Готовим ОК

Хорошо живет на свете Винни-Пух: готовим быстрый медовый торт

Сегодня самый известный любитель мёда отмечает день рождения, и это прекрасный повод приготовить что-нибудь медовое Например, домашний тортик, который не потребует ни раскатки десятка коржей, ни долгих часов у плиты!
Мягкий, ароматный, с нежным сметанным кремом, ммм… Готовится просто, а исчезает с тарелки подозрительно быстро
Берите на заметку для осенних чаепитий

Пейте, люди, молоко: почему оно спасает от жгучего перца?

Съели что-то настолько острое, что кажется, будто во рту пожар? Не тянитесь за водой — она тут не лучший помощник!
Капсаицин, который отвечает за жгучесть перца, в воде практически не растворяется. Поэтому несколько глотков могут ненадолго освежить рот, но само жжение не уберут…
А вот молоко работает гораздо эффективнее: содержащийся в нём казеин помогает связывать капсаицин и смывать его с рецепторов, которые и посылают мозгу сигнал «Горим!»
Так что стакан молока после особенно острого блюда — это не просто народный совет, а вполне объяснимая с точки зрения химии штука.
А вы чем спасаетесь, когда случайно переборщили с пер

Катись, колбаска: готовим закуску без хлопот

Пара простых продуктов — и вместо привычной нарезки получается симпатичная закуска, которой даже на праздничном столе найдется место!
Сохраняйте идею: пригодится, когда гости уже на пороге, а на столе всё еще пусто

От Я до А: цветная капуста

Сегодня у нас эксперимент с буквой «Ц» — запекаем цветную капусту до румяной корочки, а потом добавляем нежный соус тахини, гранат и свежую зелень
Получается красиво, необычно и очень вкусно
Сохраняйте рецепт

Ребус со вкусом

Внимательно посмотрите на картинку и попробуйте понять, какое блюдо мы спрятали
Ответ пишите в комментариях — проверим, кто разгадает первым! А среди всех комментаторов разыграем «Всё включено» на 7 дней

Всё дело в маринаде: делаем необычную закуску из яйца

Глазунья, пашот, ингредиент для салатов и выпечки… Эти потенциал куриных яиц не исчерпывается! Например, их можно еще и мариновать Получается закуска с насыщенным кисло-сладким вкусом и красивым янтарным оттенком
Берем на заметку!

Квашеная капуста: 5 ошибок, из-за которых она получается мягкой

Хрустящая, сочная, с приятной кислинкой — такой должна быть хорошая квашеная капуста Но иногда что-то идет не так, и она получается мягкой и вялой… Разбираемся, где можно ошибиться!

Маленький десерт с большой историей

Кажется, глазированные сырки были на полках магазинов всегда… Но у этой привычной сладости есть своя история — с советскими ГОСТами, особенностями производства и довольно строгими требованиями к тому, каким должен быть настоящий сырок
В карточках от группы «Заметки на полях» — всё о том, как появились творожные сырки и что происходит с ними на производстве!
А вам по душе это лакомство?

Чуду быть: готовим знаменитые дагестанские лепешки

Если вы ещё не пробовали чуду — самое время это исправить! Такие лепёшки готовят с разными начинками — от мяса до тыквы Ну а мы предлагаем начать с беспроигрышного сочетания творога и свежей зелени
Берите рецепт на заметку!
Для теста:
– мука — 300 г
– вода — 150 мл
– соль — ½ ч. л.
Для начинки:
– творог 5% — 300 г
– зелень — большой пучок
– яйцо — 1 шт.
– соль — по вкусу
– сливочное масло — для смазывания
Приготовление:
1. Смешайте муку, соль и воду, замесите мягкое эластичное тесто. Накройте и оставьте на 20 минут.
2. Для начинки смешайте творог, яйцо, мелко нарезанную зелень и соль.
3. Разделите тесто на 6 частей и тонко раска

Осенняя зажировка объявляется открытой

Манул Тимофей уже перешёл на зимний режим: за последний месяц его вес вырос с 3,7 до 5 кг И пока сотрудники Московского зоопарка превращают его кормление в настоящую охоту, мы просто узнаём в этом пушистом товарище себя

От Я до А: черёмуха

Наш алфавит наоборот дошел до буквы Ч, и это прекрасный повод вспомнить про черёмуху! Но не только как про ароматные белые цветы, ведь из сушёных ягод черёмухи делают муку с насыщенным миндально-ягодным вкусом
Предлагаем испечь из неё нежный черёмуховый кекс Он получается ароматным, слегка влажным внутри и с таким необычным вкусом, какой блюдам из пшеничной муки даже и не снился!
Берите рецепт на заметку
Ингредиенты:
– черёмуховая мука — 100 г
– пшеничная мука — 150 г
– яйца — 2 шт.
– сахар — 120 г
– сметана — 150 г
– сливочное масло — 80 г
– разрыхлитель — 1 ч. л.
– ванильный сахар — 1 ч. л.
– соль — щепотка
Приготовление:
1. Черёмуховую муку залейте 100

Показывайте свой грибной улов

Тихая охота — она такая: выходишь в лес «просто прогуляться», а возвращаешься с полной корзиной грибов В день грибника предлагаем поделиться своими грибными трофеями!
Показывайте в комментариях, что удалось найти в лесу в этом сезоне: белые, подосиновики, лисички, опята — всё, чем хочется похвастаться
Среди всех участников разыграем 3 приза — 100 рубинов в ОК!
Присоединяйтесь: оставляйте фото своих лесных находок в комментариях и участвуйте в розыгрыше Итоги подведем 16 октября.

