Елена Пожидаева

Если у вас нет духовки - это вовсе не повод отказываться от домашней выпечки. Для этого торта на сковороде со сгущёнкой, нужна только сковорода и немного свободного времени. Коржи здесь выпекаются прямо на сковороде, а сгущёнка в тесте делает их особенно мягкими и нежными. Дополняет всё заварной крем, он получается шелковистым в меру сладким и ароматным. Такой домашний торт ничуть не уступает приготовленному в духовке. Торт без выпечки, это быстро. просто и очень вкусно. Ингредиенты: Тесто: Начинаем с приготовлением заварного крема. Для этого в миску всыпаем сахар, добавляем яйца и ванилин по вкусу. Венчиком перемешиваем до однородной массы. Затем всыпаем муку и снова перемешиваем. В небольшую кастрюлю или сотейник, вливаем молоко и ставим на плиту на средний огонь. Молоко нужно подогреть, но до кипения доводить не нужно. Когда молоко нагреется вливаем его тонкой струйкой в яичную массу. Массу нужно постоянно помешивать. Приготовленную массу опять выливаем в кастрюлю и ставим

Здравствуйте, мои дорогие! Иногда так хочется вернуться в те времена, когда на кухне пахло свежей выпечкой, а мама или бабушка тихонько хлопотали у духовки, проверяя готовность коржа деревянной палочкой. Именно такие воспоминания вызывает этот простой, но удивительно душевный торт "Чёрный принц". Он не требует сложных ингредиентов или особых навыков, но каждый раз получается мягким, влажным и каким-то по-настоящему домашним. Этот торт — как старый добрый друг: всегда выручит к чаю, украсит семейный вечер и соберёт всех за столом. А ещё он удивительно ароматный благодаря какао и нежной сметанной прослойке. Ингредиенты: Как приготовить: 1. В глубокой миске взбейте яйцо с сахаром до светлой, пышной массы. Не спешите — чем лучше вы взобьёте, тем воздушнее получится корж. 2. Влейте тёплый кефир, добавьте соду, аккуратно перемешайте и оставьте смесь буквально на пару минут. Вы заметите, как масса слегка увеличится — это сода начинает работать. 3. Теперь добавьте какао и постепенно всыпьте му