Доктор Гинзбург

Михаил Гинзбург, врач диетолог, психотерапевт, доктор медиинских наук В наследственности часто бывает так, что какое-нибудь в целом полезное свойство оказывается сцепленным со свойствами вредными. Примеров тому могу привести два. Первый — мужчины с высоким уровнем тестостерона в молодости оказываются более инициативными, энергичными и физически более сильными, да и более сексуальными, чего уж там! Но в более зрелом возрасте тот же избыток тестостерона способствует развитию ожирения, гипертонии, и повышает вероятность гибели от инфаркта или инсульта. Второй пример, для нас особенно интересный. Склонность к полноте связана со способностью переедать и удерживать накопленный жир в запасах. Опять же, в молодом возрасте это совсем не плохо. В условиях бескормицы такое свойство может помочь выжить, что и закрепляет его предпочтительную наследуемость. Однако с годами такая склонность к полноте оборачивается неизбежным прогрессированием ожирения и развитием сахарного диабета. Наследственная скл

Михаил Гинзбург, врач психотерапевт, доктор медицинских наук, профессор АСИЗ Выступал недавно в одном очень хорошем клубе 60+ с небольшой популярной лекцией на тему: «Секреты душевной погоды». Про то, что настроение — одно из важных условий здоровья и долголетия. Что длительно присутствующий фон плохого настроения разрушает организм не меньше курения и по итогу может отобрать лет семь или десять жизни. Ну или добавить, если это настроение будет хорошим и позитивным. Говорил и о том, что самым важным для человека, самым близким и необходимым является он сам, Хотя обычно мы считаем, что супруги, родители и дети/внуки. Говорил, что о себе нужно заботиться в первую очередь. И любить себя нужно крепче крепкого. В общем, много чего говорил. Но вот именно эта идея себялюбия и встретила больше всего откликов и замечаний. Мол, так мы все станем эгоистами, и детей своих воспитаем в эгоизме! А некоторых, так даже и воспитывать не надо, прямо эгоистами и выросли. И что вот есть, мол, знакомая, ну

Михаил Гинзбург, врач диетолог, психотерапевт, доктор медицинских наук, профессор АСИЗ Последние 6 месяцев я работаю в проекте «Мы на связи 60+». Это что-то типа клуба для пенсионеров он лайн. Каждый день зарядочка, упражнения на равновесие, йога, когнитивные упражнения, иврит, какая-нибудь полезная лекция про кино или исскуство, про здоровье опять же. У меня там две лекции или беседы в неделю именно про здоровье, здоровьесбережение и долгожительство. И вот весь мой опыт говорит, что главное в моей работе, это даже не столько про холестерин и давление, сколько про жизнелюбие, про ту неуловимую субстанцию, наличие или отсутствие которой меняет все вообще. Организм у человека, который любит жизнь, работает штатно, гармонично, с гормонами все хорошо, все показатели при прочих равных ближе к норме. Тревоги меньше, память и иные когнитивные функции не в пример лучше, учиться хочется, больше внимания себе и близким, более бережное отношение к своему организму... Много слов здесь можно сказат

Михаил Гинзбург, врач диетолог, доктор медицинских наук, профессор АСИЗ Наверное не я один с интересом наблюдаю за развитием темы новых препаратов для лечения ожирения. Начиная с того же оземпика (семаглутида), и через тирзепатид к ретатрутиду, который сейчас на третьей фазе клинических испытаний и демонстрирет там средний результат снижения веса у пациентов с ожирением до 30% от исходной массы за 80 недель применения (примерно полтора года). Этот препарат, да и предыдущие тоже, превращают ожирение из болезни-проклятия, из болезни, победить которую, да и то на время, удавалось лишь не более чем одному проценту тех, кто вставал на борьбу с ней (а вставали миллионы) в заурядное заболевание с заурядным терапевтическим лечением (диета, прогулки, возможно какие-то БАД для поддержки, некоторая психологическая и поведенческая терапия, плюс еженедельные инъекции этих самых инкретиноподобных или оземпик подобных препаратов). Инкретины — тканевые гормоны, отвечающие за переключение обмена с потр

