НАРОДНЫЕ СОВЕТЫ

Сливочное масло больше не покупаю! 😍 Делаю дома по старинной технологии — всего за 10 минут и из 1 ингредиента! Будет нужен всего 1 ингредиент и 10 минут времени. Сливочное масло в магазине давно не покупаю, ведь его качество оставляет желать лучшего. Наши бабушки на протяжении всей своей жизни масло, сметану и творог делали сами, собственными руками. Их продукция всегда была вкусная и качественная. Однако, благодаря современных кухонным помощникам, приготовление домашней молочной продукции упрощается в разы. Приготовить вкусное сливочное масло можно всего из одного ингредиента — это жирные сливки или сметана. Как известно, чтобы сделать масло из сливок их нужно взбить. Наши бабушки делали это вручную, но у современных хозяек есть огромное преимущество — это современная кухонная техника. Итак, в чашу миксера перекладываем сливки или сметану, а затем нужно взбивать продукт на больших оборотах. И если у наших бабушек на это уходили часы, то масляная крошка в чаше миксера появится уже через 3 — 5 минут, а еще через 5 минут масло полностью отделится от сыворотки, и миксер можно будет выключить. Масляную крошку нужно будет собрать в единый комок, сформировать шар или кирпичек, обмыть в ледяной воде и убрать в холодильник. Масло готово. Из 500 грамм сливок (сметаны) в результате получается 200 грамм вкусного натурального домашнего сливочного масла и всего за 10 минут.

😊

🍪 «Овсяное печенье без хлопот» Домашнее овсяное печенье — мягкое внутри, с хрустящей корочкой и ароматом корицы 🍂 Ингредиенты: Овсяные хлопья — 200 г Мука — 100 г Сахар — 100 г Масло сливочное — 100 г Яйцо — 1 шт. Корица — 1 ч. ложка Разрыхлитель — 1 ч. ложка Щепотка соли Способ приготовления: Масло растопите и остудите. Смешайте все сухие ингредиенты в миске. Добавьте яйцо и масло, перемешайте — тесто должно быть густым. Сформируйте печенья, выложите на противень с бумагой для выпечки. Выпекайте при 180 °C около 15 минут до румяной корочки 🍪 Идеально к чаю или стакану молока 🥛

Салат «Прага» с курицей и черносливом — нежный, сытный и очень красивый на праздничном столе! Если хочется приготовить что-нибудь интереснее привычного оливье, попробуйте этот замечательный слоёный салат. Нежная курица, пикантные солёные огурчики, сладковатый чернослив и сочные овощи создают очень приятное сочетание вкусов. Салат получается достаточно сытным, но благодаря овощам не кажется однообразным. А если собрать его в кулинарном кольце, он будет выглядеть как настоящий праздничный торт! Ингредиенты на 6–8 порций: • Отварная курица — 300 г • Чернослив без косточек — 100 г • Солёные огурцы — 2 шт. (около 150 г) • Морковь — 1 шт. (около 120 г) • Яйца — 3 шт. • Зелёный горошек — 150 г • Репчатый лук — 1 шт. (около 80 г) • Майонез — 120–150 г • Соль и чёрный перец — по вкусу

