ЗДРАВАЯ КУХНЯ и Настроение в верх.

Покров Покров (14 октября) в деревнях знаменовал встречу осени с зимой — «первое зазимье». Это был важный рубеж: к этому дню завершали все сельскохозяйственные работы и начинали подготовку к холодам, сочетая бытовые хлопоты с праздничными гуляниями и свадебными обрядами. 🛠️ Подготовка к зиме К Покрову старались закончить уборку урожая — вывезти последние снопы, убрать овощи с огородов, в том числе поздние корнеплоды (морковь, свеклу, капусту). Делали заготовки: солили огурцы, квасили капусту, мочили яблоки. Мужчины рубили дрова, конопатили и утепляли избы, обивали стены рейками и заполняли пустоты утеплителем, проверяли ставни. Женщины приводили в порядок жилища: мыли полы, белили хаты, меняли занавески. С Покрова начинали топить печи в избах, а первый раз топили ветками плодовых деревьев — считалось, что это сохранит тепло на всю зиму. Скот переводили на зимний корм и больше не выгоняли на пастбища. 🍽️ Праздничные гуляния и застолье Покров славился хлебосольством. Хозяева забив

Астафьев День, праздник, история. Астафьев день — это народное название церковного праздника, отмечаемого 3 октября (20 сентября по старому стилю). Он посвящён памяти великомученика Евстафия Плакиды, чьё имя в русской традиции трансформировалось в «Астафий». В народе этот день также известен как «Астафий Ветряк» или «Астафьевы ветры» — из-за сильных осенних ветров, которые начинали дуть в эту

Почему плесневеет Хлеб. Плесневение хлеба — это естественный биологический процесс, а не просто «порча». Вот основные причины, почему это происходит: 1. Споры плесени повсюду Споры плесени (грибков) находятся в воздухе, на муке, зерне и в помещении. Попадая на хлеб, они не прорастают, пока нет подходящих условий. Как только условия становятся благоприятными, они начинают расти.

Рождество Пресвятой Богородицы — это один из главных православных праздников, который открывает церковный год и знаменует начало новозаветной истории. Он посвящен чудесному рождению Девы Марии, будущей Матери Иисуса Христа. 📅 Дата празднования Праздник относится к двунадесятым (12 важнейших) и является непереходящим. Православные христиане, живущие по юлианскому календарю, отмечают его 21

Медовый спас, немного истории. Медовый Спас — первый из трёх августовских праздников, посвящённых Спасителю (Иисусу Христу). Отмечается ежегодно 14 августа (по новому стилю; 1 августа по старому). В церковном календаре этот день называется Происхождение (изнесение) честных древ Животворящего Креста Господня. История праздника Церковное происхождение

Вкус хлеба из деревенских магазинов Сельпо. В советских и постсоветских сельских магазинах (сельпо, райпо) ассортимент хлеба сильно отличался от городского. Он был проще, сытнее и, как вспоминают многие, невероятно вкусным. Вот классический набор, который можно было встретить на деревянных полках сельского магазина: 1. «Кирпичик» (белый и серый)