Мой Дастархан Вкусно и Быстро

Ароматная, нежная и сытная каша на молоке с тыквой и сухофруктами. Тыква придаёт блюду приятную сладость и красивый золотистый цвет, а изюм и сушёная клюква добавляют лёгкую фруктовую кислинку. Такая каша отлично подходит для вкусного и полезного завтрака. 1. Подготавливаем тыкву. Тыкву очищаем от кожуры, удаляем семена и волокнистую часть. Нарезаем небольшими кубиками примерно по 1–1,5 см. Чем мельче будут кусочки, тем быстрее тыква приготовится и станет мягкой. 2. Подготавливаем крупу и сухофрукты. Пшеничную крупу тщательно промываем несколько раз под проточной водой, пока вода не станет более прозрачной. Изюм и сушёную клюкву промываем тёплой водой. Если сухофрукты слишком сухие, можно залить их тёплой водой на 5–10 минут, затем воду слить. 3. Варим тыкву. В кастрюлю с толстым дном выкладываем нарезанную тыкву. Добавляем 200 мл горячей воды, ставим на плиту и доводим до кипения. Уменьшаем огонь, накрываем крышкой и варим примерно 7–10 минут, пока тыква не станет мягкой. По желанию

Нежный, сочный и очень вкусный салат с отварной свёклой, яйцами, сыром, черносливом и грецкими орехами. Особую пикантность придаёт заправка из сметаны, горчицы, чеснока и лимонного сока. Ингредиенты прекрасно сочетаются между собой: свёкла даёт сладость, чернослив — насыщенный вкус, сыр — сливочную нотку, а орехи — приятный хруст. Время приготовления: 20 минут без учёта варки свёклы и яиц. Количество порций: 4–5. Свёклу заранее отварить до готовности. Для этого тщательно вымыть корнеплоды, залить холодной водой и варить под крышкой примерно 40–60 минут, в зависимости от размера. Готовность проверить ножом: он должен легко входить в свёклу. Слить воду, остудить и очистить от кожуры. Натереть свёклу на крупной тёрке и переложить в глубокую миску. Если она очень сочная, слегка отжать лишний сок, чтобы салат не получился водянистым. Яйца отварить вкрутую в течение 9–10 минут после закипания воды. Затем охладить в холодной воде и очистить от скорлупы. Нарезать яйца небольшими кубиками. Мож

Нежный рис с тыквой, сладким изюмом и ароматными специями — простое, сытное и красивое блюдо для семейного обеда или ужина. Тыква становится мягкой, рис впитывает овощной сок и пряности, а изюм придаёт блюду приятную сладость. Готовим всё на одной сковороде, без предварительного отваривания риса. Рис тщательно промываем несколько раз в холодной воде, пока вода не станет почти прозрачной. Это поможет убрать лишний крахмал, и рис получится более рассыпчатым. Откидываем рис на сито и оставляем, чтобы стекла лишняя вода. Совет: для этого блюда хорошо подходит длиннозёрный рис. Если используете круглозёрный, он может получиться более мягким и клейким. Тыкву очищаем от кожуры, удаляем семена и волокнистую часть. Нарезаем мякоть небольшими кубиками примерно по 1,5–2 см. Лук очищаем и нарезаем небольшими кубиками или тонкими четвертькольцами. Чеснок мелко рубим ножом или пропускаем через пресс. Изюм промываем тёплой водой. Если он слишком сухой, можно залить его тёплой водой на 5–10 минут, а

Нежное, сочное и ароматное овощное блюдо с капустой, баклажанами и помидорами. Овощи тушатся постепенно, чтобы капуста успела стать мягкой, а баклажаны сохранили свою форму и впитали аромат специй, чеснока и зелени. Время приготовления: 60–75 минут · Количество порций: 5–6 Капусту тонко нашинковать ножом. Если она очень плотная, можно слегка помять её руками, чтобы она быстрее начала выделять сок. Лук очистить и нарезать небольшими кубиками. Морковь очистить и натереть на крупной тёрке или нарезать тонкой соломкой. Сладкий перец очистить от семян и нарезать полосками или небольшими кусочками. Помидоры нарезать кубиками. По желанию можно предварительно снять с них кожицу, обдав кипятком. Баклажаны нарезать кубиками среднего размера. Если они горчат, посыпать небольшим количеством соли, оставить на 15–20 минут, затем промыть и обсушить. Молодые баклажаны обычно можно использовать сразу. Чеснок мелко порубить или пропустить через пресс. Укроп промыть, обсушить и мелко нарезать. В глубокой

Свёкла получается сочной, ароматной, с насыщенным овощным вкусом. Такая заготовка отлично подходит к гарнирам, мясу, картофелю, а также для приготовления борща. 1. Подготовьте овощи. Свёклу тщательно вымойте и очистите от кожуры. Натрите на крупной тёрке. Если свёкла очень сочная, сок не сливайте — он пригодится при тушении. Лук очистите и нарежьте небольшими кубиками. Помидоры вымойте и измельчите на крупной тёрке, предварительно разрезав пополам и натирая мякоть, оставляя кожицу в руке. Также можно пропустить помидоры через мясорубку. Чеснок очистите и мелко нарежьте либо пропустите через пресс. 2. Обжарьте лук в казане. Поставьте казан на плиту и влейте 200 мл растительного масла. Хорошо разогрейте масло на среднем огне. Выложите нарезанный лук и обжаривайте, периодически помешивая, примерно 10–15 минут, пока он не станет мягким и слегка золотистым. Не допускайте подгорания лука. 3. Добавьте свёклу. К обжаренному луку выложите всю натёртую свёклу. Тщательно перемешайте, чтобы овощи

