Ирина Ирина

Здравствуйте, мои дорогие! Есть такие рецепты, которые будто специально придуманы для тихого домашнего вечера. За окном может идти дождь, чайник уже начинает тихонько посвистывать на кухне, а в доме появляется тот самый тёплый аромат выпечки, от которого сразу становится уютнее. Именно к таким рецептам я всегда отношу заварные пирожные. Они кажутся немного капризными только на первый взгляд, а на самом деле прекрасно получаются даже у тех, кто берётся за них впервые. Когда я готовлю эти пирожные, всегда замечаю одну и ту же картину: сначала домашние проходят мимо кухни как будто случайно, потом начинают спрашивать, когда уже можно попробовать, а потом тарелка пустеет так быстро, будто на ней ничего и не было. Всё потому, что тесто получается лёгким, воздушным, почти невесомым, а сметанный крем выходит очень нежным, сливочным и приятным на вкус. Он не приторный, не тяжёлый, а именно такой, каким и должен быть хороший домашний крем. Ингредиенты: Для заварного теста Для сметанного крема К

Ингредиенты: Мука - 280 грамм, Сахар - 2 ст. ложки, Масло - 100 грамм, Йогурт (сметана) - 100 грамм, Яйцо - 1 шт., Разрыхлитель теста - 1 ч. ложка, Ванильный сахар, Соль - щепотка Начинка: Творог - 250 грамм,Сахар - 2 ст. ложки Выпекать при 180°C (356~°F) в течение 25 минут. Время и температура выпекания зависят от особенностей вашей духовки. Вы можете посмотреть подробное видео Вконтакте: https://vkvideo.ru/video-219879356_456239544 Заходите, подписывайтесь на канал, что-бы не пропускать новые видео! https://vkvideo.ru/@gotovimstatyanoj/all

Ингредиенты: - 1 кг муки - 250 г сливочного масла - 200 г сахара - 3 яйца - 3 желтка - цедра 1 лимона - соль по вкусу - 1 яйцо (для смазывания) - 200 г ядер любых орехов (для обсыпки) Приготовление: Масло смешать с сахаром, яйцами и желтками и растирать массу до полного растворения кристаллов сахара, добавить цедру лимона, натертого на мелкой терке, соль и муку, замесить однородное тесто, прикрыть его холщовой салфеткой и поставить на 1 ч в холодильник или на холод. Затем разделить тесто на равные кусочки примерно по 70-80 г, раскатать жгутики, завернуть крендельки, смазать яйцом, посыпать орешками. Выпекать при температуре 210-220°C до золотистого цвета. Подавать к чаю.