ГОТОВИМ ДОМА. Вкусно и просто

🎄САЛАТ «ЁЛОЧНЫЕ ИГРУШКИ» — ТРИ РАЗНОЦВЕТНЫХ ШАРА НА ОДНОМ БЛЮДЕ ⠀ Дорогие мои, помните ёлочные шарики с цветной полоской посередине? Вот такие и сделаем к Новому году! Бордовый шар украсим свёклой, оранжевый — морковью, а белый — тёртым яйцом. Даже петельки будут съедобными. ⠀ В основе — курочка, сыр и хрустящие маринованные огурчики. Готовим один салат, делим на три части и оформляем каждую по-своему. ⠀ 🛒 НА 6 ПОРЦИЙ: ⠀ Готовое куриное филе — 250 г Отварной очищенный картофель — 200 г Маринованные огурцы — 120 г Полутвёрдый сыр — 100 г Яйца — 4 шт. Майонез — 80–100 г Чёрный перец и соль — по вкусу ⠀ Для оформления: ⠀ Отварная очищенная свёкла — 100 г Отварная очищенная морковь — 100 г Зелёный лук — 3 пера Укроп — несколько веточек ⠀ Белки яиц и небольшой кусочек сыра из общего количества оставляем для украшения. ⠀ 👩‍🍳 КАК ГОТОВЛЮ: ⠀ 1. Яйца отвариваю вкрутую и остужаю. Желтки разминаю вилкой, белки натираю отдельно на мелкой тёрке. От сыра отрезаю три небольших прямоугольника, остальной натираю. ⠀ 2. Курицу и огурчики режу мелкими кубиками. Огурцы слегка отжимаю, остывший картофель натираю на крупной тёрке. ⠀ 3. Смешиваю курицу, картофель, огурчики, сыр и желтки. Добавляю майонез понемногу, чтобы салат оставался сочным и держал форму. Пробую, приправляю перцем и, если нужно, солью. ⠀ 4. Делю салат на три части. На большом плоском блюде ложкой формирую три невысоких кружка, оставляя между ними место для петелек и зелени.

🍰 ИЗЫСКАННЫЙ ТОРТ БЕЗ ВЫПЕЧКИ С ЧЕРНОСЛИВОМ И ОРЕХАМИ Нежный, сливочный, с хрустящими орешками и кусочками чернослива. Готовится просто, а получается невероятно вкусным! 😍 Ингредиенты: * Сахарное печенье — 300 г * Молоко — 100 мл * Грецкие орехи — 150 г * Сахарная пудра — 30 г * Ванильный сахар — 10 г * Сметана — 500 г * Чернослив — 200 г Приготовление: 1. Чернослив залейте горячей водой на 10 минут, обсушите и нарежьте кусочками. 2. Грецкие орехи слегка обжарьте на сухой сковороде и измельчите. 3. Сметану взбейте с сахарной пудрой и ванильным сахаром до однородности. 4. Печенье ненадолго окунайте в молоко и выкладывайте первым слоем в форму. 5. Смажьте сметанным кремом, распределите чернослив и орехи. 6. Повторяйте слои, пока не закончатся ингредиенты. 7. Верх украсьте измельчёнными орехами и черносливом. 8. Уберите торт в холодильник минимум на 6–8 часов, лучше на ночь. ❤️ Получается нежный торт, который буквально тает во рту! Сохраняйте рецепт и обязательно попробуйте! 💕

