Николай Елисеев

➡ [https://vk.com/gid_lr|ПОДПИШИСЬ] на нас 💥 Если хотите разобраться в своём состоянии глубже Для вас закрытый чат, где можно: — понять, что происходит с организмом — задать свой вопрос — получить простые рекомендации — узнать о продуктах LR и их применении ➡️ [https://vk.me/join/8JBvR1o44jIpBs5Cf9eOXA8tsLoOj6qKHU0=|ПЕРЕЙТИ] ⸻ ☝️ Важно: в чате участники делятся личным опытом, это не является рекомендацией к лечению. Продукция LR не является лекарством. Результаты индивидуальны. 📝 Хотите пройти бесплатную мини-оценку состояния организма? ➡ [https://vk.com/app5898182_-172524549#s=1414726|ПРОЙТИ ТЕСТ]

Кёфте с муссом из баклажанов Автор. halimepolat Вот некоторые правила: Если в рецепте используется чайный стакан или чайная чашка (иногда маленькая чашка) то объём у них 100 мл. А стакан обычно используют объёмом 200 мл. Йогурт - всегда без добавок, например, греческий 1 пачка сухих дрожжей - почти всегда 10-12 гр 1 пачка свежих дрожжей (прессованных) - 42 гр. Если десерт, то в рецепте может быть ингредиент: Krem şanti (крем-шанти, 60–75 г., это сухие взбитые сливки с сахаром и ванилью. Замена взбить сливки 200 мл с 2 ст. л. сахарной пудры и щепотка ванили) «Белый сыр» (beyaz peynir) - это рассольный сыр из коровьего, овечьего или козьего молока. Замена - фета, брынза, сыр адыгейский или сулугуни) 1 пачка сливок, если он есть в ингредиентах, это 200 мл (более 30% жирность) 1 пакет разрыхлителя - 10 гр. 1 пакет ванилина - 5 гр. 📋ИНГРЕДИЕНТЫ: Для кёфте: 🍓500 г говяжьего фарша средней жирности 🍓1 тертая луковица 🍓1 зубчик чеснока 🍓1 яйцо 🍓1 чайный стакан панировочных сухарей (125 мл) 🍓1/2 чайного стакана воды (около 60 мл) 🍓щепотка мелко нарезанной петрушки 🍓соль, чёрный перец, зира, сладкая паприка Для мусса из баклажанов: 🍓4 баклажана 🍓2 столовые ложки сливочного масла 🍓2 столовые ложки муки 🍓1,5 стакана молока (300 мл) 🍓1 стакан тёртого сыра (кашкавал) 🍓соль, чёрный перец Для соуса: 🍓1 чайная ложка томатной пасты 🍓немного масла 🍓примерно 3/4 стакана воды (по уровню чуть ниже края стакана) ПРИГОТОВЛЕНИЕ. Сначала приготовьте кёфте: смешайте фарш с тёртым луком, чесноком, яйцом, панировочными сухарями, специями и петрушкой. Постепенно добавляйте воду, чтобы фарш был мягким. Сформируйте кёфте и дайте немного отдохнуть. Тем временем обжарьте баклажаны на огне или в духовке, очистите и тщательно разомните. Обжарьте кёфте на небольшом количестве масла с обеих сторон до золотистой корочки. В той же сковороде слегка обжарьте томатную пасту, влейте воду и прокипятите 2 минуты, затем добавьте кёфте. Для мусса: растопите масло, обжарьте муку до аромата, добавьте размятые баклажаны. Постепенно влейте молоко, перемешивая. В конце добавьте соль, перец и тёртый сыр. На тарелку сначала выложите мусс из баклажанов, сверху разместите кёфте, украсьте петрушкой и подавайте горячим. Приятного аппетита!😍

Спасение для ваших ног. Сохрани, чтобы не потерять, и не забудь ➡ [https://vk.me/join/BCLTR6jo4o6tvmPSQkUkQkdn48qFpGORYmo=|ПРИСОЕДИНИТЬСЯ]