АНТЯРОВКА

Пирог, который собирается слоями — и ни минуты замешивания теста

Три стакана дают простую основу: по стакану муки, манки и сахара. Добавьте разрыхлитель, сочные яблоки, молоко и сливочное масло — дальше всё сделает духовка.
Главный секрет: не отжимайте яблочный сок и хорошо пролейте молоком всю поверхность до самых краёв. Тогда внутри пирог получится нежным и влажным, а сверху — золотистым и хрустящим.
Сохраните рецепт и отправьте тому, кто любит простую домашнюю выпечку

4 РЕЦЕПТА ДОМАШНЕГО ХЛЕБА БЕЗ ПШЕНИЧНОЙ МУКИ

Вкусный, ароматный и простой в приготовлении!
1. Хлеб из овсянки
Мягкий, слегка сладковатый, с бананом и арахисовой пастой. Отлично подходит к завтраку.
2. Хлеб из творога
Нежный, сытный, с золотистой корочкой и кунжутом. Хороший вариант для бутербродов.
3. Хлеб из кабачка
Сочный, мягкий, с сыром и тыквенными семечками. Отличный способ добавить овощи в рацион.
4. Хлеб из чечевицы
Плотный, ароматный и богатый растительным белком. Прекрасно сочетается с овощами и намазками.
Все 4 рецепта готовятся из доступных ингредиентов, без дрожжей и долгого замешивания теста.
Сохраняйте подборку, чтобы попробовать каждый вариант!
А

«Мимоза» со скумбрией горячего копчения и мандариновой заправкой

Я люблю, чтобы в «Мимозе» чувствовалась рыба, а слои были нежными и воздушными. Поэтому здесь важно не только то, что положить, но и как собрать.
Ингредиенты на 4 большие порции:
• Скумбрия горячего копчения — 300 г
• Морковь — 2 шт.
• Картофель — 2 шт.
• Яйца — 5 шт.
• Сметана — 80 г
• Майонез — 80 г
• Петрушка — небольшой пучок
• Кра

Купила минтай. Вот 6 ужинов из него

1. Уха из минтая
400 г филе, 300 г картофеля, 100 г моркови, 80 г лука, 2 л воды, 1 лавровый лист, 15 г укропа и петрушки, соль и перец.
Отвари нарезанные овощи с лавровым листом почти до мягкости. Добавь кусочки рыбы и доведи до готовности. Приправь и посыпь зеленью.
2. Минтай в хрустящем кляре
500 г филе, 2 яйца, 50 мл молока, по 60 г муки и сухарей, масло, соль и перец.
Обсуши, нарежь и приправь рыбу. Взбей яйца с молоком и мукой. Окуни кусочки в кляр, обваляй в сухарях и обжарь с двух сторон до готовности.
3. Рыбные котлеты
500 г филе, 80 г лука, 50 г белого хлеба, 50 мл молока, 1 яйцо, 30 г муки, масло, соль и перец.
Измельчи рыбу с луком. Добав

Творожные пончики: пышные шарики с ванилью и корицей

Ингредиенты:
- Творог — 200–250 г
- Яйцо — 1 шт.
- Сахар — 1–2 ст. л.
- Мука — около 1 стакана, ориентируюсь на тесто
- Разрыхлитель — 0,5 ч. л.
- Ванильный сахар — 1 ч. л.
- Корица — 0,5 ч. л.
- Соль — щепотка
- Сахарная пудра — для подачи
- Растительное масло — для фритюра
Приготовление:
1. Сначала смешиваю яйцо с сахаром. Взбиваю недолго, пока смесь не станет однородной и слегка не посветлеет.
2. Добавляю творог. Если он крупинками, пре

Пышные пончики на молоке — золотистая корочка и мягкая серединка

Ингредиенты:
- Молоко 3,2 % — 300 мл;
- Вода — 50 мл;
- Сахар — 3 ст. л.;
- Сухие дрожжи — 6 г;
- Соль — 1 ч. л. без горки;
- Яйца — 2 шт.;
- Мука — около 650 г;
- Сливочное масло — 80 г;
- Растительное масло без запаха — для смазывания и жарки;
- Сахарная пудра или шоколад — по желанию.
Приготовление:
1. Молоко и воду слегка подогрев