Мейрамгуль Назкеева

Рецепт: 2 яйца Растительное масло 100 мл. Сахар 130г Сметана 120 г Щепотка соли 1,5 ч. л. разрыхлителя (8-9 г) 200 г муки Яблоки 1-2 шт. 1 ч. л. сахара с корицей (0.5 ч. л.) для посыпки В чашу блендера наливаю растительное масло и 1 добавляю яйцо, из рецепта. Готовлю эмульсию: включаю погружной блендер и не поднимаю ножку блендера от дна, пока масса не загустеет. Можно просто добавить масло в тесто, но оно немного разжижает его. А взбитое с яйцом масло становится гуще и выпечка пышнее. Второе яйцо смешать с сахаром, солью, перемешать миксером. Добавить сметану, эмульсию. Муку смешать с разрыхлителем, добавить в тесто. Перемешать до однородности. Тесто получается не густое. В форму (диаметр 20 см) вылить тесто, дно формы я застелила бумагой для выпечки, бортики смазала маслом. Яблоки нарезать тонкими дольками. Выложить в тесто сверху. Сахар смешать с корицей и посыпать верх пирога. Выпекать пирог в духовке заранее прогретой до 180 градусов, 40-50 минут. Готовность пирога проверяйте де

Ничего не сравнится с ароматом свежей выпечки, которая идеально сочетается с утренним кофе. В этой статье мы предлагаем несколько простых и вкусных рецептов ароматной выпечки, которую можно приготовить дома и наслаждаться ею в уютной обстановке за чашкой кофе. Каждый рецепт сопровождается фотографией, чтобы вам было легко представить, как должно выглядеть готовое блюдо. 1. Классические кексы с изюмом Технология: 1. Подготовьте форму для кексов: смажьте ее маслом или обложите бумагой для выпечки. Разогрейте духовку до 180°C. 2. В большой миске взбейте яйца с сахаром до образования пышной массы. 3. Добавьте молоко и растительное масло, продолжайте взбивать. 4. Постепенно добавляйте муку, разрыхлитель теста и щепотку соли. Перемешивайте до получения однородного теста без комочков. 5. После этого добавьте изюм и, при желании, ванильный экстракт. Тщательно перемешайте. 6. Вылейте тесто в подготовленную форму для кексов, заполняя ее на 2/3 объема. 7. Поставьте форму в разогретую духовк