Дом там, где живет любовь❤️

Добрый вечер, дорогие гости и подписчики! Сегодня приготовим с вами вкусные, сдобные, мягкие булочки на дрожжевом тесте. Рецептов множество, я уже давно выбрала для себя один из простых, без лишних заморочек, зато результат - великолепный: пуховые булочки, которые никого не оставят равнодушными: А готовить их очень просто. Вчера я пришла с работы поздно, но с твердой уверенностью приготовить булочки. Вообще, если женщина что-то задумала, ее уже не остановить)Иногда говорю себе, ты же устала, может не надо?) Надо) Итак, на целый противень булочек нам понадобится: Для начала сделаем опару, обязательно. Так мы проверим хорошие ли нам попались дрожжи, потому что именно от них зависит успех всей затеи. Смешиваем в чаше теплое молоко, дрожжи, 75 гр. сахара и немного муки: У меня нет кухонных весов и привычки замерять до граммов. Молоко быстро подогрела в микроволновке, дрожжи были в пачке 12 грамм, на глаз отсыпала 8 грамм, 75 гр. сахара - 3 ст. ложки с горкой. Накрываем и оставляем в покое

Добрый вечер, дорогие подписчики и гости! Как и обещала, сегодня расскажу вам о рецепте торта, название которого знакомо каждому с детства. «Муравейник» - нежная песочная основа с кремом из вареного сгущеного молока. История появления этого десерта берет свое начало в 1970-1980 годы Советского Союза, когда в условиях дефицита продуктов, народ придумал вкуснейший рецепт из простых ингредиентов, который остался популярным и сегодня. Для приготовления такого подноса порционных тортиков нам понадобится: Для теста слегка взбиваем яйца с сахарной пудрой, добавляем мягкое масло, постепенно вводим муку с разрыхлителем: Замешиваем тесто, формируем плотный шар: Затем делим его на две части и убираем в холодильник на 20-30 минут: Как время пройдет, достаем противень. В идеале тесто нужно натереть или перекрутить через мясорубку, но для меня это черезчур) Я просто рву его на мелкие кусочки: Убираем в разогретую до 190 градусов духовку на 20 минут, за это время папу раз перемешиваем лопаткой. Зао

Добрый день, дорогие читатели и подписчики! Сегодня познакомлю вас с очередным меню нашей семьи на день. ЗАВТРАК Иногда с утра люблю делать омлет, нежный, воздушный, полезный, а готовится легко. Нужна удобная сковородка небольшого диаметра, яйца и молоко: Для его приготовления смешиваем 3 яйца и 6 ст.ложек молока, соль, специи по вкусу. Выливаем в разогретую сковороду, смазанную растительным или сливочным маслом. Накрываем крышкой и держим на медленном огне около 10 минут. Специально для омлета покупала на WB отличную сковородку с керамическим покрытием. Если интересно будет статья с обзором и ссылкой на любимые и проверенные товары, напишите в комментариях свое мнение об этом. К омлету - чай, его я люблю с детства, пью часто, не люблю пакетированный, всегда завариваю листовой. Как-нибудь расскажу об этом подробнее. На ОБЕД было картофельное пюре и куриные котлеты. В морозилке оставались полуфабрикаты собственного приготовления. Очень удобно, достала, разогрела в микроволновке: Обжа

Добрый вечер, дорогие гости и подписчики! Давайте сегодня вместе приготовим вкуснейшие открытые беляши с мясом: Признаюсь, я редко готовлю подобные блюда, так как не люблю жареное, но иногда делаю исключения из правила, например, чебуреки или беляши. Такую еду любят мужчины, а их иногда можно и побаловать. В этот раз для теста взяла случайный рецепт из интернета, а он оказался настолько удачным, что теперь всегда буду делать только так. Тесто: Для начала делаем опару: смешиваем в чаше теплые кефир, воду, сахар, соль и дрожжи. Оставляем на 15 минут: По прошествии времени, как только увидим, что дрожжи подействовали и образовалась характерная «шапочка»: Добавляем оставшиеся ингредиенты: Во время замеса понемногу добавляем растительное масло и при необходимости муку. Вымешиваем пока тесто не перестанет сильно липнуть к рукам и поверхности, станет однородным и хорошо держащим форму: Далее ставим в теплое место на 30 минут. Если с дрожжами вам повезло, то через это время вас ждет вот такая

Добрый день, дорогие гости и подписчики! Сегодня я к вам с рецептом вкусного домашнего десерта из детства - вафельных трубочек: Для теста нам понадобятся: В чаше взбиваем яйца с сахаром: До состояния легкой светлой пены: Затем добавляем растопленное сливочное масло. Я растапливаю в микроволновке импульсами. Два раза по 20 секунд: Смешиваем с яичной смесью, затем добавляем муку: Вафельница у меня раритетная, советская, досталась от знакомых, но, конечно, можно купить и современную, сейчас на маркетплейсах огромный выбор: Выкладываем одну столовую ложку, накрываем, выпекаются они очень быстро: Далее сворачиваем еще горячими в трубочки: Крема я кладу немного, примерно одну чайную ложку, добавляю на еще горячую трубочку, потом сворачиваю. В качестве начинки можете взять, что угодно: взбитые сливки, заварной крем, вареную сгущенку. Очень вкусно смешать вареную сгущенку с миндалем или грецкими орехами. Но в этот раз я смешала вареную и обычную сгущенку, добавив какао: Кому интересно, послед

