Людмила Старцева(Герлятович)

Когда в семье всё хорошо – это чувствуется даже в воздухе. Дом наполняется теплом, запахами еды, смехом детей, тихими разговорами за чаем. Всё вроде бы как всегда, но что-то в этом «как всегда» работает как оберег – мягкий, но крепкий. Наверное, многие слышали фразу: «У хорошей жены – муж всегда успешный». Вроде бы просто поговорка. Но ведь за каждой народной мудростью стоит нечто большее. И это подтверждает одна старая притча. Мудрая до глубины сердца. Потому что в ней – не просто история. В ней – зеркало. И если в него честно заглянуть, можно увидеть не только свою семью, но и то, что упущено. Притча, после которой не хочется спорить Однажды к мудрецу пришёл мужчина. Его лицо было усталым, губы сжаты, движения – нервные. – Учитель, я не понимаю, что происходит. Я стараюсь, честно. Работаю с утра до ночи. Учусь, читаю книги по саморазвитию, ставлю цели, строю планы… Но всё разваливается. Никакого толку. Деньги утекают, дела не идут. Всё словно сыпется сквозь пальцы. Мудрец молча выслу

СЕКРЕТ «МИМОЗЫ», КОТОРЫЙ ЗНАЛИ ТОЛЬКО В УЗКИХ КРУГАХ. Есть блюда, которые пахнут праздником. Не просто выходным днем, а настоящим торжеством, когда на стол достается красивая скатерть, а на кухне царит особое, предвкушающее настроение. Для меня таким блюдом всегда был салат «Мимоза». Но не тот, что из общепитовских столовых, а тот самый, домашний, рецепт из потрепанной маминой тетради. Тот, в котором скрыта простая, но такая важная хитрость. Готовы ее узнать? Этот рецепт обходится без сложных терминов. Здесь главное – чувство и один секретный ингредиент, который превращает привычный салат в произведение искусства. А если хотите полного погружения в то время, сделайте майонез сами: Овощи и яйца отварите до готовности и полностью остудите. Это важно для сочности. Мелко порежьте луковицу, обдайте крутым кипятком, а затем сразу промойте холодной водой. Так уйдет вся лишняя резкость, и он станет мягким и сладковатым. Первый слой. На дно блюда тонким слоем выкладываем тертый картофель. Слегк