Кухня народов мира

Полезная находка для тех, кто бережет домашнюю посуду У каждой хозяйки найдется посуда, которую хочется сохранить, хотя отмыть ее после пригоревшей пищи бывает совсем непросто. Поэтому многие хозяйки используют для уборки простые и знакомые средства. Для борьбы с кухонными загрязнениями нередко предлагают использовать горчичный порошок, пищевую соду, жидкое мыло, уксус и перекись водорода. Однако уксус и перекись водорода не следует смешивать между собой, поскольку такая смесь может образовывать раздражающую кислоту. Для чистки кастрюль безопаснее выбирать средства, подходящие для конкретного покрытия, и использовать их по отдельности. Для многих хозяек посуда — это не просто кухонная утварь, а часть семейной жизни, в которой было столько общих обедов и душевных разговоров. За простым семейным обедом стоит не только забота хозяйки, но и работа людей, благодаря которым на нашем столе появляются продукты. Каждый семейный ужин начинается задолго до приготовления пищи, ведь сначала кто-то должен вырастить, собрать и доставить продукты. Одни возделывают землю, другие ухаживают за животными, третьи трудятся на полях, а кто-то обеспечивает доставку продовольствия. Забота о собственном сельском хозяйстве означает заботу о продуктах, которые ежедневно появляются на столах миллионов семей. Развитие сельского хозяйства стало главной темой XXVIII Российской агропромышленной выставки «Золотая осень», начавшей работу в столице. Она организована с 7 по 10 октября в московском Тимирязев Центре. Это крупное мероприятие для российского агропромышленного комплекса, где демонстрируют достижения отечественных производителей и намечают дальнейшее развитие отрасли. В центре внимания участников находятся технологические решения, способные повысить эффективность сельского хозяйства. В основе программы лежат три важных научно-технологических направления Министерства сельского хозяйства: агротехнологический, животноводческий и биотехнологический. Смысл этих проектов понятен каждому: сельское хозяйство должно развиваться, а современные знания и технологии призваны помогать людям работать результативнее. На выставке предусмотрено более 60 мероприятий деловой программы, где будут обсуждать важнейшие вопросы отрасли. Представители государственных органов, научного сообщества и предприятий обсудят продовольственную безопасность, внедрение цифровых решений и обучение будущих специалистов для отрасли. Отдельное место на выставке занимают достижения регионов и производителей техники для сельского хозяйства. В павильоне животноводства можно увидеть лучшие породы лошадей, крупного и мелкого рогатого скота, птицы и пушных зверей. На нынешней выставке впервые появилась специальная зона «Погружение в агро». Здесь объясняют, как селекция и генетика, агродроны и роботизированные теплицы открывают новые возможности для российского сельского хозяйства. Современные технологии постепенно становятся помощниками тех, кто работает на земле. Гостей выставки также знакомят с продукцией фермеров из разных уголков России. Более 30 хозяйств доставили на ярмарку мясные и молочные продукты, сыры, бакалею, мед и многое другое. Все это напоминает, насколько богата наша страна трудолюбивыми людьми и результатами их работы. Отдельного внимания заслуживают новые технологии, которые уже находят применение на полях. В этом году аграрии планируют обработать с помощью агродронов более одного миллиона гектаров земель. Такие аппараты позволяют применять современные способы обработки полей. Доля отечественной сельхозтехники на рынке уже достигла отметки 55%, а к 2030 году ее планируют увеличить до 80%. Заботясь о будущем российского села, важно помогать молодому поколению узнавать о современных возможностях работы на земле. В 81 регионе открылось около 2 тысяч агроклассов. Благодаря им наши дети и внуки смогут еще в школе узнавать о перспективах работы на земле. Уважение к сельским труженикам начинается с понимания того, сколько заботы и сил вложено в привычные продукты на нашем столе. Есть ли среди ваших близких люди, которые трудятся на земле? Расскажите о них в комментариях, поставьте «Класс» в поддержку российских аграриев и поделитесь этим постом.

