БурМикС - Канал со вкусом!

Привет, друзья! Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом вкусного и полезного завтрака. Семена чиа — это не только полезно, но и очень интересно в приготовлении. Они отлично сочетаются с фруктами, ягодами, орехами и кокосовой стружкой. А что может быть лучше, чем начать день с чего-то вкусного и ароматного? Ингредиенты на 2 порции: * Кокосовое молоко — 250 мл. * Семена чиа — 35 г * Пюре из тыквы — 100 г * Корица — 0,5 ч. ложки * Имбирь – ¼ ч. ложки * Мёд — 1 ст. ложка. * Соль – 1 щепотка Для подачи: * Запечённая тыква – 50 г * Орехи – 15 г Как готовить пудинг: 1. Подготавливаем тыкву. 200 граммов очищенной тыквы нарезать средним брусочком и запечь в духовке при температуре 200 градусов в течении 20 минут. 2. Затем 150 граммов тыквы пюрировть при помощи погружного блендера. Оставшуюся тыкву нарезать мелким кубиком. Дать полностью остыть и убрать в холодильник. 2. Семена чиа залить кокосовым молоком, добавить ложку мёда, тыквенное пюре и специи. Перемешать и убрать в холодильник на ночь

Привет, дорогие друзья! Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом котлет из краба. Это блюдо не только вкусное, но и лёгкое в приготовлении. Ингредиенты: * Крабы (очищенные) — 500 г; * Филе трески — 250 г; * Лук репчатый — 1 шт. (50 г); * Куриное яйцо – 1 шт.; * Манная крупа – 1,5 ст. ложки (30 г); * Соль — 6 г; * Укроп — по желанию и вкусу; * Чёрный перец — по вкусу; * Панировочные сухари — 1 стакан; * Сливочное топлёное масло для жарки. Для соуса: Сметана – 200 г Соус Терияки – 1 ст. ложка Зернистая горчица – 1 ст. ложка Чеснок – 1 зубчик Укроп – По вкусу Приготовление: 1. Очистить и нарезать лук мелким кубиком. Обжарить лук на сливочном масле до золотистости. 2. Крабы очистить и разобрать на волокна. 3. Филе трески проверить на наличие косточек, тщательно промыть, обсушить и пропустить через мясорубку. 4. Подготовленные крабы, фарш из трески и лук переложить в глубокую чашу. Добавить сырое яйцо, соль и чёрный перец, тщательно перемешать. 5. Всыпать манную крупу и ещё раз тщательно п

Привет, дорогие друзья! Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом хвороста из «Книги о вкусной и здоровой пище», изданной в 1936 году. Уверен, что этот рецепт порадует вас своим вкусом и ароматом! Ингредиенты: * Пшеничная мука — 400 г; * Куриные яйца (желтки) — 3 шт.; * Сахар — 1 ст. ложка (25 г); * Коньяк — 2 ст. ложки (10 мл); * Сметана — 1 ст. ложка (40 г); * Соль — 1/4 чайной ложки (1 г); * Молоко — 1/2 стакана (125 мл). * Растительное рафинированное масло – 300-500 мл Приготовление: 1. Первым делом отделяем желтки от белков. В миске смешиваем молоко, сметану, яичные желтки, сахарную пудру и соль (с добавлением коньяка). Постепенно всыпаем муку и замешиваем крутое тесто. 2. Припыляем стол мукой и раскатываем тесто тонким слоем, как на лапшу. Нарезаем узкими полосками длиной 10–12 см, шириной 1 см, в центре делаем прорезь и пропускаем один кончик в эту прорезь и получается хворост. 3. Подготовленный хворост опускаем в горячий жир (фритюр), подготовленный из топлёного масла с добавле

Этот рецепт хвороста из поваренной книги 1861 года "Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве", автора Елены Ивановны Молоховец. Видеорецепт здесь - https://rutube.ru/video/57b6a51637c33cfd647b3f4512a8cfdb/ Ингредиенты: Куриные яйца – 2 шт Вода - 65 г Водка или ром - 30 мл Сахара - 45 г Мука - 410 г Масло пополам с салом – примерно 600 г Как готовить хворост. В глубокую чашу вбить 2 яйца, добавить сахар и перемешать венчиком. Затем добавить воду, водку или ром и ещё раз перемешать до растворения сахара. Постепенно добавляя муку, замесить довольно крутое тесто. У меня после замеса осталось 11 граммов муки (всё зависит от муки и размера яиц). Убрать тесто в целлофановый мешок и дать ему отдохнуть 30 минут. Затем раскатать очень тонко, нарезать полосками, прорезать середину, вывернуть один конец через прорезь. По рецепту хворост жарится так: надо взять масло пополам со свиным или гусиным салом. Чем его будет больше, тем лучше, но на полное блюдо хво

Привет, дорогие друзья! Осень — время ярких красок и тёплых вечеров. А что может быть лучше, чем согреться чашечкой чая с домашним джемом? Сегодня я поделюсь с вами рецептом тыквенного джема, который станет настоящим украшением вашего стола! Ингредиенты: Как готовить джем из тыквы: И вот наш джем готов! Ну что, друзья, готовы попробовать этот осенний шедевр? Не забудьте оставить свой комментарий под этим рецептом — мне очень интересно ваше мнение! А чтобы увидеть, как готовить джем, посмотрите мой видеорецепт. https://rutube.ru/video/c312aa893efcb1965c4a092fe63c7ef0/ Приятного аппетита и тёплых осенних вечеров!

