Валера Бойко

Представьте: фигурки размером с палец, созданные 500 лет назад, так искусно, что их тайны раскрывают только микроскоп и рентген! Что скрывают эти шедевры из самшита и кто их создал? Откройте для себя феномен, над которым бьются учёные! В мире искусства существуют тайны, которые даже спустя столетия продолжают будоражить умы исследователей. Сегодня мы погрузимся ещё в одну из таких загадок — феномен удивительных миниатюрных фигурок из самшита XVI века. Эти крошечные шедевры, созданные всего за три десятилетия, настолько сложны и детализированы, что для их изучения пришлось использовать самые современные технологии: микроскопы, рентген и даже микрокомпьютерную томографию🤯! Готовы узнать, почему эти малютки из дерева привели в недоумение искусствоведов по всему миру и что скрывает их невероятное мастерство? ▍Феномен XVI века: Расцвет миниатюрного искусства Эти загадочные деревянные фигурки, которых, по данным искусствоведов, сохранилось всего около 135 штук, были созданы в очень корот

А самое интересное - я его знала и раньше. Серьезно. А имен у салата много. В Финляндии это Rosolli (росолли, росоли) - традиционный салат, который любят готовить зимой - и к Рождеству. В Эстонии звучит он как Россолье (rosolje) - и это тоже традиционное блюдо. Вот как у нас винегрет. Или Шуба. Похожий готовят во всех странах Скандинавии, в Германии. Есть много идей, кто у кого заимствовал блюдо. Иногда говорят, что в Эстонии салат появился благодаря нашему винегрету. А иногда уверяют, что это мы позаимствовали любимый салатик Шубу в скандинавских странах. Мол, там испокон веков готовят сельдь с овощами. Но так и у нас селедку солили :) А еще - так издавна мариновали селедку в тех краях. И это был действительно прообраз Шубы - или ее родственник :) Сельдь перекладывали слоями свеклы, картофеля, лука, заправляют сметаной - и оставляли на несколько дней. К слову, и в Польше готовят Шубу. Только зовется она не селедка под шубой, а “селедка под одеялом” :) Да, никто не знает, как на са

Наступила настоящая жара, и я, как и многие, пересматриваю свои летние суповые традиции. Что может быть лучше холодного свекольника в знойную погоду? Люблю этот суп за его яркий цвет, насыщенный вкус и легкость. Делюсь с вами тремя проверенными рецептами — все очень разные, но одинаково вкусные. Этот вкус знаком мне с детства — свекольник, который варила моя бабушка. Нежный, освежающий, в меру сытный. Я готовлю его так: Ингредиенты: Как я готовлю: Этот вариант с редисом — очень пикантный и освежающий. Отлично подходит для пикника или для легкого летнего обеда. Ингредиенты: Как я готовлю: Люблю пробовать разные варианты классических блюд. Польский вариант называется “холодник” — он с йогуртом и со свежей зеленью, необычайно красивый и легкий. Ингредиенты: Как я готовлю: Как сохранить цвет свеклы? Шеф-повар Элина Улыбина-Бай посоветовала не кипятить свеклу слишком долго и резать ее только после варки. Также эксперт советует после варки сразу остудить свеклу под холодной водой — тогда она