Татьяна Хаменко

САЛАТЫ В ТАРТАЛЕТКАХ, КОТОРЫЕ УДОБНО ЕСТЬ РУКАМИ

10 начинок для праздника
Сохраняйте
1. Курица, ананас и сыр
Ингредиенты: тарталетки 10 шт., курица 180 г, ананас 100 г, сыр 80 г, яйца 2, майонез 60 г.
Приготовление: нарезать, смешать, наполнить.
2. Крабовый с огурцом
Ингредиенты: тарталетки 10 шт., палочки 200 г, огурец 120 г, кукуруза 120 г, яйца 2, майонез 60 г, лук 15 г.
Приготовление: нарезать, смешать, наполнить.
3. Лосось с огурцом
Ингредиенты: тарталетки 10 шт., лосось 160 г, огурец 100 г, яйца 2, сыр 100 г, укроп 10 г, лимон 10 мл.
Приготовление: измельчить, смешать, наполнить.
4. Тунец с солёным огурцом
Ингредиенты: тарталетки 10 шт., тунец 180 г, яйца 3, огурец 100 г, лук 30 г, йогурт 70 г, горчица 8 г.
Приготовление: смешать и наполнить.
5. Ветчина, сыр и перец
Ингредиенты: тарталетки 10 шт., ветчина 180 г, сыр 100 г, перец 120 г, огурец 100 г, майонез 60 г.
Приготовление: нарезать и наполнить.
6. Креветки с авокадо
Ингредиенты: тарталетки 10 шт., креветки 180 г, авокадо 150 г, огурец 100 г, яйца 2, йогурт 60 г, лимон 10 мл.
Приготовление: смешать и наполнить.
7. Курица с грибами
Ингредиенты: тарталетки 10 шт., курица 160 г, грибы 180 г, сыр 80 г, лук 60 г, майонез 50 г, масло 10 мл.
Приготовление: грибы с луком обжарить, всё смешать.
8. Свёкла с сельдью
Ингредиенты: тарталетки 10 шт., свёкла 160 г, сельдь 120 г, яблоко 80 г, яйца 2, лук 30 г, сметана 60 г.
Приготовление: нарезать, смешать, наполнить.
9. Курица с черносливом
Ингредиенты: тарталетки 10 шт., курица 180 г, чернослив 90 г, орехи 60 г, огурец 100 г, майонез 60 г.
Приготовление: измельчить и наполнить.
10. Печень трески с яйцом
Ингредиенты: тарталетки 10 шт., печень 160 г, яйца 3, огурец 100 г, лук 20 г, лимон 10 мл.
Приготовление: размять, смешать, наполнить.
Приятного аппетита!

7 завтраков, ради которых хочется встать пораньше

ЛЕНИВЫЕ ХАЧАПУРИ
Ингредиенты:
1 яйцо • 100 мл кефира • 100 г сыра • 60 г муки • соль
Приготовление:
Всё смешать, выложить на сковороду. Готовить под крышкой 4–5 минут, перевернуть и подрумянить ещё 2–3 минуты.
СЫРНИКИ
Ингредиенты:
400 г творога • 1 яйцо • 2 ст. л. сахара • 2 ст. л. муки • щепотка соли
Приготовление:
Всё смешать, сформировать сырники и слегка обвалять в муке. Жарить на небольшом огне по 3–4 минуты с каждой стороны.
ГОРЯЧИЕ БУТЕРБРОДЫ
Ингредиенты:
4 ломтика хлеба • 2 яйца • 80 г сыра • 80 г ветчины • 1 помидор
Приготовление:
Яйца вылить на сковороду, сверху положить хлеб и перевернуть. Добавить начинку, сложить и обжарить до расплавления сыра.
ЯБЛОЧНЫЕ ОЛАДЬИ
Ингредиенты:
250 мл кефира • 1 яйцо • 180 г муки • 1 яблоко • 1 ст. л. сахара • ½ ч. л. соды
Приготовление:
Смешать кефир, яйцо и сахар, добавить муку и соду. Вмешать тёртое яблоко и жарить оладьи по 2–3 минуты с каждой стороны.
ХРУСТЯЩИЙ ЛАВАШ С СЫРОМ
Ингредиенты:
1 лист лаваша • 2 яйца • 100 г сыра • зелень
Приготовление:
Яйца вылить на сковороду и накрыть лавашом. Перевернуть, добавить сыр и зелень, сложить и подрумянить с двух сторон.
БЛИНЧИКИ С ТВОРОГОМ
Ингредиенты:
500 мл молока • 2 яйца • 200 г муки • 1 ст. л. сахара • 2 ст. л. масла
Начинка: 300 г творога • 2 ст. л. сахара • 1 ст. л. сметаны
Приготовление:
Замесить тесто и испечь тонкие блины. Добавить творожную начинку, свернуть конвертиками и слегка обжарить.
КАРТОФЕЛЬНЫЕ ЛЕПЁШКИ С СЫРОМ
Ингредиенты:
400 г картофеля • 1 яйцо • 100 г сыра • 2 ст. л. муки • соль
Приготовление:
Картофель отварить и размять, смешать с яйцом и мукой. Внутрь лепёшек положить сыр и обжарить по 3–4 минуты с каждой стороны.