Виктория Белинина

Лазанья с овощами и сыром — лёгкая версия любимого блюда!

Нежные листы пасты, сочные овощи и тянущийся сыр — отличный вариант для семейного ужина.
Ингредиенты:

• листы для лазаньи — 9–12 шт.
• баклажан — 1 шт.
• кабачок — 1 шт.
• сладкий перец — 1 шт.
• морковь — 1 шт.
• лук — 1 шт.
• томаты в собственном соку — 400 мл
• чеснок — 2 зубчика
• сыр моцарелла — 200 г
• твёрдый сыр — 100 г
• оливковое масло — 2 ст.л.
• соль, перец, итальянские травы — по вкусу

Приготовление:
Нарежьте овощи кубиками, обжарьте на оливковом масле вместе с луком и чесноком.
Добавьте томаты, специи и тушите 10–15 минут.
В форму выложите слоями: соус с овощами → листы лазаньи → тёртый сыр.
Повторяйте до верха.
Завершите сыром, накройте фольгой и запекайте при 180°C 30 минут.
Снимите фольгу и готовьте ещё 10 минут до румяной корочки. А вы любите классическую мясную лазанью или предпочитаете овощные варианты?
Сохраняйте рецепт и порадуйте домашних вкусным ужином!