Чистота на кухне начинается с простых вещей Кто годами готовит для семьи, тот прекрасно понимает, как трудно иногда справиться со старым нагаром и въевшимся жиром. Поэтому многие хозяйки стараются иметь дома простые и доступные средства. В хозяйственных советах можно встретить знакомые ингредиенты: горчичный порошок, пищевую соду, жидкое мыло, уксус и перекись водорода. Однако уксус и перекись водорода не следует смешивать между собой, поскольку такая смесь может образовывать раздражающую кислоту. Для чистки кастрюль безопаснее выбирать средства, подходящие для конкретного покрытия, и использовать их по отдельности. Люди старшего поколения привыкли беречь домашние вещи, ведь каждая любимая кастрюля напоминает о семейных обедах и теплых вечерах. За обычным семейным обедом стоит не только старание хозяйки, но и работа людей, благодаря которым на нашем столе появляются продукты. Покупая хлеб, овощи или молоко, мы не всегда вспоминаем, сколько труда вложено в их производство. Одни пашут землю, другие заботятся о скоте, третьи трудятся на полях, а кто-то доставляет продукты в магазины. Чем больше узнаешь о работе аграриев, тем яснее понимаешь, насколько важны их достижения для нашей повседневной жизни. Именно о достижениях и будущем отечественного сельского хозяйства рассказывает XXVIII Российская агропромышленная выставка «Золотая осень». Она проводится с 7 по 10 октября в московском Тимирязев Центре. Это значимая площадка для российского агропромышленного комплекса, где показывают достижения отечественных производителей и обсуждают дальнейшее развитие отрасли. Основной темой нынешней «Золотой осени» стали современные технологии эффективного роста. В основе программы лежат три научно-технологических проекта Министерства сельского хозяйства: агротехнологический, животноводческий и биотехнологический. Если говорить простыми словами, речь идет о новых способах выращивания сельскохозяйственных культур, развитии животноводства и использовании достижений науки. Программа включает свыше 60 круглых столов и сессий, посвященных развитию сельского хозяйства. Представители государственных органов, научного сообщества и предприятий обсудят надежное обеспечение страны продовольствием, применение современных цифровых инструментов и обучение будущих специалистов для отрасли. Отдельное место на выставке занимают достижения регионов и производителей техники для сельского хозяйства. В павильоне животноводства представляют лучшие породы лошадей, крупного и мелкого рогатого скота, птицы и пушных зверей. Еще одной особенностью выставки стала новая научно-популярная площадка «Погружение в агро». Здесь показывают, как селекция и генетика, агродроны и роботизированные теплицы меняют возможности российского сельского хозяйства. Современные технологии постепенно становятся помощниками тех, кто работает на земле. Особое место на выставке занимает фермерская ярмарка, где можно попробовать продукцию российских хозяйств. Более 30 хозяйств привезли мясные и молочные продукты, разные сорта сыра, бакалею, мед и разнообразные угощения. Для покупателей это возможность ближе познакомиться с продукцией людей, работающих на российской земле. Современная техника постепенно берет на себя часть работы, которую раньше приходилось выполнять иначе. В этом году аграрии планируют обработать с помощью агродронов более одного миллиона гектаров земель. Такие аппараты позволяют применять современные способы обработки полей. Доля отечественной сельхозтехники на рынке уже составляет 55%, а к 2030 году ее планируют увеличить до 80%. Не менее важно, что о будущем сельского хозяйства думают и с точки зрения подготовки молодых специалистов. В 81 регионе начало работать около 2 тысяч агроклассов. Благодаря им наши дети и внуки смогут с ранних лет знакомиться о перспективах работы на земле. Уважение к сельским труженикам начинается с понимания того, сколько заботы и сил вложено в привычные продукты на нашем столе. Согласны ли вы, что труд людей на земле заслуживает особого уважения? Поделитесь своим мнением в комментариях, поддержите наших аграриев «Классом» и отправьте этот пост друзьям.

