Фид
Татьяна Якунченкова
поделилась темойвчера 16:31
Яблоки, запечённые с творогом, изюмом и курагой
У этих яблок вкусная не только серединка. Пока они запекаются, мякоть становится нежной — и ложечкой удобно подхватывать всё вместе с творогом и сухофруктами. Простой домашний десерт из самых обычных продуктов, который приятно подать ещё чуть тёплым.
Ингредиенты:• Яблоки — 4 шт.
• Творог — 150 г
• Изюм — 30 г
• Курага — 5–7 шт.
• Яйцо — 1 шт.
• Сахар — по вкусу
Приготовление:
1. Курагу и изюм промываю, заливаю горячей водой и оставляю на 10–15 минут. За это время сухофрукты размягчаются. Затем воду сливаю, обсушиваю их, а курагу нарезаю небольшими кусочками, чтобы она равномерно распределилась в начинке.
2. Творог разминаю вилкой, смешиваю с яйцом и сахаром. Много сахара сразу не кладу: изюм и курага тоже дадут сладость. Добавляю сухофрукты и хорошо перемешиваю. Начинка получается мягкой, с заметными кусочками кураги.
3. Яблоки мою и вырезаю сердцевину с семенами. Делаю это аккуратно, оставляя донышко целым, чтобы начинка держалась внутри. Немного расширяю углубление, но сохраняю достаточно толстые стенки: яблоко должно удержать форму при запекании.
4. Ставлю яблоки в небольшую форму, в которой они стоят ровно, и раскладываю по ним творожную начинку. Наполняю до верха, без большой горки.
5. Отправляю в духовку, заранее разогретую до 180 °C, примерно на 20 минут. К этому времени начинаю проверять готовность: мякоть должна легко прокалываться тонкой шпажкой, а творожная серединка — схватиться. Если яблоки ещё плотные или начинка жидкая в центре, оставляю допекаться и проверяю через несколько минут. Точное время зависит от размера и сорта яблок.
6. Достаю форму и даю яблокам немного остыть: внутри они очень горячие. Перед подачей можно украсить их кусочками кураги — мне нравится, как её яркий цвет смотрится рядом с творожной начинкой.
Возможные нюансы рецепта:
• Выбирайте яблоки среднего или крупного размера, желательно одинаковые — так начинку удобнее распределить, а яблоки пропекутся примерно одновременно.
• Учитывайте сорт яблок: мягкие могут быстро потерять форму, а плотным понадобится больше времени.
• Дайте слишком влажному творогу немного стечь на сите, чтобы начинка не получилась водянистой.
• Регулируйте сахар с учётом сладости яблок и сухофруктов: для сладких плодов его может понадобиться совсем немного.
• Прикройте верх фольгой, если начинка уже заметно подрумянилась, а сами яблоки ещё не размягчились.
А вы с какой начинкой больше всего любите запечённые яблоки? Кстати, чтобы не пропускать новые рецепты — подписывайтесь на мой канал в МАКС, он и там называется “Инга на кухне”.
#яблоко #творог #десерт #изюм #курага
Фид
Татьяна Якунченкова
поделилась темой10 ноя
Фид
Татьяна Якунченкова
поделилась темой9 ноя
САЛАТ, КОТОРЫЙ ПОКОРЯЕТ С ПЕРВОЙ ЛОЖКИ!
Вы даже не представляете, какая вкуснятина получается из самых простых продуктов! 
Нежная курочка, ароматные жареные грибочки, сочная морковь по-корейски и ещё несколько ингредиентов — и на столе настоящий кулинарный шедевр! 
Что понадобится:
Шампиньоны — 300 г
Куриное филе — 300 г
Яйца — 3 шт.
Твёрдый сыр — 100 г
Морковь по-корейски — 150 г
Лук — 1 шт.
Майонез — по вкусу
Соль и перец — по вкусу
Готовим с удовольствием:1. Шампиньоны обжариваем до золотистой корочки.
2. Лук отдельно обжариваем до мягкости и красивого золотистого цвета.
3. Курицу отвариваем и разбираем на волокна.
4. Яйца нарезаем, сыр натираем на тёрке.
5. Добавляем морковь по-корейски, майонез, соль и перец.
6. Всё аккуратно перемешиваем — и можно подавать!
Получается невероятное сочетание вкусов: нежность курицы, аромат грибов, сливочные нотки сыра и пикантность моркови!Такой салат и на праздничный стол поставить не стыдно, и для семейного ужина приготовить хочется.
Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять!А вы любите салаты с грибами и курицей?
Напишите в комментариях — приготовили бы такой?Фид
Татьяна Якунченкова
поделилась темой9 ноя
Вкусно и Просто c Ноной!
По Вопросам сотрудничества https://t.me/Oksana_Art_Pro
Здравствуйте, мои дорогие! Меня зовут Нона 😊 ФудБлогер 1,1M подписчиков на YouTube, 560K - TikTok, Дзен - 55K! Группа "Вкусно и Просто!" - это частичка моего жизненного опыта. У меня нет кулинарного образования, но обожаю готовить вкусно, просто, быстро и сытно! Мама 4-х прекрасных детишек.
Я с радостью делюсь c разнообразными рецептами с Вами. Готовьте, экспериментируйте, творите для себя и своих близких. Смотрите видео, повторяйте за мной, и у Вас обязательно все получится.
3.8M участников
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
Правая колонка