Ирина Пушаева

Есть десерты, история которых обросла почти легендами — их передают из уст в уста, ими принято восторгаться в кругу друзей, очереди за ними выстраиваются в самых лучших отелях Турции. Как насчёт того, чтобы повторить этот потрясающе нежный и шоколадный торт в домашних условиях — из самых доступных продуктов и без лишних хлопот? Секреты удачного теста, воздушного крема, пропитки и сияющей глазури прямо здесь: читайте — и знакомый вкус турецких вечеров окажется на вашем новогоднем столе! Шоколадный восторг: знаменитый турецкий торт, который легко приготовить дома и подать к праздничному столу Восточные сладости — лакомство вне моды В каждом уголке мира есть своё сладкое: где-то это изысканные муссы, где-то — сложные торты с десятками ингредиентов, но в Турции особое место занимают именно бюджетные десерты, которые готовятся легко, но удивляют вкусом. Привычка угощать гостей чем-то шоколадным и нежным объединяет поколения: шоколадный торт по-турецки готовят как для семейного ужина, так

Одиночество часто пугает. Не столько само по себе, сколько как идея: будто с вами что-то не так, раз вы одни. Будто вы — вне системы. Люди парами, семьями, компаниями, а вы сидите с чашкой чая, и за окном — один фонарь. И в голове шевелится вопрос: уже пришло одиночество или ещё просто вечер? Но что, если одиночество — отдельная форма существования? И его можно не только выносить — в ним жить? Первый шаг — перестать путать одиночество с изоляцией. Изоляция — когда вас отрезали. Когда вам хочется связи, но её нет, и возникает боль. А одиночество — просто факт: вы одни. И если внутри данного одиночества есть свобода, воздух и выбор — оно не разрушает. Многие страдают от одиночества не потому, что им плохо одним, а потому, что они считают, что данное положение вещей неправильно. Что так не должно быть и что одиночество — провал. Начинается борьба не с самим одиночеством, а с чувством стыда, страха, вины. Первое, чему стоит научиться: понять, что быть одному — не ошибка. Потому что одиноче