Анна Ловчикова(Мещерякова)

🍣 Salmon Sushi Terrine «ленивые суши без скручивания» Все любимые вкусы роллов в одном блюде. Нежная слабосолёная сёмга, сливочный сыр, авокадо, огурец и рис собираются в красивый многослойный террин, который готовится проще обычных роллов, а выглядит как блюдо из ресторана. Ингредиенты 🍣 Слабосолёная сёмга 🧀 Творожный сливочный сыр 🥑 Авокадо 🥒 Свежий огурец 🍚 Рис 🌿 Морская капуста 🍋 Лимонный сок — по желанию 🧂 Соль 🍯 Тростниковый сахар 🍶 Рисовый или яблочный уксус Для подачи ⚪ Кунжут 🥢 Соевый соус 🍷 Бальзамический соус Как готовим 👉 Отварить рис и полностью остудить 👉 Добавить щепотку соли, щепотку тростникового сахара и немного рисового или яблочного уксуса 👉 Перемешать и оставить пропитаться 👉 Огурец нарезать тонкими длинными слайсами 👉 Форму застелить пищевой плёнкой 👉 Первым слоем плотно выложить ломтики сёмги 👉 Сверху распределить творожный сыр 👉 Затем выложить слайсы огурца 👉 Добавить подготовленный рис 👉 Следующим слоем распределить авокадо 👉 Завершить слоем морской капусты 👉 Накрыть и убрать в холодильник на 1–2 часа по желанию 👉 Аккуратно перевернуть на тарелку так, чтобы слой сёмги оказался сверху 👉 Полить небольшим количеством бальзами