Здоровый образ жизни

Домашний вишнёвый мармелад

===
Этот мармелад получается плотным, упругим и хорошо держит форму после нарезки.
===
Вкус остаётся насыщенным ягодным, а цвет — глубоким бордовым. Готовится всё без долгой варки.
===
Что понадобится
===
Вишнёвый сок — 500 мл
===
Быстрорастворимый желатин — 30 г
===
Сахар — 80 г
===
Лимонный сок — 1 ст. ложка
===
Как приготовить
===
Отливаю 150 мл холодного вишнёвого сока. Всыпаю желатин, перемешиваю и оставляю набухать на 15 минут.
===
Оставшийся сок переливаю в кастрюлю. Добавляю сахар и лимонный сок.
===
Нагреваю смесь на слабом огне, пока сахар полностью не растворится. Кипятить сок не нужно.
===
Снимаю кастрюлю с огня. Добавляю набухший желатин и тщательно пе