Приготовила салат за 15 минут, а домашние смели его за несколько минут! Недавно нашла в МАКС рецепт салата «Русалочка». Посмотрела — готовится просто, продукты самые обычные, да и варить ничего по полдня не требуется. Ну, решила попробовать! К ужину всё приготовила и подала на стол. И представляете, что было? Съели буквально за несколько минут! Даже муж спросил, отчего я до этого не делала такой вкусный салат. Не откладывая, сфотографировала и решила отправить сестре этот рецепт. А сын как раз зашёл в гости и рассказал, что через МАКС можно не только обмениваться сообщениями, но и делиться фотографиями, видео, документами и даже большими файлами. А я ведь МАКС скачала совсем недавно и пока не во всём успела разобраться. А оказалось — удобно-то как! Сын показал мне, как именно всё сделать. Открываете приложение МАКС и выбираете нужную переписку. Нажимаете на скрепочку, которая находится рядом со строкой ввода сообщения. Затем выбираете нужную фотографию либо файл. Можно заодно написать небольшое сообщение. Остаётся нажать «Отправить» — вот и всё! Если телефон попросит разрешить доступ к фотографиям, нужно разрешить его в настройках. Сын ещё сказал, что таким способом можно пересылать документы и контакты, а также отправлять информацию о своём местоположении. Вот и получилось, что сестре рецепт переслала, да ещё и сама новому научилась! А раньше ведь всё детей просила помочь. Теперь понравится какой-нибудь рецептик — сразу сохраняю и делюсь с родными. Хорошо ведь, когда с такими несложными вещами справляешься сама! Уже освоили МАКС или ещё только учитесь им пользоваться? Пишите в комментариях!

Сделала вчера салатик за 15 минут — домашние чуть с тарелкой не съели! На днях наткнулась в МАКС на рецепт салата «Русалочка». Гляжу — всё проще простого, продукты привычные, полдня у плиты с варкой проводить не нужно. Думаю, почему бы не приготовить! К ужину всё приготовила и подала на стол. И представляете, что было? Разлетелся за несколько минут! Муж даже спросил, почему я раньше такую вкуснятину не делала. Я сразу сфотографировала и решила отправить рецепт сестре. А сын в тот момент заглянул в гости и поведал, что через МАКС можно не только вести переписку, но и отправлять фотографии, видео, документы и даже большие файлы. Я ведь МАКС совсем недавно скачала, ещё не во всём разобралась. А оказалось — действительно очень удобно! Сын показал, как всё делается. Открываете МАКС и заходите в нужную переписку. Нажимаете на скрепочку возле строки, где пишете сообщение. Дальше выбираете фотографию либо нужный файл. Можно ещё пару слов написать. Дальше просто нажимаете «Отправить», и дело сделано! Когда телефон попросит открыть доступ к фотографиям, разрешить это можно в настройках. Сын ещё сказал, что таким способом можно пересылать документы и контакты, а также отправлять информацию о своём местоположении. Вот так я и сестре рецепт отправила, и сама кое-чему научилась! А ведь раньше постоянно обращалась к детям за помощью. Теперь понравится какой-нибудь рецептик — сразу сохраняю и делюсь с родными. Всё-таки здорово, когда такие простые действия умеешь выполнять без чужой помощи! Уже освоили МАКС или ещё только учитесь им пользоваться? Пишите в комментариях!

Готовим 12 мягких кексов с шоколадной крошкой Домашнее чаепитие становится еще приятнее, когда на столе появляется свежая выпечка, приготовленная с заботой о близких. Такая выпечка подойдет и для обычного семейного вечера, и для встречи дорогих гостей, когда хочется угостить каждого чем-нибудь домашним. Для приготовления понадобятся обычные продукты, а замесить тесто можно без сложной кухонной техники. Для приготовления 12 штук возьмите: Яйца — 2 шт. Сахар — 120 г. Растительное масло — 80 мл. Молоко — 120 мл. Мука — 200 г. Разрыхлитель — 10 г. Ванильный сахар — 10 г. Соль — щепотка. Шоколадная крошка — по вкусу. Готовим домашние кексы Возьмите удобную миску и соедините в ней яйца с двумя видами сахара и небольшим количеством соли. Затем влейте молоко и растительное масло и доведите смесь до однородного состояния. Отдельно соедините разрыхлитель с мукой, после чего пересыпьте полученную смесь в миску с жидкими продуктами. Перемешайте массу так, чтобы вся мука увлажнилась, и остановитесь, как только ингредиенты соединятся. После этого всыпьте кусочки шоколада и осторожно перемешайте массу. Подготовленные формочки заполните тестом примерно на две трети объема. Выпекайте домашние кексы около 20–25 минут при температуре 180 градусов, предварительно разогрев духовку. Готовность