтесь! Храните в холодильнике в закрытой крышкой/пленкой форме. После холодильника бисквит становится еще нежнее и более влажный 🤌

«Белые розы», «Седая ночь», «Детство»… Голос, который знал каждый из нас. Я Вероника. Через нейросети я оживила кадры с Юрой Шатуновым. Короткое видео — его взгляд, его лёгкая улыбка, его душа. Это не замена живому. Это мгновение, чтобы вспомнить, как любили. Светлая память. Навсегда в наших сердцах. 🪽