Нина Филатова (Логвинова)

Рецептов жюльена множество. Его готовят с курицей и грибами, со сметаной или сливками, запекают в духовке или делают на сковороде. Но Лариса Рубальская предлагает классический вариант — жюльен с грибами и луком под соусом бешамель, да ещё и с аппетитной сырной корочкой. Споры о том, как правильно писать — «жульен» или «жюльен», иногда заводят кулинаров в неожиданные дебри. Об этом немного ниже. 👉 Если для белых грибов не сезон, смело берите шампиньоны! Лесные грибы, конечно, дадут более насыщенный аромат и вкус, но и с шампиньонами будет вкусно и по-домашнему. Жюльен с грибами - закуска, которую нужно есть только горячей! 🥄 Блюдо подаётся в тех же кокотницах, где запекалось. Так что: сколько кокотниц- столько гостей. Не ошибитесь в подсчётах, чтобы никому не достался только аромат! 😉 Жюльен (от французского julienne) — это горячая закуска, которую традиционно готовят из птицы или дичи и грибов, нарезанных тонкой соломкой или небольшими ломтиками. Всё это добро запекается в кокотниц

Дорогие садоводы! Если вы устали тратить годы на выращивание груш, которые не оправдывают ожиданий, эта статья станет вашим спасением. После анализа 1000+ отзывов, личных экспериментов и консультаций с агрономами я составил список из 5 проверенных сортов, которые гарантированно дают урожай даже в сложных условиях. Расскажу, как избежать ошибок при выборе саженцев и подготовить их к зимовке так, чтобы через 3–4 года собирать по 40 кг сладких плодов с дерева. Прежде чем покупать саженцы, важно понять: даже самый красивый сорт в питомнике может оказаться бесполезным в вашем регионе. Вот какие параметры я проверял для каждого претендента: Пример провала: Сорт «Дюшес» вымерз при -25°C в Подмосковье, хотя продавался как «зимостойкий». Сроки: До 15 октября — позже корни не успеют адаптироваться. Глубина ямы: 60 см — на 10 см глубже, чем для яблонь (корни груши стержневые!). Состав грунта на дне: Важно! Не заглубляйте корневую шейку — оставьте на 3–5 см выше уровня земли. После посадки полейте

Ингредиенты: Тесто: Мука - 180 грамм, Творог (или рикотта) - 180 грамм, Сливочное масло - 80 грамм, Яйцо - 1 шт., Сахар - 40 грамм, Лимонная цедра, Разрыхлитель - 1 ч.л., Соль - щепотка Начинка: Творог - 180 грамм, Сахар - 40 грамм, Яичный белок - 1 шт., Йогурт (или сметана) - 1 ст.л, Мука - 1 ст.л. Для смазки: Яичный желток + молоко 1 ст.л. Выпекать при 180°C (356~°F) 20-25 минут. Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки Вы можете посмотреть подробное видео Вконтакте: https://vkvideo.ru/video-219879356_456239444 Заходите, подписывайтесь на канал, что-бы не пропускать новые видео! https://vkvideo.ru/@gotovimstatyanoj/all