Сегодня рассказываю про ароматные печёночные блины. Начинку я предлагаю сделать из творога. И благодаря этому печёночные блины получаются не только яркими и насыщенными на вкус, но и с нежной начинкой. Для их приготовления молоко использовала 3,5%, яйца категории C0. Получилось 10 штук. Пишу рецепт❤️ 🌿Нам понадобится: • печень куриная - 300 гр • яйцо - 2 шт • молоко - 100 мл • мука - 2 ст.л. • соль - по вкусу • перец чёрный молотый - по вкусу • растительное масло (без запаха) - 1 ст.л. • растительное масло - для жарки Для начинки: • творог - 250 гр • яйцо - 2 шт • чеснок - 1 зубчик • укроп - по вкусу • майонез - 2 ст.л. • соль - по вкусу 🌿Приготовление: готовим печёночные блины: куриную печень очистить от плёнок, промыть, слегка просушить и сложить в глубокую миску. Туда же добавить яйца, посолить, поперчить, влить молоко, добавить просеянную муку и всё хорошо пробить погружным блендером до однородного состояния. После этого добавить растительное масло и перемешать. Выпекаем печёночные блины на хорошо разогретой сковороде с двух сторон до готовности. Приступаем к начинке: яйца отварить, остудить, очистить от скорлупы и натереть на крупной тёрке. Укроп помыть, просушить и мелко нарубить ножом. В глубокую миску выложить творог и пробить его погружным блендером. Далее к нему добавить чеснок (пропущенный через пресс), подготовленные яйца, укроп, посолить и перемешать. После этого заправить майонезом и ещё раз перемешать. На каждый печёночный блин выложить начинку (но не доходя до краёв), разровнять, свернуть трубочкой и разрезать пополам по диагонали. Вкусной вам кухни🕊️ А чтобы первыми узнавать о всём самом вкусном и красивом, подписывайтесь на группу https://ok.ru/group/70000040183289 и обязательно включайте оповещения!🔔 #блины #еда #рецепты #закусочныеблины #рецептблинов #блюдаизпечени #блинчики
