Готовим просто! Гиф и Видео по секрету с интернету

6 способов оригинально подать крабовый салат: от праздничного венка до порционных рулетов

Крабовый салат — признанная классика застолья, но привычная подача в одной большой миске быстро приедается. Делимся шестью простыми идеями, как из одних и тех же продуктов сделать разные варианты: от классических салатов в тарелках до порционных закусок в стаканах, рулетах и тарталетках.
Блюдо 1: Закусочные рулеты из крабовых палочек (слева вверху)
Яркая порционная закуска «на один укус», которая отлично держит форму и эффектно смотрится в разрезе.
Ингредиенты:
• Крабовые палочки (крупные, хорошего качества) — 200 г
• Вареные яйца — 2 шт.
• Твердый сыр — 80 г
• Свежая зелень (укроп и лук) — небол

Сохраняйте эту подборку, чтобы любимая селёдка появлялась на столе не только в «Шубе»

С ней можно приготовить яркие, сытные и по-настоящему домашние салаты — с картофелем, свёклой, свежим огурцом, яйцом и ароматными заправками.
В подборке собрали 4 простых и вкусных варианта из доступных продуктов — для семейного ужина, праздничного стола или уютного домашнего обеда.
Приятного аппетита!

6 РЕЦЕПТОВ ОЛАДИЙ ИЗ ДЕТСТВА

Те самые сочные, румяные и пышные оладушки к завтраку, обеду или ужину! Собрала 6 самых вкусных вариантов на любой вкус. Сохраняй подборку, чтобы не потерять!
На кефире
Смешай 300 мл кефира, 1 яйцо, 30 г сахара и 3 г соли.
Просей 220 г муки с 5 г соды, замешай густое тесто и дай постоять 10 минут.
Обжаривай на разогретом масле с двух сторон до пышности и румяной корочки.
Кабачковые
Натри 400 г кабачка и отожми лишний сок.
Добавь 2 яйца, 80 г муки, 8 г измельчённого чеснока, 10 г укропа, соль и перец.
Перемешай и сразу обжаривай на сковороде до золотистости.
Яблочные
Натри 250 г яблок на тёрке или нарежь мелки

Заворачиваешь в фольгу — остальное духовка делает сама

Ниже — шесть беспроблемных ужинов, которые готовятся в фольге. Минимум посуды, максимум вкуса.
Лосось с овощным миксом
Понадобится:
— лосось — 180 г
— кабачок — 100 г
— болгарский перец — 80 г
— черри — 80 г
— лимон
— оливковое масло — 10 мг
Что делать:
Овощи нарезать, уложить вместе с рыбой на лист фольги. Сбрызнуть маслом, выдавить лимон, приправить. Загерметизировать фольгу и отправить в разогретую до 200 °C духовку на 20–25 минут.
Куриное филе с картошкой
Понадобится:
— куриное филе — 200 г
— картофель — 200 г
— лук — 60 г
— сметана — 40 г
— чеснок
— паприка
Что делать:
Картофель нарезать тонкими пластинами, добавить кур

Собрала для вас в одном месте самые вкусные, проверенные и любимые рецепты салатов на каждый день

Салат с курицей, яблоком и сыром
Нежный, свежий и приятно пикантный.
Ингредиенты:
Филе — 300 г
Яблоко — 1 шт.
Огурцы маринованные — 2 шт.
Сыр — 120 г
Йогурт — 100 г
Приготовление:
Филе отварить и нарезать полосками 1×4 см.
Яблоко и огурцы нарезать кубиками 1 см, сыр крупно натереть.
Всё смешать с йогуртом.
Свекольный салат с фасолью и орехами
Сочный салат с яркой кисло-ореховой ноткой.
Ингредиенты:
Свёкла — 400 г
Фасоль — 250 г
Огурцы маринованные — 150 г
Орехи — 70 г
Йогурт — 100 г
Приготовление:
Свёклу отварить и нарезать кубиками

6 блюд, которые можно приготовить прямо внутри перца!

1. С яйцом и сыром
Перец — 2 шт., яйца — 2 шт., сыр — 60 г, зелень — 10 г, соль, перец.
Разрежьте перцы пополам, удалите семена и подпечьте 10 мин. при 190°C. Добавьте немного сыра, разбейте внутрь яйцо, снова посыпьте сыром и запекайте ещё 12–15 мин.
2. С жюльеном
Шампиньоны — 200 г, курица — 200 г, перец — 2 шт., сливки — 100 мл, сыр — 70 г, лук — ½ шт.
Обжарьте курицу, грибы и лук. Добавьте сливки, наполните перцы, посыпьте сыром и запекайте 20–25 мин. при 190°C.
3. С мясом и рисом
Фарш — 250 г, рис — 150 г, перец — 2 шт., лук — ½ шт., томатная паста — 1 ст. л.
Обжарьте фарш с луком, добавьте готовый рис и томатную пасту.

ВСЁ О РЫБЕ В ДУХОВКЕ С ОВОЩАМИ — В ОДНОЙ ПОДБОРКЕ

Собрала здесь самые удачные, не раз проверенные и по-настоящему любимые рецепты рыбы с овощами, запечённой в духовке. Внутри — пошаговые разборы с ингредиентами, снимками каждого этапа, дельными советами, маленькими хитростями и объяснением типичных промахов.
В подборке: хек с картофелем и помидорами, лосось с брокколи под сливочным соусом, скумбрия с морковью и луком, треска с кабачком и сладким перцем, а также минтай под овощной шубой.
Моя задача — сделать каждый рецепт понятным даже тем, кто берётся за рыбу в духовке впервые. В каждой карточке разобраны ключевые этапы, важные детали и приёмы, которые помогают рыбе остаться сочной,

Луковые закуски к мясу, селёдке и шашлыку Сохраняйте, чтобы не потерять

Пять простых вариантов, которые делают подачу ярче и вкуснее
Маринованный красный лук
Ингредиенты: красный лук — 300 г, вода — 120 мл, уксус 6% — 60 мл, сахар — 1 ст. л., петрушка — 15 г.
Приготовление: лук нарезать тонкими полукольцами, залить маринадом из воды, уксуса и сахара на 30 минут, отжать и смешать с петрушкой.
Горчичный лук с укропом
Ингредиенты: репчатый лук — 300 г, зернистая горчица — 1,5 ст. л., уксус 6% — 40 мл, сахар — 1 ч. л., укроп — 15 г.
Приготовление: лук нарезать тонкими кольцами, смешать с горчицей, уксусом, сахаром и укропом, оставить на 20 минут.
Лук с сумахом и петрушкой

ШАШЛЫЧНЫЕ МАРИНАДЫ

Собрала для вас в одном месте самые вкусные, проверенные и любимые рецепты маринадов для шашлыка. Здесь вы найдёте подробные пошаговые шпаргалки с точными ингредиентами, фотографиями каждого этапа приготовления, полезными советами, лайфхаками и разбором частых ошибок.
В подборке уже есть классический луковый маринад, кефирный маринад с зеленью, соево-медовый маринад с имбирём, лимонный маринад для рыбы, гранатовый маринад, томатный маринад с базиликом, горчично-чесночный маринад, пряный йогуртовый маринад, быстрый маринад с киви и пивной маринад с горчицей.
Моя цель — сделать приготовление шашлыка максимально понятным даже для тех, кто впервые маринует мясо, птицу