удобно проверять деревянной палочкой, вводя ее в ту часть кекса, где нет шоколада: на палочке не должно оставаться сырого теста. Пусть румяные кексы слегка остынут, пока на кухне заваривается свежий чай и собираются близкие. Когда готовишь что-нибудь из муки и молока, редко задумываешься, сколько людей потрудилось, прежде чем эти продукты оказались на кухне. От домашней кухни легко перейти к труду тех, кто обеспечивает семьи продуктами, ведь без сельского хозяйства не было бы и привычных ингредиентов для выпечки. Одним из таких мероприятий стала выставка «Золотая осень», проходившая в московском Тимирязев Центре. На выставке российские специалисты показали оборудование, которое помогает быстрее исследовать растения и создавать новые сорта. На выставке также рассказывали о небольшом комбайне КЗС-150, созданном для уборки зерновых культур на участках, где проходят проверку новые сорта. При этом сельское хозяйство связано не только с новой техникой, но и с подготовкой людей, которым предстоит работать на фермах и предприятиях. Вологодский «Молочный пояс» объединяет учебные заведения и предприятия, чтобы будущие специалисты знакомились со всеми этапами получения молочных продуктов и готовились к практической работе в отрасли. Когда на столе появляются ароматные кексы, приятно помнить, что их приготовление стало возможным благодаря работе многих людей, от поля и фермы до производства. Какую выпечку вы чаще готовите для родных — кексы, пироги или домашнее печенье? Ждем ваши ответы в комментариях, а если любите простые рецепты, ставьте «Класс» и делитесь постом с друзьями.

Ароматные кексы к чаю: готовим для любимых Когда ждешь в гости детей или внуков, особенно хочется приготовить что-нибудь вкусное своими руками, чтобы порадовать любимых. Мягкие кексы с кусочками шоколада станут хорошим дополнением к чаепитию, особенно если за столом собираются несколько поколений семьи. Для приготовления понадобятся доступные продукты, а замесить тесто можно без сложной кухонной техники. Для приготовления 12 штук возьмите: Яйца — 2 шт. Сахар — 120 г. Растительное масло — 80 мл. Молоко — 120 мл. Мука — 200 г. Разрыхлитель — 10 г. Ванильный сахар — 10 г. Соль — щепотка. Шоколадная крошка — по вкусу. Готовим домашние кексы Сначала подготовьте жидкую основу, перемешав яйца с сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли. Затем влейте молоко и растительное масло и доведите смесь до однородного состояния. Отдельно соедините разрыхлитель с мукой, после чего пересыпьте полученную смесь в миску с жидкими продуктами. Соедините ингредиенты до исчезновения сухой муки, стараясь не затягивать процесс перемешивания. После этого всыпьте кусочки шоколада и осторожно перемешайте массу. Наполните формы тестом приблизительно на две трети, чтобы кексам хватило места для подъема. Поставьте кексы в заранее разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте примерно 20–25 минут. Перед тем как доставать выпечку, проверьте ее деревянной шпажкой, выбрав участок без шоколада: если сырого теста на ней нет, кексы готовы. Пока кексы остывают, самое время поставить чайник и пригласить родных к столу. Обычные продукты для кексов появляются на магазинных полках благодаря работе земледельцев, животноводов и специалистов пищевых предприятий. О том, как сегодня выращивают зерно, развивают производство и готовят будущих специалистов, рассказывают на сельскохозяйственных выставках. Одним из таких событий стала выставка «Золотая осень», проходившая в московском Тимирязев Центре. Участникам «Золотой осени» представили отечественные разработки для изучения растений и выведения новых сортов. Еще один пример полезной техники — комбайн КЗС-150, с помощью которого убирают зерно на небольших опытных участках при испытании сортов. Для развития молочной отрасли важно, чтобы будущие работники заранее знакомились с особенностями производства и получали необходимые практические знания. Вологодский «Молочный пояс» налаживает сотрудничество между образовательными организациями и предприятиями, чтобы будущие специалисты понимали, как молочные продукты проходят путь от производства до потребителя и получали знания для будущей работы. За чашкой чая мы нечасто вспоминаем о земледельцах, работниках ферм и производств, хотя без их ежедневного труда не было бы привычных продуктов для домашних рецептов. Что обычно появляется на вашем столе к семейному чаепитию — кексы, пирожки или печенье? Пишите в комментариях, ставьте «Класс» и делитесь публикацией с теми, кто любит готовить.