🍲 А ТЫ ПОМНИШЬ ЭТОТ ВКУС? 7 домашних супов, которые готовили наши мамы и бабушки! Простые продукты, знакомые ароматы и тот самый вкус детства ❤️ 🥒 1. РАССОЛЬНИК Мясо на кости 400 г, картофель 3 шт., перловка 80 г, солёные огурцы 3 шт., морковь 1 шт., лук 1 шт., рассол 100 мл, вода 2 л. Перловку замочи на 2–3 часа. Свари мясной бульон, добавь перловку, затем картофель. Лук, морковь и огурцы обжарь, переложи в суп. Влей рассол и вари ещё 10 минут. ❤️ 2. БОРЩ Говядина 500 г, свёкла 2 шт., капуста 300 г, картофель 3 шт., морковь 1 шт., лук 1 шт., томатная паста 2 ст. л., вода 2,5 л. Свари мясной бульон. Добавь картофель и капусту. Обжарь овощи с томатной пастой, потуши и переложи в кастрюлю. Вари ещё 10 минут. Подавай со сметаной. 🥛 3. МОЛОЧНЫЙ СУП Молоко 700 мл, вода 200 мл, вермишель 100 г, сахар 1 ст. л., сливочное масло 20 г. Вскипяти молоко с водой, добавь сахар и соль. Всыпь вермишель, вари 5–7 минут, помешивая. Добавь масло и дай настояться 3 минуты. 🌿 4. ЩАВЕЛЬНЫЙ СУП Курица 400 г, щавель 200 г, картофель 3 шт., морковь 1 шт., лук 1 шт., яйца 3 шт., вода 2 л. Свари куриный бульон за 35–40 минут. Добавь картофель, обжаренные лук и морковь. Всыпь щавель, вари 3 минуты. Подавай с варёным яйцом и сметаной. 🟡 5. ГОРОХОВЫЙ СУП Горох 250 г, копчёные рёбрышки 400 г, картофель 3 шт., морковь 1 шт., лук 1 шт., вода 2,5 л. Вари горох с рёбрышками 50–70 минут. Добавь картофель и обжаренные овощи. Готовь до мягкости, приправь и дай настояться. 🥣 6. СУП С КЛЁЦКАМИ Курица 400 г, картофель 3 шт., морковь 1 шт., лук 1 шт., вода 2 л. Для клёцок: яйцо 1 шт., мука 80 г, молоко 3 ст. л., соль. Свари куриный бульон с овощами. Замеси густое тесто из яйца, муки и молока. Опускай маленькие порции ложкой в кипящий суп. Вари 5–7 минут после всплытия. 🍖 7. СУП С ФРИКАДЕЛЬКАМИ Фарш 350 г, картофель 3 шт., морковь 1 шт., лук 1 шт., вермишель 50 г, вода 2 л. Сформируй фрикадельки. В кипящую воду добавь картофель, через 5 минут фрикадельки. Вари 10 минут. Добавь обжаренные овощи и вермишель, готовь ещё 5–7 минут. ❤️ Сохрани эти рецепты, чтобы приготовить что-нибудь вкусное для всей семьи! А какой суп тебе чаще всего готовили в детстве? Напиши в комментариях! 👇

🍓🍑 ФРУКТОВЫЕ ДЕСЕРТЫ ДЛЯ КРАСИВОГО СТОЛА! 🍇✨ Хотите удивить гостей красивыми десертами, но не тратить весь день на кухне? 😍 Собрала 5 потрясающих идей, которые выглядят как из дорогой кондитерской, а готовятся из простых продуктов! ❤️ 🍓 Ягодный трайфл — нежные сливочные слои, сочные ягоды и воздушный бисквит. Красота в каждом бокале! 🥝 Фруктовые тарталетки — хрустящая основа, бархатный крем и яркие фрукты. Маленькие произведения искусства! 🍫 Клубника в шоколаде — эффектный десерт всего из трёх продуктов. Идеально для романтического вечера и праздника! 🍑 Персиковый десерт — нежнейший крем с маскарпоне, сочные персики и хрустящая крошка. Просто тает во рту! 🍇 Фруктовые шпажки — яркие, свежие, красивые! Подавайте с нежным йогуртовым соусом. ✨ Такие десерты украсят день рождения, семейный праздник или уютное чаепитие. 💾 Сохраняйте подборку, чтобы красивые идеи всегда были под рукой! ❤️ А какой десерт вы приготовили бы первым? Напишите в комментариях! Приятного аппетита!

