Татьяна Куринная(Солопова)

Когда есть время для кулинарного творчества и вдохновения предлагаю приготовить десерты, котрые соберут семью за чаепитием в выходной день или праздничный день. Идеально - для встречи с подругами. Все эти рецепты уже есть на канале в отдельных статьях, а также в видео фомате в группе ОК. Выбирайте из списка: я напишу основные ингредиенты и коротко о процессе. Что вам приглянулось - переходите к самим рецептам - подробно, пошагово с фото и готовьте на доброе здорвье и с удовольствием. Также напишите в комментариях, нужен ли пошаговый рецепт с фотографиями в отдельной статье здесь , в Дзен. Чем привлекателен этот десерт - он воздушный, благодаря тому, что я взбиваю его перед застыванием погружным блендером ( с ножами). Вот такие пузырьки - эта пористость остаётся и после застывания желе. Пошаговый рецепт ⏬ Представьте: из всего двух продуктов получаются изысканные шоколадные конфеты, которые не стыдно подать даже на праздник! Не верите? А вот доказательство - с пошаговыми фото и рабо

Лимонная кислота есть на каждой кухне, но далеко не каждый дачник знает, что этот белый порошок способен заметно повысить урожайность чеснока. Речь идёт не о закислении почвы — чеснок предпочитает нейтральный грунт с pH 6,5–7,0. Польза лимонной кислоты для чеснока кроется в другом: она работает как хелатирующий агент, переводя труднодоступные элементы питания в форму, которую корни легко усваивают. В большинстве огородных почв фосфор, кальций, железо, марганец, цинк и медь находятся в нерастворимом виде. Растения физически не могут их поглотить, даже если элементов в грунте достаточно. Лимонная кислота растворяет фосфат кальция и образует хелатные соединения с микроэлементами. В таком виде они становятся водорастворимыми и доступными для корневой системы. Особенно это актуально при использовании фосфорных удобрений. Монофосфат калия, суперфосфат и аммофос в щелочной или даже нейтральной почве быстро связываются с кальцием и превращаются в нерастворимый фосфат кальция. Добавление лимон

Советы от Нины Коноваловой, блогера канала «Вдали от города». <<<Все фото из личного архива.>>> Июнь — это время, когда виноградная лоза вступает в фазу активного роста. Именно сейчас закладывается основа будущего урожая, а ошибки в уходе могут привести к потере до 50% ягод. Многие начинающие садоводы боятся обрезать виноград, думая, что это навредит растению. Но на деле всё наоборот: грамотная обрезка направляет силы куста на созревание гроздей, а не на бесполезные побеги. Представьте, что вы воспитываете ребёнка: без дисциплины и чётких правил он вырастет, но вряд ли раскроет весь потенциал. Так и с виноградом — ему нужна ваша забота и строгость. Обламывание побегов — это первый этап, который нельзя пропустить. Как только почки начинают раскрываться, осмотрите куст. Удалите нижние 3 побега, а также все слабые и недоразвитые. Они лишь отнимают питание у плодоносящих ветвей. Работайте аккуратно: молодые побеги легко ломаются пальцами, но если приходится использовать секатор, дезинфици

Приветствую, это "Хозяин на даче" В тот сентябрь я стоял над тазом с баклажанами и думал: куда их девать. Последние с грядки, штук двадцать, часть уже с тёмными боками. Жарить — надоели, морозить — место кончилось, соседка Люба сказала «закрути как грибы, зимой за уши не оттащишь». Я тогда впервые и попробовал. Первую партию выбросил — горчили и расползлись в кашу. Разобрался только на второй раз, когда стал резать не как попало и не варить впрок. С тех пор каждый октябрь закрываю баклажаны именно так. Две банки по пол-литра с килограмма — и до весны ни одной вздутой. Другие мои рецепты домашних заготовок читайте тут. Беру килограмм баклажанов. Средние, плотные, без вмятин и пустот внутри. Крупные переростки с семечками для этого не годятся — будут горчить и развалятся. Мою, режу кубиком 1,5–2 см. Так и пишу — кубик, не кружками и не языками. Кружок расползается, кубик держит форму и в банке смотрится как гриб. Нарезанное пересыпаю крупной солью — столовая ложка с горкой на килограмм —

Приветствую, это "Хозяин на даче" В тот сентябрь я стоял над тазом с баклажанами и думал: куда их девать. Последние с грядки, штук двадцать, часть уже с тёмными боками. Жарить — надоели, морозить — место кончилось, соседка Люба сказала «закрути как грибы, зимой за уши не оттащишь». Я тогда впервые и попробовал. Первую партию выбросил — горчили и расползлись в кашу. Разобрался только на второй раз, когда стал резать не как попало и не варить впрок. С тех пор каждый октябрь закрываю баклажаны именно так. Две банки по пол-литра с килограмма — и до весны ни одной вздутой. Другие мои рецепты домашних заготовок читайте тут. Беру килограмм баклажанов. Средние, плотные, без вмятин и пустот внутри. Крупные переростки с семечками для этого не годятся — будут горчить и развалятся. Мою, режу кубиком 1,5–2 см. Так и пишу — кубик, не кружками и не языками. Кружок расползается, кубик держит форму и в банке смотрится как гриб. Нарезанное пересыпаю крупной солью — столовая ложка с горкой на килограмм —