Привет, друзья! Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом куриных ножек в соусе — блюдо получается нежным и ароматным, как раз то, что нужно для праздничного стола. А ещё оно довольно простое в приготовлении, так что даже если вы не считаете себя опытным кулинаром, у вас всё получится. Ингредиенты: * Куриные окорочка — 6 шт. (1 кг) * Соль — 5 г * Копчёная паприка — по вкусу * Чёрный молотый перец — по вкусу Для соуса: * Перец болгарский — 100 г * Соевый соус — 50 мл * Чеснок — 2 зуб. * Сметана — 250 г * Масло топлёное — 25 г * Лук репчатый — 100 г * Чёрный перец — по вкусу * Копчёная паприка — по вкусу Приготовление: Шаг 1: подготовка ножек Окорочка промыть, обсушить и сложить в глубокую чашу. Добавить соль, копчёную паприку, чёрный свежемолотый перец. Перемешать и отставить в сторону на 15 минут. Пока наши ножки «отдыхают», мы можем немного поболтать о жизни или включить любимый фильм — готовка ведь тоже может быть весёлой! Шаг 2: готовим соус В сковороде разогреть сливочное топлёное

Привет, дорогие друзья! Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом вкусных маковых палочек к чаю. Они просто тают во рту, а аромат наполняет дом теплом и уютом. Как в детстве, помните? Ингредиенты: * Пшеничная мука — 420 г. * Сахар — 160–180 г. * Молоко — 100 мл. * Сливочное масло — 100 г. * Ванильный экстракт — 1 ч. ложка. * Разрыхлитель — 0,5 ч. ложки. * Куриное яйцо — 1 шт. * Мак — 40 г. * Вода — 80 мл. Как готовить: 1. Мак промыть, переложить в кастрюльку, залить водой и варить на среднем огне до полного исчезновения влаги. Вот такой простой, но важный шаг! 2. На плите довести до кипения молоко с сахаром и ванильным экстрактом, постоянно помешивая. 3. Взбить масло комнатной температуры, вмешать яйцо и добавить остывший молочный сироп и мак. Хорошо перемешать — и вуаля, волшебство начинается! 4. Просеять в эту смесь муку и разрыхлитель и замесить тесто. В этом деле главное — не торопиться и делать всё с любовью. 5. Раскатать колбаски. Выложить на противень. У меня получается 16 палоч

Привет, дорогие друзья! Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом лёгкого и вкусного овощного супа. Это блюдо порадует вас своим ярким вкусом и ароматом! Давайте начнём. Видеорецепт здесь - https://rutube.ru/video/00eee7b3beef9155b9544e261f53d02f/ Ингредиенты на 3-литровую кастрюлю: * Мясо — 250 г * Вода – 2,5 л * Картофель — 300 г * Кабачки — 200 г * Болгарский перец — 70 г * Морковь — 70 г * Помидоры — 150 г * Репчатый лук — 60 г * Томатная паста — 70 г * Сало (для жарки) – 30 г * Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу; * Хмели-сунели — 0,5 ч. ложки * Копчёная паприка — 0,5 ч. ложки * Лавровый лист — 2 шт * Соль — 1 ст. ложка * Зелень (укроп, петрушка) — для подачи. Приготовление: 1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Овощи вымойте и очистите. 2. Нарежьте картофель кубиками, морковь — кружочками, лук — мелкими квадратиками, кабачок — кубиками среднего размера, болгарский перец — короткими полосками. 3. В кастрюлю налейте воду добавьте мясо и доведите до кипения. Уберите пену, доб

Привет, друзья! Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом ленивых вареников из творога. Это блюдо просто тает во рту, а приготовить его — проще простого! Ингредиенты: Творог 9% – 600 г Яйца куриные С1 – 2 шт Сахар – 8 г Соль - 15 г Мука пшеничная в/с – 260 г Масло сливочное – 50 г Для подачи: Сливочное масло Сметана Как готовить ленивые вареники. Творог, по желанию, можно пропустить через мясорубку, пробить погружным блендером или протереть сквозь сито. Добавляем яйца, сахар, соль, растопленное сливочное масло и хорошо перемешиваем до однородности. Затем в полученную массу просеиваем муку и замешиваем тесто. Творожное тесто выкладываем на посыпанный мукой стол и разрезаем на равные части. Каждую часть скатываем в форме тонкой колбаски, разрежем на небольшие ромбики — и вуаля, наши ленивые вареники готовы к варке! Подготовленные ленивые вареники опускаем в подсоленную кипящую воду. Когда они всплывут на поверхность, провариваем их 5 минут. Готово! Выкладываем готовые галушки шумовкой на

Привет, дорогие друзья! Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом котлет из кальмара с треской. Это блюдо не только вкусное, но и лёгкое в приготовлении. Ингредиенты: * Кальмары (очищенные) — 900 г; * Филе трески — 450 г; * Лук репчатый — 1 шт. (100 г); * Куриное яйцо – 1 шт.; * Манная крупа – 2 ст. ложки (40 г); * Соль — 12 г; * Укроп — по желанию и вкусу; * Чёрный перец — по вкусу; * Панировочные сухари — 1 стакан; * Растительное масло для жарки. Приготовление: 1. Очистить и нарезать лук. 2. Кальмары очистить. Филе трески проверить на наличие косточек, тщательно промыть, затем нарезать под мясорубку. 3. Пропустить кальмары, треску и лук через мясорубку. 4. Добавить в полученный фарш сырое яйцо, соль и чёрный перец, тщательно перемешать. 5. Всыпать манную крупу и ещё раз тщательно перемешать. Оставить в покое на 15 минут — так манка немного разбухнет, и котлеты лучше сохранят форму. 6. Сформовать из фарша котлеты весом примерно 60-65 грамм и обвалять их в панировочных сухарях (как это