🥪 5 НАМАЗОК, КОТОРЫЕ УЛЕТАЮТ ПЕРВЫМИ! 😍 Идеальны для завтрака, хрустящих тостов, тарталеток и праздничного стола! ❤️ 🦀 1. КРАБОВАЯ С КУКУРУЗОЙ Ингредиенты: Крабовые палочки — 150 г, яйца — 2 шт., кукуруза — 3 ст. л., сметана — 1 ст. л., зелёный лук. 👩‍🍳 Отвари яйца, натри на тёрке. Крабовые палочки мелко нарежь. Добавь кукурузу, лук и сметану. Перемешай. 🔥 КБЖУ на 100 г: 130 ккал | Б 9 | Ж 7 | У 8 г. 🧀 2. СЫРНАЯ С ЧЕСНОКОМ Ингредиенты: Твёрдый сыр — 150 г, яйца — 2 шт., чеснок — 1 зубчик, сметана — 2 ст. л., укроп. 👩‍🍳 Натри сыр и варёные яйца. Добавь измельчённый чеснок, укроп и сметану. Хорошо перемешай. 🔥 КБЖУ на 100 г: 260 ккал | Б 18 | Ж 20 | У 3 г. 🐟 3. С ТУНЦОМ И ОГУРЧИКОМ Ингредиенты: Тунец — 150 г, творожный сыр — 100 г, яйцо — 1 шт., маринованный огурец — 1 шт., зелёный лук. 👩‍🍳 Разомни тунец вилкой. Яйцо и огурец мелко нарежь. Добавь творожный сыр и зелень. Перемешай до нежной консистенции. 🔥 КБЖУ на 100 г: 155 ккал | Б 16 | Ж 9 | У 2 г. 🍗 4. С КУРИЦЕЙ И СЫРОМ Ингредиенты: Варёное куриное филе — 150 г, творожный сыр — 100 г, твёрдый сыр — 50 г, сметана — 1 ст. л., укроп. 👩‍🍳 Мелко нарежь курицу, натри сыр. Соедини с творожным сыром, сметаной и укропом. Перемешай. 🔥 КБЖУ на 100 г: 205 ккал | Б 21 | Ж 13 | У 2 г. 🐠 5. С СЁМГОЙ И УКРОПОМ Ингредиенты: Слабосолёная сёмга — 150 г, творожный сыр — 200 г, сметана — 1 ст. л., лимонный сок — 1 ч. л., укроп. 👩‍🍳 Мелко нарежь сёмгу. Смешай с творожным сыром, сметаной, лимонным соком и укропом. Охлади 15 минут. 🔥 КБЖУ на 100 г: 215 ккал | Б 13 | Ж 17 | У 3 г. 💚 КБЖУ приблизительное, зависит от жирности сыра и сметаны. Хлеб в расчёт не входит. ✨ Секрет вкусных намазок: дай им настояться в холодильнике 15–20 минут! 📌 Сохраняй рецепты, чтобы не потерять! ❤️ А какую намазку приготовишь первой?

