Galina Neb(Читалова)

ОДНА ДОБАВКА — И ОБЫЧНЫЙ ФАРШ СТАНОВИТСЯ НАМНОГО ИНТЕРЕСНЕЕ

Говяжий + сливочное масло
На 500 г — 30–40 г масла. Охлади, натри на крупной тёрке и быстро вмешай. Особенно хорошо для постной говядины — котлеты получаются сочнее.
Куриный + кабачок
На 500 г — 100 г кабачка. Мелко натри и слегка отожми. Добавляет сочности и практически не ощущается в готовом блюде.
Свиной + горчица
На 500 г — 1–2 ч. л. горчицы. Вмешай вместе со специями. Вкус мяса становится ярче и насыщеннее. Подходит для котлет, колбасок и начинок.
Индейка + сметана
На 500 г — 1–2 ст. л. сметаны. Хорошо перемешай с фаршем. Суховатая индейка получается мягче и нежнее.
Рыбный + сливки
На 500 г — 30–50 мл сливок. Вливай постепенно, контролируя консистенцию. Отличный приём для нежных рыбных котлет и биточков.
Сохраняй — иногда достаточно одного правильного ингредиента, чтобы привычный фарш заиграл по-другому.

Куриная печень — простой и доступный продукт, из которого можно приготовить много разных блюд.

Сохраняйте подборку из 5 домашних рецептов:
1. Куриная печень в сметане — нежная и сливочная.
2. Куриная печень с яблоками — интересное сочетание сладости и насыщенного вкуса.
3. Домашний паштет из куриной печени — для завтраков и перекусов.
4. Куриная печень в соевом соусе — быстрый вариант для ужина.
5. Рубленые печёночные оладьи с овощами — сытно и просто.
Куриная печень содержит железо, витамин B12, фолат и витамин A. Эти нутриенты участвуют в кроветворении и нормальной работе организма.
Сохраняйте рецепты, чтобы попробовать, и подписывайтесь — здесь больше простых идей для домашней кухни.