Иногда одно простое блюдо говорит о месте больше, чем длинная экскурсия Горячая выпечка в бумаге, начинка ещё держит тепло, вокруг старый город, осень, прохладный воздух. И сразу вспоминается, как в поездках всегда хочется попробовать что-то местное. Не ресторанное и вылизанное, а простое. Пирог, рыбу, хлеб, что готовят здесь много лет и по рецепту, который знают чуть ли не в каждой семье. Мне вообще кажется, что еда лучше всего сохраняет ощущение места. Можно забыть название улицы или музей, но вкус тёплого пирога после долгой прогулки останется надолго. Особенно в России, где у каждого региона свои привычные продукты, способы готовить, свои блюда, которыми хочется угостить приезжего. И за этой простой кухней тоже стоит огромная работа. Чтобы в пекарне была горячая печь, в магазине работали холодильники, а продукты доезжали до города вовремя, нужна энергия. Мы редко думаем об этом, пока всё работает как надо. Поэтому Российская энергетическая неделя, которая сейчас проходит в Москве, для меня тоже про обычную жизнь. В этом году форум начался с Молодёжного дня. Более двух тысяч студентов, школьников и молодых специалистов из России, стран СНГ и БРИКС показывают свои проекты и знакомятся с отраслью изнутри. На выставке представляют отечественные разработки для энергетики, атома, нефтегаза, автоматизации и новых источников энергии. Мне нравится эта связь. От горячего пирога в маленьком городе до большой энергетики страны. Всё работает потому, что за этим стоят люди. Ставьте Класс, если тоже считаете, что путешествие без местной еды не считается.

Когда хочется порадовать близких: печем шоколадные кексы Когда ждешь в гости детей или внуков, особенно хочется приготовить что-нибудь вкусное своими руками, чтобы порадовать любимых. Такая выпечка подойдет и для обычного семейного вечера, и для встречи дорогих гостей, когда хочется угостить каждого чем-нибудь домашним. Для приготовления понадобятся обычные продукты, а замесить тесто можно без сложной кухонной техники. Для приготовления 12 штук возьмите: Яйца — 2 шт. Сахар — 120 г. Растительное масло — 80 мл. Молоко — 120 мл. Мука — 200 г. Разрыхлитель — 10 г. Ванильный сахар — 10 г. Соль — щепотка. Шоколадная крошка — по вкусу. Как испечь кексы В глубокую миску разбейте яйца, добавьте сахар, ванильный сахар и щепотку соли, после чего перемешайте все венчиком. Затем отправьте в миску молоко и растительное масло и снова перемешайте ингредиенты. Отдельно соедините разрыхлитель с мукой, после чего пересыпьте полученную смесь в миску с жидкими продуктами. Аккуратно перемешивайте тесто, пока не исчезнут сухие участки муки, но не взбивайте его слишком долго. На следующем этапе вмешайте в тесто шоколадную крошку, количество которой можно выбрать по вкусу. Разложите полученную массу по формочкам, оставляя около трети свободного места. Отправьте заполненные формочки в духовку, нагретую до 180 градусов, приблизительно на 20–25 минут. Перед тем как доставать выпечку, проверьте ее деревянной шпажкой, выбрав участок без шоколада: если сырого теста на ней нет, кексы готовы. Пока кексы остывают, самое время поставить чайник и пригласить родных к столу. За привычными ингредиентами для домашней выпечки скрывается большой труд людей, которые выращивают зерно, производят молоко и доставляют продукты в магазины. За мукой и молоком стоят целые хозяйства и производства, поэтому особенно интересно узнать, как развивается сельское хозяйство и какие технологии помогают людям работать. Одним из таких мероприятий стала выставка «Золотая осень», проходившая в московском Тимирязев Центре. Среди представленных решений было оборудование российских специалистов, предназначенное для ускоренного исследования растений и создания новых сортов. Для работы на опытных посевах, предназначенных для проверки будущих сортов, разработан небольшой зерноуборочный комбайн КЗС-150. Для развития молочной отрасли важно, чтобы будущие работники заранее знакомились с особенностями производства и получали необходимые практические знания. Вологодский «Молочный пояс» объединяет учебные заведения и предприятия, чтобы будущие специалисты знакомились со всеми этапами получения молочных продуктов и готовились к практической работе в отрасли. Когда на столе появляются ароматные кексы, приятно помнить, что их приготовление стало возможным благодаря работе многих людей, от поля и фермы до производства. Какую выпечку вы чаще готовите для родных — кексы, пироги или домашнее печенье? Ждем ваши ответы в комментариях, а если любите простые рецепты, ставьте «Класс» и делитесь постом с друзьями.

