Костромской форелевый завод: рыба с доставкой

Треска для вкусной закуски

Хрустящий хлеб, немного зелени и нежная рыба — прекрасный вариант, когда хочется приготовить что-нибудь вкусное за несколько минут!
Предлагаем попробовать нашу слабосолёную треску в нарезке.
Аккуратные ломтики удобно подавать к столу без дополнительного приготовления.
Соберите небольшие бутерброды со сливочным сыром и огурцом или выложите рыбу на закусочную тарелку рядом со свежими овощами.
Такое угощение подходит и для обычного завтрака, и для встречи близких.
Откройте для себя слабосолёную треску от Костромского форелевого завода!

Форель для домашнего меню

Мы предлагаем рыбку в разных вариантах: свежую, замороженную слабосолёную, копчёную. Это удобно, потому что для каждого блюда можно подобрать подходящий продукт.
Стейки хороши для запекания, свежее филе можно приготовить на сковороде, а слабосолёную рыбу подать к завтраку или использовать для закусок. Так рыбу легко включать и в повседневное, и в праздничное меню.
Посмотрите, какие рыбные продукты мы предлагаем: https://svoe-rodnoe.ru 

Балык форели холодного копчения

Отборный кусок спинки форели. Мы коптим рыбу по старинной технологии: без жидкого дыма, ароматизаторов и вымачивания в солевом растворе.
Наша форелевая ферма находится в экологически чистой зоне. Рыба растёт в естественных условиях и ест только сбалансированный корм без гормонов и антибиотиков. Мы контролируем процесс от вылова до вашего стола.
Добавьте в корзину! 

Форель для домашнего стола

Наше основное направление — выращивание и реализация форели.
Мы предлагаем свежую рыбу, которую вылавливаем после поступления заказа. В ассортименте есть целая форель с головой, а также продукция для приготовления рыбных блюд.
Форель можно запечь целиком, приготовить на пару или разделать на порционные кусочки. Её вкус хорошо сочетается с простыми гарнирами из картофеля, риса и овощей.
Для нас важно, чтобы покупатели могли выбрать рыбу под свои кулинарные планы.
Приглашаем познакомиться с продукцией нашего рыбного хозяйства! 

Как приготовить уху без горечи

При приготовлении ухи из целой рыбы можно использовать не только филе, но и голову, хребет и хвост. Однако перед варкой важно правильно подготовить эти части.
В первую очередь удалите жабры из рыбьей головы. Они могут придавать бульону неприятную горечь. Затем тщательно промойте голову, хребет и хвост, убирая остатки крови.
Подготовленные рыбные части залейте холодной водой, добавьте лук и морковь. После закипания снимите пену и уменьшите огонь. Бульон должен вариться спокойно, без сильного бурления.
Когда основа будет готова, процедите её через мелкое сито. После этого можно добавить картофель, кусочки рыбного филе и довести уху до готовности.
Такой спо

Маленький секрет слабосолёной форели

В составе слабосолёной красной рыбы иногда можно встретить сахар. Но сладкой от этого рыба не становится!
Небольшое количество сахара добавляют при посоле, чтобы смягчить солёный вкус и сделать его более сбалансированным. Он также влияет на консистенцию рыбы.
Поэтому сочетание соли и сахара давно используют при приготовлении рыбных деликатесов.
В нашей слабосолёной форели всего три ингредиента: рыба, соль и сахар. Познакомиться с ней можно в нашем ассортименте!

Треска горячего копчения

Нежная, тающая во рту рыба с золотистой кожицей и лёгким ароматом ольхового дыма. Идеальна для сытного бутерброда со сливочным маслом или как главное блюдо с отварным картофелем.
Порадуйте себя вкусом настоящего севера. Закажите треску к Вашему столу! 

Свежая форель и рыбные деликатесы

Мы на Костромском форелевом заводе знаем, как важны свежесть рыбы и её правильная подготовка к приготовлению.
Одно из наших преимуществ — свежую форель мы вылавливаем после поступления заказа. Так покупатели получают рыбу без длительного хранения.
В нашем ассортименте есть целая форель, стейки для жарки и запекания, слабосолёное филе и рыба холодного копчения. Можно выбрать продукт для домашнего обеда или готовую закуску к праздничному столу.
Мы уделяем внимание качеству рыбы и предлагаем разные варианты её приготовления, чтобы каждому было проще найти что-то по вкусу.
Приглашаем познакомиться с нашим ассортиментом и выбрать любимые рыбные п

Две рыбы — один необычный деликатес

Что получится, если соединить нежную треску и жирную скумбрию, а затем приготовить их методом горячего копчения?
Получится рыбный рулет с интересным сочетанием вкусов и текстур!
В нашем ассортименте есть рулет горячего копчения из трески и скумбрии. И у такого сочетания есть свой секрет.
Треска — рыба с нежным, нежирным мясом и деликатным вкусом.
Скумбрия — более сочная и жирная, с насыщенным рыбным вкусом.
Вместе они прекрасно дополняют друг друга: треска уравновешивает жирность скумбрии, а горячее копчение придаёт рулету характерный аромат и аппетитный золотистый оттенок.
В составе только рыба, соль и перец — ничего лишнего.
Рулет мож