Сад-огород с Вероникой Поливкиной

Осенью капуста кажется одной из самых неприхотливых культур для хранения. Кочаны плотные, тяжёлые, листья сочные — кажется, что достаточно убрать их в погреб, и свежие овощи будут на столе до весны. Но проходит месяц-другой, и начинаются неприятности. Одни кочаны желтеют, другие становятся мягкими, у третьих появляются тёмные пятна и гниль. При этом соседняя капуста, выращенная на той же грядке и хранящаяся в том же погребе, остаётся совершенно здоровой. Одна из главных причин заключается в сортовых особенностях. Не всякая белокочанная капуста предназначена для длительного хранения. Разберём, чем отличаются ранние, среднеспелые и поздние сорта, какие из них стоит выращивать для зимних запасов и почему даже самый лёжкий сорт иногда не доживает до весны. Ранние сорта белокочанной капусты выращивают прежде всего для получения свежей продукции в начале лета. Они быстро формируют кочаны, имеют сравнительно нежные листья и приятный вкус. Но именно эти особенности делают их менее пригодными

Многие садоводы уверены, что знают кислотность почвы на своём участке. Одни ориентируются на растения-сорняки, другие проверяют землю уксусом или пищевой содой. А кто-то просто ежегодно вносит доломитовую муку, считая, что большинство огородных культур любят щелочную почву. Но именно такие действия иногда становятся причиной плохого роста растений. Капуста развивается слабо, свёкла плохо набирает массу, томаты страдают от нарушений питания, а гортензии неожиданно меняют окраску соцветий. Проблема в том, что кислотность почвы невозможно достоверно определить по одному сорняку, цвету земли или реакции с кухонными продуктами. Однако для получения достаточно точного результата необязательно обращаться в лабораторию. Существуют доступные способы измерения pH прямо на участке. Разберём, какие методы действительно работают, как правильно взять образцы почвы и почему иногда даже качественный прибор показывает неверные значения. Кислотность почвы выражают показателем pH. Он характеризует акти

Зимой многие садоводы мечтают устроить небольшой огород прямо в квартире. Особенно когда за окном снег, а до нового дачного сезона ещё несколько месяцев. В интернете можно увидеть впечатляющие фотографии: на подоконниках растут томаты, огурцы, салаты, базилик и даже сладкий перец. Кажется, что достаточно поставить несколько горшков с землёй — и свежие овощи будут на столе круглый год. Но на практике всё оказывается сложнее. Одни растения вытягиваются, другие долго не растут, третьи цветут, но не формируют плоды. Главная ошибка домашнего огородничества — пытаться выращивать зимой обычные огородные культуры в условиях, для которых они совершенно не приспособлены. При этом организовать продуктивный огород на подоконнике вполне реально. И для этого необязательно покупать дорогие стеллажи, автоматические системы полива и профессиональные фитосветильники. Разберём, как правильно выбрать место, ёмкости, освещение и культуры, чтобы домашний огород действительно приносил урожай. Свет — главный

Зимой свежий зелёный лук кажется самой простой культурой для домашнего выращивания. Достаточно поставить луковицу в стакан с водой — и через несколько дней появляются зелёные перья. Но на практике всё не так просто. У одних садоводов лук быстро отрастает, образует густую сочную зелень и даёт несколько срезок. У других луковицы загнивают, перья вырастают тонкими и бледными, а урожай оказывается совсем небольшим. Причём дело далеко не всегда в освещении или температуре. Главный секрет хорошего урожая — правильный выбор посадочного материала и способа выращивания. Разберём, какой лук лучше использовать для зимней выгонки, стоит ли выращивать его в воде, чем отличается посадка в грунт и как получать свежую зелень всю зиму. Многие считают, что любая репчатая луковица одинаково подходит для выгонки пера. Но это не так. Количество зелени зависит от особенностей сорта, размера луковицы, числа зачатков внутри неё и физиологического состояния посадочного материала. У репчатого лука существуют с

Весной вишня превращается в настоящее украшение сада. Ветви покрываются белыми цветками, дерево буквально утопает в цветении. Кажется, что урожай будет огромным. Но проходит несколько недель, лепестки осыпаются, а завязей почти нет. Вместо ожидаемых вёдер ягод садовод собирает одну-две горсти. Причём такая ситуация иногда повторяется из года в год. Чаще всего садоводы обвиняют весенние заморозки. Однако обильное цветение ещё не означает, что вишня успешно опылилась и сможет сформировать плоды. Причины могут быть совершенно разными: от отсутствия подходящего опылителя до заболеваний, которые постепенно уничтожают плодоносящие веточки. И разобраться в них лучше сейчас, осенью, а не тогда, когда дерево снова зацветёт. Это одна из самых распространённых причин отсутствия урожая. У вишни существуют самоплодные, частично самоплодные и самобесплодные сорта. Самоплодные способны завязывать плоды при опылении собственной пыльцой. Самобесплодным для полноценного плодоношения необходима пыльца д