Десерт без выпечки — и всего 3 ингредиента

Финики, шоколад и орехи — сочетание, из которого получается простой домашний десерт без муки и духовки
Можно экспериментировать с разными семечками и видами шоколада — лакомство будет неизменно радовать вкусом и пользой
Сохраняйте идею для сладкого перекуса!

Вам не спится? Есть корица!

Корица — настоящая звезда румяных булочек, но она способна на большее! Также эта специя отлично помогает расслабиться перед сном А ещё тёплый напиток с корицей — отличный повод замедлиться вечером и настроиться на отдых
Попробуйте:
Тёплое молоко с корицей — добавьте щепотку корицы и немного мёда в подогретое молоко.
Яблочно-коричный напиток — прогрейте яблочный сок с палочкой корицы и долькой апельсина.
Травяной чай с корицей — ромашка, кусочек коричной палочки и немного мёда.
Важно: сама по себе корица не является снотворным — научных данных о том, что она напрямую улучшает сон, пока недостаточно. Но тёплый напиток без кофеина вполне может

Сосо Павлиашвили зачитает ваш тост

Запускаем конкурс с одним из самых душевных артистов нашей эстрады!
Вспоминайте свои самые добрые, смешные, неожиданные или просто любимые тосты. Может, именно ваш однажды станет подарком для кого-то
Как участвовать:
— напишите в комментариях свой любимый или придуманный тост;
— один комментарий — один тост;
— следите за итогами — победителя объявим 2 октября.
Главный приз — видеоподарок с вашим тостом в исполнении Сосо Павлиашвили, который можно будет отправить близкому человеку
Но это не всё! Ещё три участников получат приз редакторской симпатии — «Всё включено» на неделю
А пока заглядывайте в группу Сосо Павлиашвили — там много музыки,

Висит груша: готовим аппетитный пирог-перевертыш

Сегодня отмечается День груши — а значит, нужен десерт, в котором она будет главной героиней Например, нежный грушево-карамельный пирог: сочные фрукты, золотистая карамель, мягкое тесто, ммм…
А самое приятное — вся красота получается сама, стоит лишь перевернуть пирог
Сохраняйте и пробуйте!

От Я до А: шпроты

Сегодня у нас буква Ш, а значит, достаём баночку шпрот! Но не для привычных бутербродов, а чтобы приготовить из них необычную и очень простую закуску
Сделаем нежный шпротный паштет — с яйцом, плавленым сыром и зеленью Намажьте его на хрустящий хлеб или тосты, и получится отличный вариант для завтрака, перекуса или праздничного стола.
Берите рецепт на заметку и делитесь в комментариях своими любимыми рецептами со шпротами! Один из них мы опубликуем в «Готовим ОК»
Ингредиенты:
– шпроты — 1 банка
– яйца — 2 шт.
– плавленый сыр — 100 г
– майонез — 1–2 ст. л.
– зелень — по вкусу
– чёрный перец — по вкусу
Приготовление:
1. Яйца отварите вкрутую, остудите и очистите.

Любовь любовью, а вкусный ужин — по расписанию!

Спасибо всем, кто поделился своими коронными блюдами для идеального свидания. Кажется, после такого меню найти повод для второго свидания будет совсем несложно
А теперь время узнать, кому достались наши призы!
100 рубинов получают:
https://ok.ru/profile/578002743675
https://ok.ru/profile/88513702758
https://ok.ru/profile/572076686017
https://ok.ru/profile/566694211530
https://ok.ru/profile/517602624352
Промокод на ВИП-статус в ОК Знакомствах на 14 дней получают:
https://ok.ru/profile/376026883647
https://ok.ru/profile/910402271294
https://ok.ru/profile/572797574245
https://ok.ru/profile/603619883308
https://ok.ru/profile/91044383

Когда любимая вкусность продается по акции

Тут уже не до размышлений — надо брать столько, сколько унесёшь Желаем легкой недели и самых выгодных закупок

Горшочек, вари: готовим нежный рисовый пудинг

Всемирный день риса — отличный повод посмотреть на привычную крупу под другим углом, правда же? Например, можно превратить её в нежный сливочный пудинг — почти десерт, почти завтрак и уж точно тот случай, когда одной ложечкой дело не обойдется
Сохраняйте рецепт и пробуйте