ИДУЩИЕ К СОЛНЦУ

1.РУЛЕТ ИЗ ЛАВАША С КРАБОВЫМИ ПАЛОЧКАМИ И МОРКОВЬЮ ПО-КОРЕЙСКИ.

лаваш - 2 шт. ;
крабовые палочки - 200грамм;
яйца - 2 шт. ;
плавленый сыр - 150-200 грамм;
морковка по-корейски - 200 грамм;
майонез.
на первый лаваш намазываем плавленый сыр, трём на тёрке крабовые палочки и яйца, распределяем по поверхности и накрываем вторым лавашом;
второй лаваш смазываем хорошо майонезом и выкладываем морковку по- корейски, не отжимая её, чтоб она была с соком;
сворачиваем наши лаваши в рулет, упаковываем в пищевую плёнку и убираем в холодильник на 2 часа.
2.РУЛЕТ ИЗ ЛАВАША С ПАШТЕТОМ ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ
Вкуснее всего такой рулет будет с домашним паштетом из куриной печени, но можно и готовый использовать.
лаваш;
печёночный паштет;
творожный сыр с зеленью;
петрушка;
солёный огурец.
лаваш режем пополам и смазываем один лист обильно творожным сыром.
накрываем вторым листом и смазываем его печёночным паштетом, тоже обильно.
на край кладём петрушку и тонко порезанный соленый огурчик.
сворачиваем рулет, закутываем в плёнку или пакет и убираем на час в холодильник. Затем нарезаем как ролл)
РУЛЕТ ИЗ ЛАВАША С КУРИНЫМ ФИЛЕ И МОРКОВЬЮ ПО-КОРЕЙСКИ.
лаваш - 2 шт. ;
куриное филе - 1 шт.;
яйца - 3 шт. ;
листья салата;
плавленый сыр - 150-200 грамм;
морковка по-корейски - 250 грамм;
майонез.
на первый лаваш намазываем плавленый сыр, мелко нарезанное отварное куриное филе, яйца, распределяем по поверхности и накрываем вторым лавашом;
второй лаваш смазываем хорошо майонезом, на срединку кладём листья салата и выкладываем морковку по- корейски, не отжимая её, чтоб она была с соком;
сворачиваем наши лаваши в рулет, упаковываем в пищевую плёнку и убираем в холодильник на 2 часа.

Быстрые рулетики из лаваша – вкусный завтрак за 10 минут!

Ингредиенты:
- Лаваш — 2 листа (тонкий)
- Яйца — 4 шт. (отварные)
- Сыр — 100 г (твердый или плавкий)
- Зелёный лук и укроп — по вкусу
- Сметана — 3-4 ст. л. (можно заменить сливочным сыром)
- Колбаса варёно-копчёная — 100 г (или ветчина, копчёная курица, бекон)
- Чеснок — 1-2 зубчика (по желанию)
- Соль, перец — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
Дополнительные вкусные идеи:
- Для пикантности – добавьте 1 ч. л. горчицы или немного аджики.
- Хотите больше овощей? – нарежьте болгарский перец или помидоры (уберите жидкость, чтобы лаваш не размок).
- Для более хрустящей корочки – перед жаркой обмакните рулетики во взбитое яйцо.
- Хотите менее калорийный вариант? – запекайте в духовке при 180°C 15-20 минут.
Как готовить:
1. Лаваш нарезаем на небольшие прямоугольники (примерно 10×15 см).
2. Сыр натираем на крупной тёрке.
3. Зелёный лук и укроп мелко рубим и добавляем к сыру.
4. Отварные яйца также натираем на крупной тёрке.
5. Колбасу натираем или нарезаем мелкими кубиками и смешиваем с остальными ингредиентами.
6. Добавляем в начинку сметану, по желанию – измельчённый чеснок, соль и перец по вкусу. Перемешиваем – масса должна быть густой, но не сухой. Если она слишком плотная, добавьте ещё 1-2 ст. л. сметаны.
7. Распределяем начинку по кусочкам лаваша, оставляя примерно 1 см от верхнего края. Сворачиваем рулетики.
8. Способ 1 – жарка: Разогреваем сковороду с небольшим количеством масла и обжариваем рулетики по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
9. Способ 2 – запекание: Выкладываем рулетики на противень, можно посыпать сверху тёртым сыром. Запекаем при 180°C 15-20 минут.
Подача:
- Подавайте горячими, посыпав зеленью. Идеально сочетаются с:
- Сметанным соусом с чесноком и зеленью.
- Йогуртовым соусом с лимоном и укропом.
- Кетчупом, аджикой или горчично-медовым соусом.
А вы с какой начинкой любите рулетики из лаваша больше всего — с колбасой, курицей, грибами или добавляете что-то своё? Делитесь в комментариях. Кстати, чтобы не пропускать новые рецепты — подписывайтесь на мой канал в МАКС, он и там называется «Инга на кухне».
#лаваш #завтрак #рулет #закуска #рецепт

