Restorating.ru

Кафе-булочная в бывшей ночлежке, ресторан по мотивам русских сказок и другие гастрономические открытия этого года. В 2026 году ресторанная карта Нижнего Новгорода заметно пополнилась. В бывшей ночлежке открыли кафе-булочную, на набережной заработал ресторан с настоящей русской печью, а в историческом пассаже поселилась сибирская кухня. Не обошлось и без более привычных форматов: итальянских ресторанов, гастробаров и пиццерий, где к ужину можно добавить пару коктейлей. Собрали десять открытий, которые помогают понять, каким получился ресторанный год. Это не рейтинг — вместо этого рассказываем, чем интересно каждое место, что стоит попробовать и для какого случая его выбрать. Рождественская ул., 2 На Рождественской улице открылось кафе-булочная с необычной историей. «Бугровский домъ» занял первый этаж бывшей ночлежки, построенной купеческой династией Бугровых. Когда-то здесь бесплатно выдавали нуждающимся хлеб и кипяток, а само здание стало прообразом ночлежки из пьесы Максима Горького «

Пять мест для тех, кто предпочитает полумрак солнечному свету У каждого уважающего себя вампира должен быть винтажный гардероб, пара эффектных украшений и список мест, где можно провести вечер так, чтобы никто не предложил включить верхний свет. В Петербурге найдутся готические пространства с винтажными зеркалами, рестораны с атмосферой дворянских гостиных и заведения, в которых хочется задержаться до самого рассвета. Собрали адреса для тех, кто любит тёмную эстетику, красивую еду и немного театральности в повседневной жизни. Винтажные рамы, зеркала, эффектные люстры и предметы с историей создают впечатление, будто здесь не просто пьют кофе, а хранят семейные тайны нескольких столетий. Пространство принадлежит блогеру Раде Русских, которая устраивает в том числе вампирские балы — с соответствующим дресс-кодом. Если пока не готовы к полноценному ночному шабашу, можно начать с матчи и созерцания собственного отражения. При условии, что оно у вас есть, конечно. Десерты в Gedonist полност

Итальянская кухня в Петербурге давно не ограничивается пиццей и пастой — хотя и от них отказываться никто не просит. В городе есть траттории с шефами-итальянцами, бистро с современным взглядом на классику и рестораны, где к тарелке пасты прилагаются внушительная винная карта и люстры, достойные отдельного внимания. Собрали места, в которых можно проникнуться вайбами Италии без виз и билетов. В чем фишка: сардинская кухня, домашняя паста и непринужденная атмосфера в историческом здании рядом с Исаакиевским собором Mario Trattoria проникнут итальянским гостеприиством: сюда приходят большой компанией, заказывают несколько блюд в стол и никуда не торопятся. В меню — равиоли с белой рыбой и морепродуктами, ризотто с белыми грибами и чёрным трюфелем, осьминог по-сицилийски и печень гуся по-венециански. Здесь всё готовят самостоятельно — от пасты до песто и десертов. Есть шоу-подачи: например, паста, которую выносят прямо в голове пармезана. В винной карте собрали итальянские позиции — от зн

Петербургу Хэллоуин идёт подозрительно хорошо. Полумрак, подвалы, свечи и странные коктейли здесь встречаются и в обычный вторник. Поэтому парой тыкв у входа нас уже не впечатлить. Нашли семь мест, где к концу октября придумали кое-что поинтереснее: от вуду-меню и мексиканского карнавала до рок-вечеринки и неоновой «Судной ночи». Есть даже вариант для тех, кто пока слишком мал для ночных шабашей. В этом баре на Итальянской Хэллоуин, кажется, вообще не заканчивается. Приглушённый свет, маски, мистический декор и барная стойка, у которой хочется погадать на судьбу. Или хотя бы на следующий коктейль. Специально украшать помещение к 31 октября здесь точно не придётся. Зато к празднику придумали отдельное вуду-меню с десертными коктейлями и блюдами по мотивам Нового Орлеана и Гаити. Впрочем, и в обычном меню хватает мистики: гамбо, джамбалайя, батат с каджунскими специями и десерт «Череп в шоколаде». Звучит как отличный повод немного поколдовать с заказом. Для тех, кто вспомнил о Хэллоуине

