Павел Костин

Когда у вас совсем нет времени, а нужно приготовить что-то вкусное на ужин, ( или даже на праздничный стол), вас выручит этот рецепт Готовить это блюдо из куриной грудки быстро, а получается нежнейшее, сочное с ароматом специй мясо. И делать, на мой взгляд, очень быстро и просто! Итак готовим. В чашу выкладываем мелко нарезанную куриную грудку. Добавляем сюда сыр, натёртый на мелкой тёрке, вбиваем яйца и всё хорошо перемешиваем. Теперь добавляем муку и снова хорошо всё перемешиваем. По-моему мнению с мукой такие рубленые котлеты получаются лучше, чем с крахмалом. Они лучше держат форму, не так сильно "брызгают" на сковороде и получаются сочные и вкусные. Теперь солим, перчим нашу смесь на котлеты и добавляем специи. Я использовала хмели-сунели, чаман и гранулированный чеснок. Ну и жарим наши котлеты на хорошо разогретом растительном масле. Выкладываем на сковороду, как на оладьи, по одной столовой ложке котлетной массы. Обжариваем до золотистого цвета буквально по 3-4 минутки с одной стороны и 2 минуты с другой стороны. И получились у нас вкусные котлеты за считанные минуты. Нежные, сочные, с ароматом специй, такие котлетки можно назвать "улётные", потому что улетают они со стола мгновенно. РЕЦЕПТ: 700 г мелко нарезанного куриного филе 150 г сыра 3 средних яйца 2 ст ложки без верха муки 1 ч ложка без верха адыгейской соли 0,5 ч ложки смеси перцев 1 ч ложка без верха гранулированного чеснока 1 ч ложка без верха хмели-сунели 1 ч ложка без верха чамана Растительное масло для жарки 🔺Надеюсь, что вам понравился этот рецепт. Пишите ✍️в комментариях, как вы делаете рубленые котлеты?! Желаю всем здоровья, удачи и приятного аппетита!