Дмитрий Ланда

Сочные отбивные за 5 минут. Весь секрет в панировке Мясо (свинина, шея) 1.5 кг Лук 2 шт Яйцо 2 шт Сметана 3 ст л Майонез 3 ст л Соль черный перец Паприка Прованские травы Масло растительное Мясо нарезать толщиной 8 мм. Отбить. Посолить, посыпать прованскими травами. И паприкой. Приготовим кляр. По помощи блендера измельчим лук, яйца, сметану и майонез. Добавим муку, соль и перец - перемешаем. Кляр готов. Кладём мясо в кляр и хорошенько перемешиваем. Жарим на растительном масле, с двух сторон до румяности. Теперь надо протушить. Тушить будем на подушке и яблок, которые нарезаем дольками. Кладём сверху мясо и тушим 20 минут. Приятного аппетита! #допосле