Рецепты от Елены на любой вкус

Процесс приготовления несложный, а для подачи такие булочки очень удобны. Идеально подходят к первым блюдам. Можно поэкспериментировать с добавками исходя из своих вкусов. Домашние булочки, приготовленные по этому рецепту, подойдут для постного меню. Готовьте с удовольствием! ИНГРЕДИЕНТЫ: ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В глубокой миске смешать ржаную и пшеничную муку с дрожжами. Муку предварительно просеять. 2. Лук мелко нашинковать и обжарить на растительном масле. 3. В теплой воде развести соль и сахар. 4. В муке сделать углубление, влить воду, начать замешивать тесто лопаткой. Пока тесто еще не плотное, добавить в него лук вместе с маслом, на котором он жарился. Перейти на ручной замес, довести тесто до однородного состояния. 5. Скатать тесто в шар, накрыть полотенцем и оставить в теплом месте на 1 час. 6. Тесто немного обмять, разделить на равные части. Сформировать круглые булочки. Выложить их на противень, слегка присыпанный мукой. Сделать на каждой сверху небольшие надрезы крест-накрест и п

Для этого блюда подойдет карбонат, шея или корейка. Его надо разделать на стейки, а чтобы мясо получилось идеально сочным и мягким, его надо предварительно замариновать. Маринад можете приготовить по моему рецепту, а можете сделать свой. Состав овощного ассорти может меняться в зависимости от сезона, Ваших предпочтений и т. п. ИНГРЕДИЕНТЫ: ДЛЯ МАРИНАДА: ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Приготовить маринад: смешать соевый соус, лимонный сок, сахар, соль, перец, растительное масло. 2. Свинину разделать на стейки и тщательно обмазать их с двух сторон маринадом. Накрыть и оставить мариноваться на 30-40 минут. Можно мариновать дольше, тогда надо убрать в холодильник. 3. Форму для запекания смазать маслом, выложить сначала лук, нарезанный кружками, затем последовательно грибы, картофель, цветную капусту, помидоры. Сбрызнуть оствшимся маринадом. 4. Мясо выложить сверху на овощи. Поставить в духовку на 30 минут при температуре 200°. Вынуть из духовки, перевернуть мясо и снова поставить запекаться на 30-35 ми

Всегда хочется чего-нибудь оригинального к чаю и кофе. Обратите внимание на этот рецепт творожного печенья с добавлением яблок. Мне понравилось с первого раза, обязательно повторю по случаю. С приближением холодов спрос на выпечку повышается. Радуйте своих близких. Готовьте с удовольствием! ИНГРЕДИЕНТЫ: ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В глубокую миску разбить яйцо, добавить соль, сахар, взбить миксером. Затем смешать с творогом и растительным маслом. Все хорошо перемешать. 2. Яблоки почистить и порезать мелкими кубиками. Отправить их туда же. Влить лимонный сок, всыпать разрыхлитель. Снова все перемешать. 3. Постепенно добавляя муку, замесить тесто, сначала в миске, затем на доске. Тесто должно получиться мягким, немного липким. 4. Разделить тесто на равные части. Сделать шарики, слегка их сплющить и обмакнуть одной стороной в смесь сахара с корицей. У меня получилось 16 штук. 5. Выложить будущие печеньки на противень, застеленный пергаментной бумагой. Выпекать 30 минут при температуре 180°. 6. Пече

Осенью обычно остаются зеленые помидоры. Что с ними делать? Часть можно оставить, чтобы они постепенно доспевали. Можно также посолить. Бочковые зеленые помидоры бываю очень даже вкусными! Представляю Вашему вниманию рецепт засолки в банках холодным способом. Если у Вас есть подвал или погреб, попробуйте приготовить. К зиме они будут что надо. Количество даю на две трехлитровые банки. ИНГРЕДИЕНТЫ: ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. На дно банок положить хрен, укроп, листья. 2. Уложить помидоры как можно плотнее, делая на каждом надрезы кончиком ножа со стороны плодоножки. 3. В середину и сверху также положить чеснок, перец горошком, лавровый лист, укроп. Все накрыть листом хрена. 4. Развести рассол до полного растворения сахара и соли и размешать горчицу. Залить помидоры рассолом. Закрыть банки капроновыми крышками. 5. Отправить банки в прохладное место – погреб или холодный подвал примерно на месяц. Большое спасибо за внимание! Рецепты от Елены на любой вкус. https://rutube.ru/channel/24544534/ https: