Евгения Трунова (Шевчик)

Сметанный крем 🧁 Автор: Зали zali_patissier Ингредиенты: 500 г сметаны 85 г сахарной пудры Сметану берите самой большой жирности которую только найдёте, так как после отвешивание чем больше жирности сметана тем меньше жидкости она выделит. У меня Сметана жирностью 30%, подготовьте все‌ необходимое и отвести сметану под пресс как на видео, убираем в холодное место на ночь. Ночью Сметана выделит всю лишнюю жидкость, жидкость выливаем она нам не понадобится, а сметану перекладываем в тару для взбивания. Добавляем сахарную пудру, перемешиваем сначала с помощью лопатки, а потом взбиваем все‌ до однородной массы с помощью миксера. Долго взбивать не нужно. По итогу получается очень вкусный и плотный крем, который идеально подойдет для любого торта, пирожных, рулета. #рецепты #крем #рецепткрема

Захотели приготовить торт для крема нужны сливки 33 % Как же быть? Не беда приготовим сливки 33 % и более жирности всего из двух ингредиентов🔥 Автор @terechenko_alla86🫶🏻 Рецепт ✔️ Качественное сливочное масло без растительных жиров 82,5% -200гр ✔️Молоко 3,2% -200мл ‼️Приготовление ➡️Соединяем сотейнике сливочное масло и молоко ➡️ Прогреваем на среднем огне до умеренно горячего состояния. ➡️В процессе прогревания периодически перемешиваем, не давая молоку закипеть. ‼️Доводить до кипения нельзя . Когда масло растаяло в молоке сразу снимаем с огня. ➡️ Как сняли с плиты, сразу же ещё горячую смесь пробиваем блендером на самой максимальной скорости до полного объединения двух жидкостей приблизительно10 минут ➡️ Переливаем в чистую банку и остужаем до комнатной температуры и убираем в холодильник минимум на 6 часов, а лучше на ночь ➡️ Сливки готовы к использованию Когда будете взбивать сливки не перевзбейте их !!3-4 минуты Увидели что они загустели, остановитесь😂!!! А то они превратятся в масло и пахту🙈

Делюсь рецептом идеального завтрака: нежнейший белковый омлет с брокколи и пармезаном в порционных формочках. Готовится в аэрогриле практически без участия — утро начинается легко! Ингредиенты: - Яйцо куриное 1 шт - Брокколи 15 г - Сливки 10% 1 ч.л. - Сыр пармезан 10 г - Петрушка 3 г Пищевая ценность на 100г: К: 166калл | Б: 14,5г | Ж: 11,2г |У: 2,1г Попробуйте и делитесь вашими фото в комментариях! #Рецепт #омлет #брокколи #пармезан #аэрогриль