Шёлковые вареники с вишней на заварном тесте

Для теста:
- Мука — 600 г
- Молоко — 150 мл
- Вода — 150 мл
- Сливочное масло — 40 г
- Растительное масло — 1 ст. л. (15 мл)
- Яйцо — 1 крупное или 2 мелких
- Соль — 1 ч. л. с небольшой горкой (7–8 г)
- Сахар — 1 ч. л. (5 г)
Для начинки:
- Вишня без косточек — 500 г
- Голубика — 200 г
- Сахар — 100–120 г
- Кукурузный крахмал — 20 г (1 ст. л. с хорошей горкой)
Для подачи:
- Растопленное сливочное масло — по вкусу
- Сахар или сметана — по желанию
Выход: около 45–55 вареников (в зависимости от размера).
Приготовление
1. В сотейник влейте молоко и воду, добавьте сахар, соль и сливочное масло. Нагревайте, пока масло полностью не растает и над жидкостью не появится лёгкий пар. До кипения доводить не нужно.
2. Перелейте смесь в миску и оставьте примерно на 5 минут. Жидкость должна остыть до температуры около 50–55 °C. Если нет термометра, она должна оставаться горячей, но уже не обжигающей.
3. Добавьте яйцо и сразу же быстро перемешайте венчиком до однородности.
4. Влейте растительное масло и ещё раз перемешайте.
5. Постепенно всыпьте около 500 г муки. Сначала размешивайте венчиком, затем лопаткой.
6. Оставшуюся муку подсыпайте небольшими порциями, ориентируясь на консистенцию теста. Оно должно получиться очень мягким, эластичным и лишь слегка липнуть к рукам. Лишнюю муку лучше не добавлять.
7. Переложите тесто на стол и вымешивайте 2–3 минуты до гладкости. Затем положите его в пакет или накройте миской и оставьте отдыхать минимум на 15–20 минут. При желании тесто можно приготовить с вечера и оставить в холодильнике на ночь.
8. Вишню после удаления косточек переложите на сито и дайте стечь лишнему соку. Голубику промойте и тщательно обсушите.
9. Смешайте сахар с кукурузным крахмалом. Добавляйте эту смесь непосредственно в каждый вареник, а не к ягодам, чтобы начинка раньше времени не пустила сок.
10. Разделите тесто на 3 части. Пока работаете с одной частью, остальные держите в пакете.
11. Раскатайте тесто в пласт толщиной около 2 мм и вырежьте кружочки.
12. На каждый кружок положите:
- для вареников с вишней — по 2 вишни;
- для вареников с голубикой — несколько ягод.
13. Сверху насыпьте чуть меньше половины чайной ложки сахарно-крахмальной смеси.
14. Плотно соедините края, затем ещё раз хорошо прижмите шов по всей длине, чтобы во время варки сок не вытекал.
15. Готовые вареники сразу отправьте в кипящую воду или на заморозку. При комнатной температуре ягодная начинка быстро начинает выделять сок.
16. Для заморозки сначала разложите вареники в один слой на доске или подносе и полностью заморозьте. После этого переложите их в пакет или контейнер.
17. Вскипятите около 3 л воды и добавьте примерно 1 ст. л. соли без горки.
18. Опустите вареники в кипящую воду и сразу аккуратно перемешайте шумовкой, чтобы они не прилипли ко дну.
19. После всплытия варите вареники 3 минуты при слабом кипении.
20. Готовые вареники переложите в миску, сразу полейте растопленным сливочным маслом и аккуратно встряхните миску, чтобы масло равномерно покрыло каждый вареник.
21. Подавайте горячими с сахаром, сметаной или полейте вишнёвым соком, который стекал с ягод.
Возможные нюансы рецепта:
- Используйте плотную, мясистую вишню, тогда начинки получится больше, а сока во время варки вытечет меньше.
- Давайте вишне хорошо стечь после удаления косточек, тогда вареники будут легче лепиться и лучше сохранят форму.
- Подсыпайте муку понемногу, чтобы тесто осталось мягким и после варки не стало плотным.
- Оставляйте тесто хорошо отдохнуть, тогда оно станет ещё эластичнее и будет легче раскатываться.
- Подбирайте кружочки теста такого размера, чтобы ягоды свободно помещались внутри без сильного натяжения.
- Прижимайте шов особенно тщательно, если ягоды очень сочные или крупные, тогда сок останется внутри.
- Замораживайте вареники сразу после лепки, если не планируете варить их сразу, тогда ягоды не успеют пустить сок.
- Варите вареники при спокойном кипении, тогда нежное тесто лучше сохранит форму.
- Поливайте готовые вареники сливочным маслом сразу после варки, тогда они не слипнутся и станут ещё ароматнее.
- Попробуйте полить вареники соком, который стекал с вишни, смешав его с небольшим количеством сахара, — получается очень вкусно и по-домашнему.
Если у вас есть свой секрет вкусных вареников с вишней, обязательно поделитесь им в комментариях. Кстати, если не хотите пропускать мои новые рецепты, подписывайтесь на мой канал в МАКС — он и там называется «Инга на кухне».
#вареник #вишня #голубика #тесто #рецепт