Салат получается сытный, но достаточно лёгкий благодаря йогуртовой заправке. 1. Подготовьте куриную грудку. Куриную грудку заранее отварите до готовности. Чтобы мясо получилось сочнее, положите грудку в кипящую подсоленную воду и варите примерно 15–20 минут после повторного закипания, в зависимости от размера. Готовую грудку остудите, затем нарежьте небольшими кубиками или разберите руками на небольшие волокна. 2. Подготовьте яйца. Яйца отварите вкрутую — примерно 9–10 минут после закипания воды. Остудите в холодной воде, очистите и нарежьте небольшими кубиками. 3. Подготовьте овощи. Огурцы вымойте, при желании очистите от кожуры и нарежьте небольшими кубиками. Если огурцы очень сочные, лишнюю жидкость можно слегка слить, чтобы салат не получился водянистым. Укроп промойте, обсушите и мелко нарежьте. 4. Подготовьте фасоль. Консервированную фасоль откиньте на дуршлаг и хорошо промойте холодной водой. Оставьте на несколько минут, чтобы стекла лишняя жидкость. 5. Приготовьте заправку. В

Очень мягкий, ароматный и сочный домашний пирог с тёртой тыквой и яблоками. Тыква делает тесто нежным, а яблоки придают приятную сочность и лёгкую кислинку. Если любите более сладкую выпечку, можно оставить все 100 г сахара. Если яблоки сладкие, количество сахара можно уменьшить до 70–80 г. Для более красивой подачи после полного остывания пирог можно слегка посыпать сахарной пудрой. Форма: 25 × 18 см Температура: 180 °C Время: около 60 минут Приятного аппетита!❤️ Готовьте на здоровье и с удовольствием. Буду рада, если рецепт вам понравится. Пишите, пожалуйста, отзывы и комментарии. Друзья, видео-рецепт приготовления этого вкуснейшего творожного пирога, можно посмотреть здесь⬇️

Яркое, ароматное и очень вкусное овощное блюдо. Овощи получаются мягкими, сочными и хорошо пропитываются ароматами друг друга. Если хочется, чтобы блюдо получилось более сочным, во время тушения можно добавить немного воды. Но много жидкости добавлять не стоит: баклажаны и свёкла сами выделят сок. Свёклу лучше натирать именно на крупной тёрке — тогда она быстрее приготовится и хорошо соединится с баклажанами. Блюдо вкусное как горячим, так и охлаждённым. Его можно подавать как самостоятельную овощную закуску или как гарнир к мясу, курице или рыбе. Приятного аппетита!❤️ Готовьте на здоровье и с удовольствием. Буду рада, если рецепт вам понравится. Пишите, пожалуйста, отзывы и комментарии. Друзья, видео-рецепт приготовления этого вкуснейшегоблюда из свеклы и баклажанов , можно посмотреть здесь⬇️

Сегодня готовим невероятно сочные и нежные куриные котлеты с капустой! 😋 Капуста натирается на тёрке и добавляется прямо в куриный фарш, благодаря чему котлеты получаются мягкими, сочными и очень вкусными. Готовятся такие котлеты просто и из доступных продуктов. Никакого сложного приготовления — смешиваем все ингредиенты, формируем котлеты и обжариваем на сковороде до красивой румяной корочки. РЕЦЕПТ № 1 1. Подготовьте капусту. Снимите верхние листья с капусты, промойте небольшой кусочек и обсушите. Натрите капусту на крупной тёрке. Если выделилось много сока, слегка отожмите капусту руками, но полностью сок не убирайте — он сделает котлеты более сочными. 2. Подготовьте овощи. Лук очистите и натрите на крупной или средней тёрке. Чеснок мелко нарежьте или пропустите через пресс. Укроп промойте, обсушите и мелко порубите. 3. Смешайте фарш. В глубокую миску выложите куриный фарш. Добавьте натёртую капусту, лук, чеснок и измельчённый укроп. 4. Добавьте остальные ингредиенты. Разбейте яйц

По этому рецепту получится хрустящая, ароматная маринованная капуста с морковью, болгарским перцем, чесноком и укропом. Овощи не нужно предварительно варить — их заливаем горячим маринадом, после остывания убираем в холодильник. 1. Подготовить капусту. С капусты снять верхние повреждённые листья, кочан промыть и разрезать на несколько частей. Тонко нашинковать. Переложить в большую миску. 2. Подготовить овощи. Морковь очистить и натереть на крупной тёрке или на тёрке для корейской моркови. Болгарский перец очистить от семян и нарезать тонкой соломкой. Чеснок мелко порубить или пропустить через пресс. Укроп промыть, хорошо обсушить и мелко нарезать. 3. Соединить овощи. Добавить к капусте морковь, болгарский перец, чеснок и укроп. Аккуратно перемешать руками, чтобы овощи равномерно распределились. Сильно перетирать капусту с солью не нужно, иначе она потеряет часть хруста. 4. Приготовить горячий маринад. В небольшую кастрюлю налить 500 мл воды. Добавить: Поставить на огонь и довести до