Идеи на Хэллоуин в этом году примерно такие: отправиться на бал к Воланду, уйти в dark fashion, разобраться с микромагией или вообще заменить хоррор-вечеринку комфортным ужином с квизом. Собрали семь сценариев на 30 октября — 1 ноября. И сразу практический совет от редакции: если место нравится, с бронью лучше не тянуть. Количество столов ограничено, а желающих принять участие в шабаше — не очень. 31 октября ресторан на Земляном Валу на один вечер превратят в театр Варьете. Тема — «Мастер и Маргарита»: гостей встречает Воланд, компанию ему составят Кот Бегемот, шоу-балерины и иллюзионист, а закончится всё балом-карнавалом. Начало в 21:00. По дресс-коду всё ожидаемо красиво и драматично: чёрный, красный и золото, маски приветствуются. Полный театральный костюм никто не требует, поэтому вписаться в тему вечера можно и без недели репетиций перед зеркалом. Здесь Хэллоуин растянули сразу на два вечера — 30 и 31 октября. «Бал Сатаны» пройдёт в парадно-мистической атмосфере: оба вечера высту

«Пойдём в азиатский ресторан» — согласитесь, план довольно расплывчатый. Под ним может скрываться ужин с уткой по-пекински за большим круглым столом, корейский стритфуд под K-pop, суши и вагю в изакае или современная токийская кухня, далёкая от роллов и рамена. В этой подборке мы объединили пять заведений — и пять очень разных сценариев: от демократичного кафе в духе ночного Сеула до панорамного китайского ресторана на высоте 333 метров над землёй. В Mume китайскую кухню подняли выше облаков: ресторан находится на 90-м этаже башни «Федерация», на высоте 333 метров, и каждый стол стоит у окна. Внутри оникс, мраморный пол, колонны с фактурой драконьей чешуи, потолок-облако и арт-объекты, которые создают футуристический фон для ужина. Кухню возглавляют бренд-шеф Джеки Ву и шеф Линь Жуньган. Сюда стоит идти не за условной лапшой, а за современной китайской гастрономией: димсамами с креветками и бамбуком, хрустящим тофу, сибасом на пару с выдержанной мандариновой кожурой. Главное блюдо — ут

Осенью требования к кофейне становятся выше. Стакан навынос уже не всегда спасает: хочется снять мокрую куртку, сесть подальше от двери и обнаружить, что ближайший час никуда особенно и не надо. Желательно, чтобы за окном шёл дождь, внутри горел тёплый свет, а к кофе нашлось что-нибудь ещё — книга, старый фильм, круассан или хотя бы хороший повод заказать вторую чашку. Мы выбрали пять московских кофеен, ради которых осенью можно специально свернуть с привычного маршрута. Название неожиданно точно описывает, что происходит после входа: планы действительно хочется ненадолго отменить. Камерная кофейня на Спартаковской площади занимает два уровня и больше напоминает смесь домашней библиотеки, книжного магазина и гостиной. Деревянная мебель, старый буфет, большая хрустальная люстра, высокие стеллажи — рассматривать детали можно долго. На втором этаже стоят столики для чтения, печатная машинка и проектор, на котором показывают старое кино. Книги с полок можно не только листать, но и покупать

Эта подборка — для всех любителей азиатской кухни в Петербурге. В городе есть китайские лапшичные с вручную вытянутой лапшой, бары с чайными церемониями, паназиатские рестораны с уткой из дровяной печи и японские проекты, где главным событием ужина становятся редкая рыба, вагю и саке. Собрали места для тех, кто хочет устроить паназиатское путешествие. В чем фишка: китайская закусочная и бар в доме Мурузи, созданные вместе с музеем «Полторы комнаты» Иосифа Бродского и командой «Следуй за кроликами». Проект вдохновлён любовью Бродского к китайской кухне: по воспоминаниям создателей, именно в китайском ресторане он узнал о присуждении ему Нобелевской премии. Внутри — шумный, пёстрый чайна-таун с тёмными проходами и компактными кабинками. Зал закусочной напоминает аутентичные китайские улочки. В меню — утка по-пекински, лапша, цзяоцзы, говядина и китайские закуски. За барную часть отвечает команда «Следуй за кроликами»: здесь придумали коктейли, вдохновлённые китайским календарём, и соб

За последний год в Сочи появлялись новые кафе и рестораны — от итальянского бистро и ресторана с одесской кухней до рамен-бара и пивной точки в Красной Поляне. Собрали заметные открытия, на которые стоит обратить внимание. В чем фишка: еда с видом на море в гедонистических интерьерах Ресторан расположился на пляже: здесь можно отдыхать в мягких бежевых креслах под шум прибоя и больше ни о чём не думать. В меню собрали универсальные блюда, которые дополнят чилловый настрой. Подают свежие морепродукты, азиатскую классику вроде роллов и жареного риса, римскую пиццу с румяной корочкой и мясо на открытом огне. Из локального берите местные мидии в соусе или черноморские рапаны с картофелем и грибами. В чем фишка: итальянское кафе в классических интерьерах В «Централ бистро» сделали ставку на элегантную классику: мрамор, золото, тонкая роспись на потолке и чёрно-белые фотографии на стенах. Получилась нарядная локация, куда хочется выбраться на обед по особому поводу или без него. В меню со