Торт «Чёрный лес» теперь готовлю только так. Ни разу не подвёл.

Для шоколадного бисквита (форма 16 см):
- Мука — 160 г
- Какао-порошок — 30 г
- Разрыхлитель — 10 г
- Яйца — 5 шт.
- Сахар — 200 г
- Молоко — 100 мл
- Растительное масло — 70 мл
Для крема:
- Сливки 33% — 300 г
- Сахарная пудра — 50 г
- Желатин — 1 ч. л. с горкой
- Вода — 5 ч. л.
Для начинки:
- Вишня (замороженная или из варенья-пятиминутки) — 300–400 г
- Вишнёвый сироп — 150–160 г
Для украшения:
- Шоколад — по вкусу
- Вишня — по вкусу
Приготовление:
1. Сначала нужно испечь шоколадный бисквит. Беру 160 граммов муки, 30 граммов какао, 10 граммов разрыхлителя. Всё это вместе смешиваю и просеиваю через сито. В чашу миксера разбиваю 5 холодных яиц, добавляю 200 граммов сахара и взбиваю до пышной массы. После этого добавляю 100 миллилитров молока, опять взбиваю. И добавляю ещё 70 миллилитров растительного масла. Взбиваю всё это на маленькой скорости, чтобы ни в коем случае яйца у нас не осели.
2. После этого в один приём добавляю сухие ингредиенты: муку, какао и разрыхлитель. На маленькой скорости всё это перемешиваю. Тесто должно получиться жидким. Тесто делю на две части. У меня раздвижная форма. Выставляю её на 16 см в диаметре. Дно формы застилаю пергаментом и выливаю одну часть теста.
3. Ставлю в духовку, разогретую до 180 градусов, и пеку до сухой зубочистки. После этого корж достаю. Даю немножко постоять, минут 5. Снимаю кольцо, снимаю снизу пергамент и отставляю остывать.
4. Ставлю в духовку второй корж. Точно так же пеку его до сухой зубочистки. После того как он остыл, корж заворачиваю в пищевую плёнку и убираю в холодильник. Хотя бы на ночь. За это время бисквит стабилизируется, он будет хорошо резаться и станет немножко влажноватым внутри.
5. После этого бисквит достаю, срезаю аккуратненько верхушку. Верхушку откладываю в сторону, можно потом подсушить, перемолоть. В блендере она пойдёт у нас на посыпку торта. А сам бисквит разрезаю на 2 равные части. Так поступаю с обоими коржами.
6. У меня получилось 4 коржа. Если нужен торт побольше, значит, все ингредиенты можно увеличить, допустим, в 2 или в 3 раза. Это как кому нужно. Но торт получается очень вкусный.
7. Летом я варю вишнёвое варенье. Я его никогда не варю густым, и у меня всегда остаётся очень вкусный вишнёвый сироп. Вот этот сироп мне пригодится для пропитки коржей. А ещё у меня есть замороженная вишня. Или вишня-пятиминутка из варенья. Подойдёт и та, и другая ягода.
8. Если это замороженная вишня, я её заранее размораживаю, отцеживаю, даю соку стечь. Если это вишня из варенья-пятиминутки, точно так же откидываю её на дуршлаг, чтобы она стекла. На одну порцию мне понадобится где-то граммов 300–400 вишни.
9. Приготовлю также крем. Беру холодные сливки 33% — 300 граммов. Взбиваю их холодными до мягких пиков. Потом добавляю в два приёма 50 граммов сахарной пудры. Отдельно 1 чайную ложку с горкой желатина замачиваю в 5 чайных ложках воды. Как только желатин набух, я его слегка нагреваю, чтобы он растворился. Потом, наоборот, немного остужаю.