Каждую весну мы высаживаем в теплицу крепкую рассаду томатов, перцев и огурцов. Растения хорошо приживаются, быстро растут, начинают цвести. Но проходит несколько недель, и появляются первые проблемы: нижние листья покрываются пятнами, отдельные кусты увядают, завязи осыпаются, а урожай оказывается значительно меньше ожидаемого. На следующий год ситуация повторяется. И садоводы делают вывод: земля в теплице заражена, её необходимо полностью заменить. Но действительно ли это так? Почва в теплице может накапливать возбудителей заболеваний, однако полная замена грунта далеко не всегда решает проблему. Иногда причина заключается в неправильном поливе, высокой влажности, отсутствии севооборота или заражённых растительных остатках. Разберём, что происходит с тепличной почвой за несколько лет эксплуатации и какие меры действительно помогают восстановить её состояние. В открытом грунте растения подвергаются воздействию дождя, ветра, перепадов температуры и других природных факторов. В теплице

Сладкий перец считается одной из самых теплолюбивых овощных культур. Именно поэтому в средней полосе, на Урале, в Сибири и других регионах с коротким летом его выращивание нередко превращается в испытание. Рассада получается крепкой, растения хорошо цветут, завязей много. Но наступает август, ночи становятся холоднее, а перцы всё ещё зелёные. В результате часть урожая приходится снимать недозревшей. Однако проблема не всегда заключается в погоде. Очень многое зависит от правильно выбранного сорта. Для короткого лета нужны не просто ранние перцы, а сорта и гибриды, способные быстро сформировать полноценные плоды при ограниченном количестве тепла. Разберём, какие характеристики действительно важны, на какие сорта стоит обратить внимание и почему некоторые популярные крупноплодные перцы не оправдывают ожиданий в прохладных регионах. При выборе семян многие ориентируются прежде всего на фотографии. Крупные кубовидные плоды с толстыми стенками выглядят очень привлекательно. Но именно такие

Молодые яблони, груши, сливы и вишни могут прекрасно пережить сильные морозы, но серьёзно пострадать от мышей и зайцев. Иногда весной садовод обнаруживает, что дерево живое, почки начинают распускаться, а кора у основания ствола почти полностью уничтожена. Особенно обидно потерять саженец, который несколько лет хорошо рос и уже готовился к первому плодоношению. Самая опасная ситуация — кольцевое повреждение коры. Если грызуны уничтожили её по всей окружности ствола, нарушается транспорт органических веществ от листьев к корням. Такое дерево может погибнуть. Поэтому защищать молодые посадки нужно заранее, до устойчивого снежного покрова. Разберём, какие способы действительно работают, почему популярные народные средства часто оказываются бесполезными и как правильно подготовить сад к зиме. Мышевидные грызуны и зайцы повреждают деревья по-разному. Полёвки обычно объедают кору в нижней части ствола, иногда непосредственно под снегом. Они способны передвигаться по ходам под снежным покров

Казалось бы, что может быть проще посева томатов? Подготовили грунт, разложили семена, присыпали землёй, полили и поставили в тёплое место. Но проходит неделя, затем вторая, а всходов нет. Или из десяти семян появляются только три-четыре растения. Особенно обидно, когда семена дорогие, от известного производителя, а все рекомендации на упаковке соблюдены. На самом деле хорошая всхожесть зависит не только от правильного посева. На результат влияют возраст семян, условия их хранения, температура самого грунта, доступ кислорода и даже некоторые особенности семенной оболочки. Разберём причины, из-за которых семена томатов могут плохо всходить, и выясним, как избежать этих проблем в следующем сезоне. У семян есть два важных показателя: всхожесть и энергия прорастания. Всхожесть показывает, какая доля семян способна образовать нормальные проростки в установленных условиях. Энергия прорастания характеризует дружность и скорость появления проростков на раннем этапе испытания. Семена могут сохр

У многих садоводов дома хранятся десятки пакетиков с семенами. Одни куплены в прошлом году, другие лежат уже пять-шесть лет. Выбросить жалко, но и рисковать будущим урожаем не хочется. Особенно обидно, когда весной посеешь старые семена, а через две недели обнаружишь пустые стаканчики. Приходится пересевать, теряя драгоценное время. Но есть интересная особенность: семена одних овощей способны сохранять всхожесть много лет, а других заметно теряют её уже через два-три сезона. Разберём, какие старые семена стоит оставить, какие лучше проверить прямо сейчас и как провести домашний тест, не расходуя весь посадочный материал. Семя — живой организм, находящийся в состоянии покоя. Даже когда оно выглядит совершенно сухим, внутри продолжаются медленные биохимические процессы. Со временем повреждаются клеточные структуры, изменяется состояние запасных веществ, снижается способность зародыша к нормальному развитию. Скорость старения зависит от трёх основных факторов: Причём влажность часто оказ