добавлена вчера в 22:49
Готовим ПП бургер в домашних условиях!
Листья салата айсберг 2шт Помидоры свежие три кольца Огурцы свежие три кольца Лук репчатый три кольца Перец чили три кольца Куриное филе три кольца(разрезаем соль перец по вкусу, сушеный чеснок, паприка, сворачиваем в рулет, выдержим в кипятке 5 минут далее 40 минут в остывающей воде) Соус: Помидор свежий две штуки Два зубчика чеснока Базилик свежий один пучок Соль, перец по вкусу Томатная паста две чайные ложки! Чеснок 1 зубчик #рецепт #пп #мойноябрьдобавлена 9 ноября в 23:07
добавлена 1 ноября в 21:58
00:45
добавлена 31 октября в 18:59
Эчпочмак с тыквой
Сегодня отмечается Тыквенный Спас, и это хороший повод приготовить что-то тёплое и домашнее. Предлагаю сделать эчпочмаки с тыквой, мясом и картошкой. Тесто на кефире и сметане получается нежным, а начинка — сочной и ароматной. Тесто: •Кефир 3.2% 200мл •Сметана 2ст л •Масло сл 100гр •Соль 1/2чл •Сахар 1чл •Мука 400-450гр •Яйцо 1шт Начинка: •Говядина 350гр •Картофель 1шт •Тыква 350гр •Лук репчатый 1.5шт •Соль, перец по вкусу •Масло сл 50г01:05
добавлена 25 октября в 20:18
Мойва с хрустящей корочкой!
Мойва 1.0 кг Сок лимона 1 чл Соль по вкусу Перец по вкусу Чеснок сухой 1/2 чл Лук репчатый 2 шт Крахмал кукурузный 2 ст л Манка 2 ст л (Можно также добавить 1 ст л муки) Паприка 1 чл Масло раст #Мойва #мойоктябрь00:37
добавлена 15 октября в 19:48
Мурманское сало!
Скумбрия 1шт 500г Соль1чл Сахар 1/2чл Кориандр молотый 1/2чл Перец чёрный 2г Чеснок 3зубчика Для начала зачишаем с/м тушку скумбрии от внутренностей и плавников, разделаваем её на чистое филе. Подготавливаем сухую смесь для засолки, смешиваем специи и просыпаем обе филешки всей смесью, на мелкой терке натираем чеснок и раскладываем на одну часть полностью покрывая её, накрываем второй половиной и туго заматываем в пищевую плёнку. Убираем на 3 часа в холодильник, а по истечении времени на сутки в морозилку. Нарезать рыбу лучше в мороженном виде. Приятного аппетита!!!03:00
добавлена 15 октября в 06:54
00:37
добавлена 8 октября в 20:32
Странные сосиски в тесте
Начинка: Сосиски молочные 8 шт Огурцы маринованные/пикули 100 гр Маслины 10 шт Майонез 1 ст л Аджика/кетчуп 3 чл Тесто: Мука 550 гр Вода 200 мл (теплое 40°) Молоко 170 мл (теплое 40°) Масло раст 3 ст л Сахар 1.5 ст л Соль 1 чл Дрожжи 5 гр На расстойку 20-30 минут, выпекать 20 минут 180° Для смазки: Яйцо куриное 1 шт Молоко 20 мл Для теста: к муке добавляем соль, сахар, быстрые и дрожжи всё хорошо перемешали, теперь добавляем тёплое молоко, воду и растительное масло далее руками замешиваем тесто в течение 5-7 минут, можно воспользоваться тестомесом, накрываем полотенцем и оставляем для подъема в тёплым месте на 40 минут - 1 час!00:58
добавлена 5 октября в 14:56
Как вам такие сосиски в тесте?
Тесто дрожжевое 200г Сыр Гауда 60г Сосиски 8шт Помидоры 1шт Соус 20г Растягиваем тесто(дрожжевое) руками смоченными растительным маслом в небольшой пласт, делаем надрезы так как показано на видео, середину промазываем соусом (подойдёт любой) выкладываем сосиски, сыр и помидоры, сворачиваем и защепляем как на видео, даём постоять в теплом месте 10-15 минут и отправляем в духовку на 20 минут при температуре 180°С. Тесто: Мука 550 гр Вода 200 мл (теплое 40°) Молоко 170 мл (теплое 40°) Масло раст 3 ст л Сахар 1.5 ст л Соль 1 чл Дрожжи 5 гр На расстойку 20-30 минут, выпекать 20 минут 180° Для теста: к муке добавляем соль, сахар, быстрые и дрожжи всё хорошо перемдобавлена 4 октября в 13:16
Хлеб в пакете
Мука пшеничная 450 гр Мука ржаная 100 гр Вода теплая 40° С, 350 мл Масло раст 1 ст л Соль 1/2 чл Сахар 1 чл Дрожжи 5 гр Семечки (тыква, кунжут, лен, подсолнух) 3 ст л Смешиваем сухие ингредиенты: два вида муки, соль, сахар, дрожжи. Перемешиваем в миксере, постепенно вливаем тёплую воду и растительное масло. Замешиваем мягкое тесто. Перекладываем его в ёмкость, смазанную растительным маслом, и оставляем в тёплом месте, чтобы оно поднялось. Когда тесто увеличится в объёме, выкладываем его на присыпанную мукой поверхность и аккуратно, не спеша, растягиваем в прямоугольник. Складываем пополам два раза, снова растягиваем и повторяем так два раза. На третий раз складываем, немн01:03
добавлена 2 октября в 23:30
Шницель по-министерски!