10. Беру 2–3 ложки крема, смешиваю с желатином. Хорошенько всё до однородности перемешиваю. И добавляю в крем, продолжая взбивать, теперь уже до устойчивых пиков. Теперь начинаем собирать торт. На красивую тарелку кладу вниз немножко крема. Крем делю на 4 части. Одну часть я смешиваю: можно добавить специальный краситель, розовый, под цвет вишни, а можно смешать крем с вишнёвым сиропом. И начинаю собирать торт.
11. Кладу первый корж. Промазываю его вишнёвым сиропом. Сиропа у меня уходит где-то граммов 40. Хорошенько корж пропитываю, выкладываю на него крем. На крем выкладываю вишню, слегка её прижимаю, чтобы она утонула в креме. И сверху укладываю второй корж.
12. Второй корж точно так же пропитываю и обмазываю его розовым кремом, который я смешала с вишнёвым сиропом. Получается красивый розовый цвет. Сверху выкладываю ещё один, третий корж. Опять пропитываю его и намазываю кремом, укладываю вишню. Сверху укладываю четвёртый корж.
13. И его точно так же пропитываю оставшимся сиропом. А сиропа у меня ушло на каждый корж где-то граммов 35–40. И на весь торт у меня уходит граммов 150–160 вишнёвого сиропа. После этого остатки крема размазываю сверху и по бокам. Бока, кстати, если хорошо коржи придавились, можно вообще не трогать.
14. После этого верх торта посыпаю шоколадной крошкой. Шоколад хорошо замораживаю, потом тру его на крупной тёрке. Получаются такие красивые колечки-завитушки. Между ними укладываю вишню из варенья или размороженную вишню.
Получается очень красиво и очень вкусно. Особенно если дать этому тортику настояться несколько часов, а лучше ночь. Получается очень вкусный и очень красивый торт. Впрочем, украсить торт вы можете по своему усмотрению. Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита!
Возможные нюансы рецепта:
- Используйте качественный какао-порошок без сахара — именно он даёт насыщенный шоколадный вкус.
- Дайте бисквиту хорошо созреть в холодильнике — после этого он режется гораздо аккуратнее и почти не крошится.
- Следите, чтобы вишня была максимально сухой — лишний сок может сделать крем слишком мягким.
- Выбирайте для пропитки сироп без косточек и кусочков ягод — так коржи пропитаются равномернее.
- Добавляйте сироп в крем понемногу, если окрашиваете его естественным способом, чтобы сохранить плотную консистенцию.
- Ориентируйтесь на сочность коржей при пропитке — иногда сиропа требуется чуть меньше или чуть больше.
- Охладите торт перед украшением шоколадной стружкой — она лучше держится на креме.
- Натрите шоколад сразу после морозильника — тогда получится красивая крупная стружка.
- Выбирайте сливки с жирностью не ниже 33% — с ними крем получается стабильнее.
- Дайте торту постоять ночь в холодильнике — за это время вкус становится более гармоничным, а коржи особенно нежными.
А вы готовили настоящий торт «Чёрный лес» дома или пока только собираетесь попробовать? Поделитесь в комментариях. Кстати, чтобы не пропускать новые рецепты, подписывайтесь на мой канал в МАКС — он и там называется «Инга на кухне».
#торт #бисквит #вишня #десерт #крем