Когда хочется роскошного десерта к чаю, духовка вообще не нужна 🍧 Собрали слои в стеклянной форме, охладили и подали на стол. Точные пропорции забирай прямо с картинок, а быстрые шаги сборки держи здесь: 🍒 Пьяная вишня: Томим ягоды с ложкой пудры 3 минуты на огне. Взбиваем маскарпоне со сливками до плотного крема. Выкладываем савоярди, крем и вишню, заливаем растопленным шоколадом и держим в холоде 2 часа. 🥜 Фисташковый рай: Сыр, сливки и ореховую пасту взбиваем до бархатистой массы. Савоярди на секунду окунаем в теплое молоко. Чередуем печенье с кремом, густо засыпаем рубленой фисташкой и охлаждаем. 🥭 Манго-кокос: Печенье дробим в крошку и плотно утрамбовываем на дно. Взбиваем кокосовые сливки с творожным сыром, наносим поверх основы. Манго пюрируем с соком лайма, заливаем крем и выкладываем кубики фрукта. 🥞 Ленивый Наполеон: Завариваем молоко, яйца, сахар и крахмал на плите до загустения, сразу вмешиваем сливочное масло. Поочередно выкладываем в форму горячий крем и слоеные ушки. Посыпаем крошкой и даем постоять. 🍌 Баноффи: Песочную крошку смешиваем с маслом и прессуем основу стаканом. Вареную сгущенку соединяем с солью, распределяем ровным слоем и плотно укрываем кружочками банана. Сверху наносим сливки и тертый шоколад. 🍓 Клубничное облако: Часть ягод пробиваем блендером в пюре. Сливки взбиваем с пудрой и йогуртом, аккуратно вмешиваем ягодную массу до мраморных разводов. Перекладываем в форму, украшаем цельной клубникой и белым шоколадом. 🍫 Домашний Сникерс: Шоколадное печенье крупно ломаем руками на дно. Крем-чиз взбиваем с арахисовой пастой, закрываем основу, щедро посыпаем соленым арахисом и поливаем теплым шоколадом со сливками. Жми на закладку и сохраняй подборку, чтобы радовать себя ресторанными сладостями за пару минут 📌

Πлацинды — одно из самыx попyлярныx блюд молдавсĸой ĸyxни, а сам процесс приготовления очень простой 😃👍🏻 Bĸyсно и сытно 😘👌🏻 📝 Берём: Для теста: 💧 Τёплая вода — 1/2 литра 🌾 Myĸа — 750 г 🌻 Ρастительное масло без запаxа — 30 мл 🧂 Hемнoгo сoли 👩‍🍳 Τеxнoлoгия пригoтoвления: ✅ Πлацинды мoжнo гoтoвить с самыми разными начинĸами: 🧀 с твoрoгoм и зеленью 🍯 сo сладĸим твopoгoм 🥔 с ĸаpтoшĸoй 🥬 с ĸапyстoй 🥩 с мясoм 🎃 с тыĸвoй и мнoгими дpyгими. ✅ Οтдoxнyвшееся тeсто дeлим нa 10–12 чaстeй. ✅ Kaждый ĸyсочeĸ рaсĸaтывaeм в тонĸий ĸорж. ✅ B сeрeдинy выĸлaдывaeм нaчинĸy. ✅ Paвномeрно eе раcпределяем. ✅ Kрая заготовĸи защипываем ĸ центрy. ✅ Cĸовородy заранее разогреваем c небольшим ĸоличеcтвом раcтительного маcла. ✅ Οбжариваeм плацинды на cрeднeм огнe c обeиx cторон. ✅ Γотовим до аппeтитной рyмяной ĸорочĸи.

✨ 10 роскошных оттенков, названия которых знают далеко не все! От нежного грежа до загадочного вердигри — каждый цвет по-своему уникален. 🤎 📌 Сохраняйте, чтобы не забыть, и подписывайтесь за новыми идеями!

🎂 ЛЕГЕНДАРНЫЕ ТОРТЫ СССР, ВКУС КОТОРЫХ НЕ ЗАБЫТЬ! ❤️ Помните те самые домашние торты, которые готовили наши мамы и бабушки? 🥹 Когда на кухне пахло свежими коржами, ванильным кремом и шоколадом, а самого праздника ждали с нетерпением! Сегодня вспоминаем 5 любимых тортов из детства: 🍫 Прага — насыщенные шоколадные коржи, нежный крем и шоколадная глазурь. 🍰 Киевский — хрустящие ореховые коржи и воздушный масляный крем. 🥮 Наполеон — множество тонких слоёв и нежнейший заварной крем. 🍯 Медовик — ароматные медовые коржи, пропитанные сметанным кремом. 🤍 Птичье молоко — невесомое суфле под тонким слоем шоколада. Эти торты не просто десерты. Это вкус детства, семейных праздников и тёплых воспоминаний! ❤️