МУРАВЕЙНИК С КУРИЦЕЙ И ХРУСТЯЩИМ КАРТОФЕЛЕМ 🥗 Снаружи у «Муравейника» тонкая золотистая картошка, а внутри — курица, сыр и свежие овощи. Горку собираем свободно, без утрамбовывания. Чтобы картофель получился хрустящим, после промывания хорошо обсушите его и жарьте небольшими порциями. На салат он отправляется в самом конце. Ингредиенты: Отварное куриное филе — 300 г Сырой картофель — 2 крупных клубня Помидоры — 2 средних шт. Свежий огурец — 1 крупный Сыр — 100 г Майонез — 2 ст. л. Подсолнечное масло — 70 мл Соль — по вкусу Укроп — для украшения Приготовление: 1. Натрите огурец длинной соломкой и оставьте в сите. У помидоров удалите семена, мякоть нарежьте полосками. Сыр крупно натрите, варёное филе разделите на волокна. 2. Сырой картофель натрите на тёрке для корейской моркови. Промойте холодной водой и тщательно промокните полотенцами. 3. Разогрейте масло. Обжаривайте соломку маленькими порциями до золотистости, затем перекладывайте на бумажные полотенца. 4. Выложите примерно две трети курицы, затем большую часть огурца, помидоров и сыра. Между слоями делайте тонкие майонезные сетки, овощи слегка солите. 5. Повторите порядок оставшимися продуктами. Каждый следующий слой делайте меньше предыдущего, чтобы получилась рыхлая горка. 6. Покройте горку остывшей жареной картошкой, немного посолите и добавьте укроп. Подавайте, пока соломка хрустящая. Приятного аппетита! ❤️Понравился рецепт? Поделитесь с другом!

Многие варят манку неправильно 😅 На самом деле, не нужно сыпать крупу в кипящее молоко! Чтобы каша была нежной и без комочков — просто залей 4 ложки манки литром молока. Помешивая, доведи до кипения… через 2 минуты сними с огня, накрой крышкой и оставь на 20 минут отдыхать ☕ Всё! Идеальная, кремовая манка — как в детстве, только вкуснее 💛 Добавь кусочек масла, немного ванили — и наслаждайся!

🥔 Пирожки, которые семья сметает за 10 минут! 🥰 Это рецепт моей бабушки — простой, быстрый и всегда вкусный. Тесто мягкое и пышное, начинка — нежная и ароматная. А главное — готовятся они буквально на скорую руку, и исчезают со стола ещё быстрее 😄 📌 Сохраните рецепт себе, чтобы не потерять!

Пицца за пять минут 📌

Научили в Китайском ресторане. Вкусная закуска из 2-х ингредиентов: рецепт за 5 минут Ингредиенты для закуски: свекла — 5 шт.; лук — шт.; чеснок — 3 зубчика; соевый соус — ст. л.; растительное масло — 30-40 г; сахар — ч. л.; соль — ч. л.; перец. Приготовление закуски: Отварную свеклу натираем на корейской терке. Добавляем одну столовую ложку соевого соуса. Пропускаем чеснок через пресс и отправляем к свекле. Всыпаем соль, сахар, перец по вкусу. На сковороду наливаем 40 мл растительного масла. Выкладываем нарезанный полукольцами лук Жарим до золотистого цвета. После готовности соединяем со свеклой. Тщательно перемешиваем. Выкладываем закуску на красивое блюдце и подаем к столу.

🥧 РУЛЕТ С СЕЛЁДКОЙ 🔸 Основное 📝 Ингредиенты: ✔️ Лаваш тонкий — 2 листа ✔️ Филе сельди (малосольное) — 150–200 г ✔️ Плавленый сыр (паста или мягкий сырок) — 100–150 г ✔️ Яйца варёные — 2 шт. ✔️ Зелёный лук — небольшой пучок 👨‍🍳 Приготовление: 1️⃣ Лаваш сложите в два слоя, чтобы он был прочнее. Равномерно смажьте плавленым сыром. 2️⃣ Филе сельди нарежьте небольшими кусочками и выложите на лаваш. 3️⃣ Варёные яйца натрите на крупной тёрке и распределите рядом с сельдью. 4️⃣ Нарежьте зелёный лук и посыпьте поверх яиц. 5️⃣ Аккуратно сверните лаваш в плотный рулет, оберните пищевой плёнкой, слегка прижимая, чтобы рулет держал форму, но не выдавливая начинку. 6️⃣ Уберите в холодильник минимум на 2–3 часа (лучше на ночь), чтобы рулет пропитался. 💡 Совет: Перед подачей нарежьте острым ножом на порционные кусочки. #курица #рецепты #пп