Когда капуста вкуснее мяса — удачный рецепт на каждый день

А ещё это отличный вариант, если вы хотите разнообразить меню или приготовить что-то вкусное без мяса.
Ингредиенты:
- 500 г капусты
- 1 луковица
- 1 зубчик чеснока
- 5 столовых ложек муки
- 2 яйца
- 1 столовая ложка томатной пасты
- 150 мл воды
- Паприка
- Соль
- Черный перец
- Укроп
- Пучок петрушки
- Оливковое масло
Приготовление:
1. На крупной терке натрем капусту и сложим в большую чашку. Лук. надо нарезать мелким кубиком, а зелень меленько нашинковать и все отправить к капусте. Добавьте туда же чеснок натертый на мелкой терке или пропущенный через пресс.
2. В миске смешайте капусту, лук, зелень, чеснок, яйца, соль, специи и муку. Все тщательно перемешайте.
3. Разогрейте оливковое масло на сковороде и ложкой формируйте котлеты, на руки тоже капните немного масла. Формируйте котлетки нужной вам формы, можно придать форму обычных котлет, биточков или сделать их круглыми как оладушки.
4. Жарьте по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
5. В конце смешайте в стакане 1 столовую ложку томатной пасты, немного соли и 150 мл воды, вылейте на сковороду, накройте крышкой и тушите на среднем огне 5-10 минут.
Возможные нюансы рецепта:
- Капуста бывает разной. Если капуста очень сочная или зимняя, я иногда слегка обминаю её с солью или ошпариваю кипятком и хорошо отжимаю. Так масса получается более плотной, а котлеты держат форму лучше.
- Муку добавляйте постепенно. Количество муки может немного отличаться — всё зависит от сочности капусты и размера яиц. Масса должна быть мягкой, но не жидкой, чтобы котлеты не расползались на сковороде.
- Яйца тоже играют роль. Если яйца крупные или капуста сочная, можно ограничиться одним яйцом — котлеты всё равно отлично схватятся.
- Форма не принципиальна. Если масса кажется липкой, можно выкладывать котлеты ложкой, как оладьи. После обжарки они прекрасно держат форму.
- Обжарка и тушение. Я сначала даю котлетам хорошо подрумяниться, а затем обязательно немного тушу под крышкой — так капуста становится мягкой и вкус раскрывается полностью.
- Соус — по желанию. Томатную подливку можно добавлять или подавать отдельно. Иногда я жарю котлеты без неё — получается совсем другой, но тоже очень вкусный вариант.
- Масло для жарки. Я использую оливковое, но подойдёт и любое рафинированное растительное — главное, чтобы вам нравился вкус.
А вы как считаете: капустные котлеты могут быть вкуснее мясных или для вас это совсем разные блюда? Поделитесь своим любимым способом. Кстати, чтобы не пропускать новые рецепты, подписывайтесь на мой канал в МАКС — он и там называется «Инга на кухне».
#капуста #котлета #ужин #рецепт #кулинария

