Мария Эйде(Юшкова)

Салат "Любимый муж" разметают первым на столе! Обалденно вкусно!

Ингредиенты:
- копченая куриная грудка - 300 гр
- грибы шампиньоны - 300 гр
- лук - 2 шт
- яйца вареные вкрутую - 4 шт
- плавленый сырок - 2 шт
- томаты - 2 шт
- чеснок - 2 зуб
Майонез:
- подсолнечное масло - 180 мл
- яйцо - 1 шт
- соль - 0,5 ч л
- сахар - 0,5 ч л
- горчица острая - 0,5 ч л
- сок лимона - 1 ст л
Приготовление:
1. Первым делом займёмся грибами. Нарезаем шампиньоны тонкими ломтиками. Сейчас будем их обжаривать. Это лучший способ, чтобы грибы получились невероятно вкусными.
2. Берём сухую сковородку, ставим её на огонь и хорошо раскаляем. На раскалённую сковородку выкладываем порезанные грибы. Крышкой их не накрываем, так как они пустят много жидкости. Ждём, пока вся жидкость полностью испарится.
3. Пока обжариваются грибы, нарезаем лук. Грибы жарятся буквально 5 минут. Дожидаемся, чтобы жидкость полностью испарилась. Примерно через 10 минут вода выпарилась. Теперь добавляем соль и перец по вкусу, немного растительного масла и выкладываем сверху лук.
4. Перемешиваем и обжариваем грибы с луком до золотистого цвета. Ещё через 10 минут грибы полностью готовы. Перекладываем их в отдельную посуду и даём остыть.
5. Для этого салата отлично подойдёт домашний майонез. Готовится он всего за одну минуту и очень просто. Берём одно яйцо, обязательно целиком с желтком и белком, добавляем 180 мл растительного масла, пол чайной ложки горчицы, пол чайной ложки сахара, пол чайной ложки соли и примерно столовую ложку лимонного сока. Погружаем блендер прямо на желток и взбиваем до готовности. Майонез получается очень вкусным и натуральным.
6. Копчёное куриное филе нарезаем кубиками. Отварные вкрутую яйца натираем на крупной тёрке. Чтобы плавленый сырок легко натирался, предварительно положите его на 40 минут в морозильник. К натёртым яйцам добавляем натёртый сырок, пару зубчиков чеснока для аромата и домашний майонез. Всё хорошо перемешиваем.
7. Когда грибы остынут, начинаем собирать салат. Первым слоем выкладываем обжаренные грибы. Сверху распределяем половину сырной смеси. Затем идёт слой копчёного куриного филе, а за ним – оставшаяся сырная смесь.
8. Салат отправляем в холодильник на один час, чтобы он пропитался. После этого нарезаем томаты тонкими ломтиками. Достаём салат, украшаем его сверху помидорами.
Салат получился невероятно аппетитным! Очень хочется его попробовать. Он действительно великолепен, и мужчины обычно первым делом съедают именно его.
#салат #слоеныйсалат #новыйгод #рецепты #кулинария