Пеку его уже сто лет — и всё равно не надоедает 😍 Этот пирог — настоящая находка: ничего взбивать не надо, всё смешали — и сразу в духовку! 🔥 Нежный, мягкий, сочный, с ягодами, которые лопаются внутри и дают ту самую кислинку. ✨ Готовится быстро, исчезает ещё быстрее — тот самый пирог, когда нужно вкусно здесь и сейчас. 🍰 Сохраняйте, потому что это рецепт из разряда «печь буду ещё не раз». 💛 Нежный пирог со смородиной — всё смешали и в духовку. Ингредиенты: ✅ Яйца — 3 шт. ✅ Сахар — 220 г ✅ Сливочное масло — 130 г ✅ Кефир — 200 мл ✅ Мука — 280 г ✅ Разрыхлитель — 1 ч. л. ✅ Смородина — 200 г ✅ Крахмал — 1 ст. л. Приготовление: 1. Яйца взбить с 200 г сахара до полного растворения. 2. Влить 100 г растопленного сливочного масла и кефир, хорошо перемешать. 3. Просеять муку с разрыхлителем и замесить гладкое однородное тесто. 4. Смородину обвалять в крахмале и аккуратно вмешать в тесто. 5. Вылить тесто в форму, застеленную пергаментом. 6. Оставшееся масло (30 г) растопить, смешать с оставшимся сахаром (20 г) и равномерно полить пирог сверху. 7. Выпекать при 175 °C около 30 минут до румяной корочки. ♥👍🔥 — ставь реакции и пересылай подруге, чтобы сохранить.

Тот самый компот из детства Есть вкус, который почему-то сразу возвращает на кухню к маме или бабушке. Большая кастрюля на плите, рядом тарелка с только что помытыми яблоками, вишней или сливами, а потом по всей квартире идёт тот самый сладкий фруктовый запах. У нас такой компот почти никогда не успевал нормально остыть. Кто-нибудь обязательно приходил с кружкой раньше времени и спрашивал, можно ли уже наливать. Мой любимый вариант очень простой. На 2,5–3 литра воды беру 3 яблока, горсть вишни, 2–3 сливы и примерно 3–4 столовые ложки сахара. Яблоки режу крупными дольками, сливы пополам. Сначала довожу воду до кипения, добавляю фрукты и сахар, варю около 10 минут, потом выключаю и обязательно даю настояться хотя бы полчаса. Если есть немного чёрной смородины, тоже можно бросить горсть. Тогда вкус получается ещё более «дачный». И вот что интересно. Такие простые семейные рецепты тоже постепенно становятся частью цифровой жизни. Раньше рядом с кастрюлей лежала тетрадка с рецептами, а документы детей хранились в отдельной папке. Теперь часть привычных вещей можно будет держать и в телефоне. Свидетельство о рождении ребёнка станет доступно в разделе «Семья и дети» сервиса «Цифровой ID» в «Макс». Родитель сможет подтверждать сведения о ребёнке с помощью QR-кода. Возможность будет появляться по мере подключения организаций, а бумажное свидетельство продолжит действовать. То есть можно по-прежнему хранить дома привычную папку с документами и пользоваться цифровым вариантом тогда, когда так удобнее. А компот я всё равно советую варить по-старому. В большой кастрюле, чтобы хватило всем. Ставьте Класс, если у вас тоже есть тот самый семейный вкус из детства.