Пирог «12 ложек» — вкуснее любой шарлотки

Ингредиенты:
- Яйца — 3 шт.
- Соль — щепотка
- Сахар — 12 ст. л.
- Мука — 12 ст. л. (с небольшой горкой)
- Молоко — 12 ст. л.
- Масло растительное — 12 ст. л.
- Разрыхлитель — 10 г
- Ванилин — 1 г или 1 пакетик ванильного сахара (8–10 г)
- Ягоды (свежие или замороженные) — 200 г
Для хрустящей корочки:
- Мука — 40 г
- Сахар — 40 г
- Сливочное масло (холодное) — 30 г
Готовим:
1. В миску разбиваем яйца, добавляем соль и сахар. Взбиваем венчиком до растворения сахара.
2. Вливаем молоко и растительное масло, снова перемешиваем.
3. Просеиваем муку вместе с разрыхлителем и ванилином (или ванильным сахаром), вводим в яично-молочную смесь. Замешиваем тесто до однородности. Консистенция должна получиться жидкой, как для бисквита.
4. Если используете замороженные ягоды, предварительно разморозьте их и слегка обсушите, чтобы не было лишней влаги. Ягоды обваляйте в небольшом количестве муки — так они не осядут на дно. Вмешайте ягоды в тесто.
5. В отдельной миске смешайте холодное сливочное масло, сахар и муку. Порубите ножом или разотрите руками до состояния мелкой крошки.
6. Застелите форму для выпечки пергаментом (рекомендуемый диаметр 22–24 см) и смажьте края маслом.
7. Вылейте тесто в форму, равномерно распределите. Сверху посыпьте сливочной крошкой.
8. Выпекайте в заранее разогретой до 180°C духовке 35–40 минут. Готовность проверяйте деревянной шпажкой — она должна выходить сухой.
9. Дайте пирогу слегка остыть, чтобы он легче нарезался. Подавайте его тёплым или полностью остывшим — он будет одинаково вкусным!
Советы и рекомендации:
- Для ещё более воздушного пирога яйца можно взбить миксером до пышной пены — так тесто станет нежнее.
- Если используете замороженные ягоды, обязательно разморозьте их заранее и слегка обсушите, чтобы в тесте не оказалось лишней жидкости.
- Сахар можно немного уменьшить, если у вас сладкие ягоды или если вы не любите очень сладкую выпечку.
- Чтобы верх пирога был особенно румяным и хрустящим, крошку лучше выкладывать ровным тонким слоем и не прижимать.
- Форму для выпечки обязательно застелите пергаментом — так пирог легко вынется и не прилипнет даже без лишнего масла.
- Если тесто получилось слишком жидким (например, яйца очень крупные), можно добавить ещё 1–2 ложки муки для нужной густоты.
- Для аромата попробуйте добавить в тесто немного лимонной цедры или корицы — получится новый оттенок вкуса.
- Пирог хорошо поднимается и получается пористым, если разрыхлитель вмешивать уже вместе с мукой, а не отдельно в жидкую массу.
- Остывший пирог удобно нарезать на порции и брать с собой на пикник или в дорогу — он долго остаётся свежим.
- Для безлактозной версии молоко можно заменить на растительное, а сливочное масло в крошке — на маргарин или кокосовое.
А вы уже пекли такой пирог или у вас есть свой проверенный рецепт, который всегда получается с первого раза? Поделитесь в комментариях. Кстати, если не хотите пропускать новые рецепты, подписывайтесь на мой канал в МАКС — он и там называется «Инга на кухне».
#пирог #выпечка #рецепт #ягода #десерт

Этот дрожжевой пирог просто потрясающий!

Воздушный как облако. Ароматный и очень вкусный. Настоящее объедение!
Кто-то говорит что в пироге крем, кому то кажется что в составе есть сгущённое молоко. В общем попробуйте приготовить.
Этот дрожжевой пирог просто потрясающий! - 5351022203935
Глазурь:
Масло сливочное 70 г.
Сахар 100 г.
Сливки (молоко) 100-150 мл.
Готовим:
В тарелочке соединяем дрожжи и тёплое молоко. Молоко должно быть 36-38 градусов.
Дрожжи используем свежие, но можно использовать и сухие. В дрожжи с молоком добавляем немного муки из общего количества и делаем консистенцию соуса. Оставляем опару на 10 минут. За это время яица соединяем с сахаром, щепоткой соли и хорошо перемешиваем. Добавляем размягченное сливочное масло, хорошо перемешиваем.
Теперь в миску добавляем опару, перемешиваем и частями добавляем просеянную муку. Если опара не поднялась и дрожжи не дали никакой реакции, значит ваши дрожжи испорченные и выпечка не получится.
Руками ничего не вымешиваем, используем деревянную лопатку. Тесто должно собраться в мягкий и липкий комок. Накрываем сверху плёнкой и полотенцем, оставляем на 1-1,5 часа.
Тесто должно поднять и увеличиться в два раза. После чего перекладываем тесто в форму.
Так как тесто липкое, распределяем его по форме ложкой, а ложку смазываю растительным маслом.
Дно формы застилаем бумагой для выпечки. Размер моей формы 22 см. Можно использовать 20 см.тогда пирог будет выше. Снова оставим тесто на 30 минут, чтобы оно ещё раз поднялось в форме. В это время включаем разогреваться духовку до 180 градусов.
Когда тесто подошло, берем холодное сливочное масло и перетираем его с сахаром.
Деревянной палочкой или пальцем делаем углубления по всему тесту. Так как тесто липкое, палочку лучше смазать маслом.
Сверху выкладываем масло с сахаром.
Убираем пирог в хорошо разогретую духовку и выпекаем 25 минут.
Спустя время достаем форму и делаем сверху проколы зубочисткой. Сверху поливаем горячим молоком или сливками и убираем ещё на 8-10 минут в духовку.
Теперь осталось пирог немного остудить и можно пробовать. Это настоящий восторг!