Филе куриное 1шт 200г Соль, перец по вкусу Чеснок 2 зубчика Яйцо куриное 1шт Батон 1/4шт Куриное филе нарезаем вдоль так как показано на видео, накрываем пищевой плёнкой и хорошо отбиваем, солим,перчим с двух сторон, натираем чесноком, обваливаем в яйце, булочке и обжариваем на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета, для полной уверенности отправляем в духовку на 5-7 минут при температуре 180°С. Приятного аппетита!!!добавлена 1 октября в 14:08
01:04
добавлена 29 сентября в 20:12
Любимая салат артиста Баста
•Яйцо куриное 4шт •Сыр голландский 200гр •Морковь 2шт •Огурчики маринованные 180гр •Огурцы св 4шт •Колбаса докторская 200-300гр •Зеленый горошек (по желанию) •Сметана 1-2ст л •Майонез 1-2ст л •Рассол огуречный(по желанию) 2-3ст л •Соль по вкусу А какие у вас есть рецепты ваших любимых артистов?00:40
добавлена 29 сентября в 20:01
Запеканка с минтаем
Минтай филе 800 гр Кабачок 700 гр Лук 3 шт - 200 гр Морковь 1 шт - 180 гр Соль по вкусу Перец по вкусу Прованские травы щепотка Масло сл. для жарки 30 гр Масло рст. для жарки 60 мл Намазка: Сметана 4 ст л - 150 гр Яйцо куриное 1 шт Чеснок 2-3 зубчика Соль, перец по вкусу Сыр Гауда 80 гр Кабачки нарезать кружочками по 0,5 см, посолить и дать постоять, чтобы ушла влага. Минтай нарезать порционно, посолить и оставить. Лук нарезаем четверть-кольцами, морковь натереть. Сделать классическую зажарку на смеси сливочного и растительного масла. Противень застелить силиконизированной пергаментной бумагой, смазать маслом, кабачки промокнуть салфетками, выложить, сверху тоже сма01:05
добавлена 29 сентября в 11:33
добавлена 27 сентября в 22:08
Отбивные по-французски!
Лук репчатый 1 шт Шампиньоны 5-6 шт Помидоры 1-2 шт Масло сливочное 20 гр Свиная корейка Н/К 1 кг Яйцо куриное 1 шт Майонез 2 ст л Сыр плавленый 200 гр Чеснок 3 зубчика Способ приготовления: Для начала мелко нарежем лук и на тонкие слайсы шампиньоны, помидоры нарезаем кольцами, обжарим лук с грибами до золотистого цвета и убираем в сторону. Теперь сделаем смесь для румяной шапочки, смешиваем одно яйцо, натертый чеснок, майонез и плавленый сыр со вкусом грибов. Свиную корейку нарезаем на равные кусочки, хорошо отбиваем, солим, перчим со всех сторон и обжариваем на растительном маслес двухсторон до золотистого коллера. Приступаем к сборке, на мясо ровным слоем выклдобавлена 22 сентября в 21:39
Желудочки ХЕ
Желудки отварные 400г Морковь 400г Лук репчатый 2шт Огурец свежий 1шт Чеснок 5 зубчиков Соль 1/2чл Масло раст 7ст л Сахар 1/2 стл Кориандр молотый 1чл Острый перец 1/4чл Паприка 1чл Соевый соус 3ст л Уксусная эсенция 1чл Нарезаем морковь как на морковку по Корейски, добавляем соль и хорошо проминаем чтобы выделился сок, нарезаем брусочками отварные желудки (их я отваривал в подсоленной воде1.5 часа), также нарезаем огурец и на мелкой терке натираем чеснок, соединяем все компоненты в отдельной таре и начинаем заправлять нашу закуску, засыпаем сухие и жидкие компоненты, добавляем обжаренный репчатый лук и хорошо перемешиваем, даём настояться минимум 2 часа и можно подавать кдобавлена 21 сентября в 21:54
Печеночная колбаса
Печень куриная 500 гр Сердечки куриные 500 гр Сало 100 гр Лук пережаренный 2 шт - 150 гр Соль по вкусу Смесь перцев 1 чл Чеснок сушеный 1.5 чл Черева свиная (Толщина 34 мм, череву предварительно замачиваем в холодной воде на 20-30 минут) #рецепты00:43
добавлена 18 сентября в 17:01
добавлена 17 сентября в 23:25
Замеченная курица по-особому
Ароматноеу масло Масло сливочное 100г Чеснок 5 зубчиков Зелень 10г Соль 1/2чл Перец чёрный 2г Для маринада Чеснок 2 зубчика Соль 1чл Перец острый 1/4чл Куркума 1/4чл Соевый соус 3ст л Масло растительное 3ст л Апельсин 1шт Для начала подготовим ароматное масло, смешиваем мягкое сливочное масло с зеленью и чесноком, формируем с помощью пищевой плёнки колбаску и отправляем в морозилку на 30 минут, чтобы масло застыло, а пока подготовим маринад, смешиваем специи и жидкие компоненты. С помощью ложки или вилки отделяем кожу курицы в районе грудки от мяса так как показано на видео делая некое подобие кармана, нарезаем ароматное масло на небольшие медальоны и ра03:30
загрузка
Показать ещёДополнительная колонка
Правая колонка