Михаил Гинзбург, врач диетолог, доктор медицинских наук, профессор АСИЗ В бешеном темпе современной жизни похудение часто превращается в войну с самим собой, "бессмысленную и беспощадную". Мы пытаемся урезать калории, а организм «включает» режим экономии: замедляется обмен веществ, и как результат, уходит мышечная масса, появляется усталость раздражительность и безудержная тяга к сладкому. Выход есть — научиться использовать инструменты, которые работают с содружестве организмом, а не против него. Один из таких инструментов — белковые коктейли для похудения, функциональный продукт для всех, кто хочет снижать вес восстанавливая обмен веществ и сохраняя здоровье. Причина 1. Сохранение мышечной ткани на фоне дефицита калорий и похудения Это, пожалуй, самый важный аспект, о котором часто забывают. Когда мы снижаем калорийность рациона, организм начинает использовать не только жировые запасы, но и мышечный белок. Потеря мышц означает снижение основного обмена. В итоге после окончания дие

Михаил Гинзбург, врач диетолог, доктор медицинских наук, разработчик рецептур продуктов для похудения и антиэйдж питания Друзья, давайте по-честному: с годами мы никак не становимся моложе. Сосуды становятся менее эластичными, нарушается состав липидов крови, повышается давление, да и мозг уже не так хорошо запоминает новую информацию. Но все эти возрастные изменения позволяет замедлить, а то и обратить вспять обычная листовая зелень: петрушка, укроп, кинза, базилик, руккола, шпинат... Главное не забывать включать ее в наши блюда и не лениться есть. В чем польза зелени? Вот только некоторые биоактивные компоненты, которые мы здесь можем встретить. Хлорофилл – зелёный пигмент, призванный переводить энергию солнечного света в углеводы и другие продукты питания. Но плюсом хлорофилл осуществляет детокс, связывает токсины, помогает печени, снижает риск рака толстой кишки. Флавоноиды (кверцетин, лютеолин) – обладают выраженным противовоспалительным, противоопухолевым и антивозрастным действ

Михаил Гинзбург, врач диетолог, доктор медицинских наук, разработчик функциональных продуктов питания и блюд для похудения, оздоровления и антиэйджа Обычно, при слове суперфуд нам скорее представляются ягоды годжи или семена чиа. Не знаю почему, по мне, так ничего особенного в этих продуктах нет. Смородина или льняное семя ничем не хуже, а по цене, так и в разы лучше. И сегодня мне хотелось бы поговорить еще об одном продукте, который обладает всеми свойствами суперфуда и при этом доступен и не дорог, и который, чем чаще его ешь, тем больше пользы. Речь о гречке и гречневых хлопьях. Я затрудняюсь назвать другую крупу, столь же полезную, как гречка. И чтобы не быть голословным, предлагаю шаг за шагом рассмотреть нутриентный состав этого продукта. Белок. Хороший растительный белок, которого, поверьте, очень не хватает в питании современного человека в возрасте 40+. И с этим дефицитом ученые связывают и развитие возрастных болезней, и значимое сокращение продолжительности жизни. Растител

Михаил Гинзбург, врач диетолог, доктор медицинских наку, разработчик рецептур продуктов для похудения А давайте помечтаем! Мы едим обычную, привычную для нас пищу, сыты и довольны, и при этом худеем, теряем ненавистные килограммы, один за другим, сохраняя при этом силы, тонус и хорошее настроение! Возможно ли такое? Оказывается, да! И говорю это вполне обоснованно. Именно для такого комфортного похудения нами и были разработаны каши, супы и другие продукты, цель которых помочь нашему обмену веществ переключиться на питание запасами, наполнить организм белком и другими незаменимыми факторами, так чтобы никаких проблем и дискомфортов у нас не случилось. Что же делает наши продукты для похудения такими особенными? Первое и самое главное, состав! Белок, медленные углеводы, витамины, пищевые волокна, противовоспалительные флавоноиды, все, что необходимо человеку, чтобы нормализовать обмен веществ и эффективно расходовать запасы жира. Так например, в супы и в гречневую кашу мы добавили прак