Светлана Ли
Последний визит: 07:53
Фид
Светлана Ли
поделилась темой4 мая
Тёртый пирог с персиковым вареньем — крошка сверху румяная, а внутри нежная прослойка как надо
Многие жалуются, что тёртый пирог получается плотным или «забитым», а крошка сверху не рассыпается, как хочется. У меня тоже так было — пока не поняла одну простую вещь. Я раньше долго вымешивала тесто руками, старалась довести до идеальной гладкости, а потом удивлялась, почему оно становится тяжёлым.
Теперь делаю иначе: только собрала тесто — и сразу остановилась. Оно должно оставаться мягким, даже немного рыхлым. Вы попробуйте один раз не переусердствовать, и сразу почувствуете разницу. Пирог получается совсем другим — нежным, с той самой песочной текстурой, за которую его любят.02:42
Фид
Светлана Ли
поделилась фотографией6 мар 2023
Фотография удалена или не является публично доступной
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
305
- Евгений Соболевг. Долгопрудный (Московская область)
- Николай СамохваловСызрань
- Ведана (Алена)г. Бугульма (Бугульминский район)
- Раиса КимТалдыкорган (Гавриловка)
214
- Её Величество - ЖЕНЩИНА15625 подписчиков
- Филипп Киркоров301642 подписчика
- "Мир Новостей"14940 подписчиков
- Мелодия вкуса145323 подписчика
- Кулинарные Видео Рецепты от Калниной Натальи1238478 подписчиков
Правая колонка