Доброй ночи! Сегодня хочу поделиться с вами еще одним рецептом вкусной выпечки за 15 минут активно потраченного времени . В составе этого вкуснейшего грушевого пирога есть творожный сыр, благодаря которому тесто получается нежным, со сливочно-ванильным вкусом и ореховым послевкусием: Для одного небольшого пирога на форму 22 см. в диаметре нам понадобятся: В начале смешиваем в чаше муку, разрыхлитель и соль. Отдельно взбиваем мягкое масло с сахаром, потом вводим яйца и творожный сыр. Тщательно взбиваем венчиком. В завершении смешиваем сухие ингредиенты и влажные до получения консистенции похожей на густые сливки: Выливаем тесто в форму: Сверху выкладываем порезанные и очищенные груши красивым узором, сверху посыпаем миндальными лепестками: Отправляем в разогретую до 170 градусов духовку на 45 минут. Через отведенное время достаем и сразу завариваем чай, потому что горячий и свежий он потрясающе вкусный: Всем доброй ночи❤️Подписывайтесь, оставляйте реакции, буду рада каждому, кто не

Доброй ночи, дорогие подписчики и гости! Сегодня хочу поделиться с вами самым лучшим для меня рецептом торта «Медовик». Много лет делаю его именно так, это не просто торт - это вкус детства. Так делала мама на праздники. Хорошо помню то чувство, когда с вечера хотелось лечь спать пораньше, чтобы быстрее проснуться и бегом к холодильнику с уже пропитавшимся самым вкусным тортом на свете. Торт может быть разной формы, высоты. Зависит от вашего времени и желания. В этот раз мне просто хотелось тортика к чаю без лишних заморочек. В таких случаях я делаю так. Беру продукты на одну порцию: Для крема 2 банки сгущеного молока, какао по вкусу, сливочное масло - 200 грамм. Тесто по этому рецепту получится у всех, оно не капризное, с ним легко работать. Готовится на паровой бане, сделала вам фото, как эта паровая баня выглядит у меня) Подобрала по размеру эмалированную кастрюлю и железную чашку, так чтобы кастрюля не касалась дна, потому что в чашке будет кипящая вода. Добавляем в нашу кастрюлю я

Всем добрый вечер! Сегодня представляю вашему вниманию очередное меню одного дня. На завтрак была овсяная каша быстрого приготовления с голубикой: здесь все просто: насыпаем, заливаем кипятком и готово: К ней кофе с закуской из тонкого лаваша: Для приготовления такой закуски нужно взять тонкий лаваш, разрезать каждый на четыре части, выложить начинку из натертых вареного яйца и твердого сыра с добавлением мелко порезанного укропа. Далее сворачиваем в треугольник и обжариваем на сухой сковороде или на гриле. Отлично подходит к завтраку, перекусу, а также в качестве закуски к шашлыку. На обед я варила зеленый борщ. Не знаю, готовите ли его вы, но в нашей семье он пользуется популярностью, у ребенка так в особенности. Капуста в красном борще ему явно меньше нравится) Для его приготовления мы изначально варим бульон на том мясе, которое вы любите. У меня - говядина. Когда он будет готов, я вытаскиваю мясо и процеживаю бульон через марлю, мою кастрюлю и переливаю в него вновь. Затем добавл

Добрый вечер! Как и обещала, спешу поделиться с вами рецептом, который обязательно войдет в число любимых - рогалики из песочного теста: Однажды попробовав этот рецепт, периодически к нему возвращаюсь, потому что рогалики готовятся быстро, из доступных продуктов, с разными начинками на любой вкус. Придя с работы, можно параллельно с приготовлением ужина, испечь вкусную выпечку к чаю. Конечно, можно и купить по пути домой, иногда и я так делаю, но, так сложилось, что среди огромного разнообразия кондитерских изделий в магазинах, по вкусу мало, что нравится, по составу тем более: куплю, а потом они лежат и ждут своего часа, чтобы отправиться в мусорную корзину. Итак, на порцию песочных рогаликов нам потребуется: Начинка по желанию, главное, чтобы она была густая. В этот раз я делала с вареной сгущенкой, но также очень люблю и другую - ореховую начинку. Просто их не оказалось дома. Кому интересно, берем грецкие орехи, слегка подсушиваем на сухой сковороде, затем очищаем от пленки и соедин

Добрый вечер, дорогие гости и подписчики! А давайте введем рубрику «День готовки», в рамках которой буду рассказывать вам о том, что готовлю в течение дня. Бывают дни, когда я провожу на кухне много времени, в основном, после работы, конечно. От части это обусловлено тем, что нужно собирать мужу на работу контейнеры с едой. А значит минимум два блюда должны быть, по возможности бутерброды, закуски на перекус, выпечка к чаю. Сейчас я в отпуске, поэтому могу позволить себе приготовить завтрак как полагается, а не на бегу. Итак, в этот день, на завтрак были оладьи на кефире, который я с вечера достала из холодильника: Делаются быстро и просто: взбиваем 1 яйцо с сахаром и солью (по вкусу), добавляем 250 мл. кефира, примерно 300 гр. муки и пол чайной ложки соды. Хорошо перемешиваем и больше так не делаем)Оставляем минут на 15, чтобы сода активировалась, уже не перемешивая выкладываем на сковороду и на медленном огне жарим. С вечера оставалось немного варенного картофеля, поэтому на завтра