Готовим с Сашей

Куриные котлеты - ДОМАШНИЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ для Заморозки!

1. В фарш добавила хлеб, который замочила в молоке, лук, соль, перец, специи и хорошо перемешиваю.
2. Теперь фарш утрамбовываю в лепешку и в середину положу кусочек сыра. Формирую котлеты.
Этих котлет мне хватило на пару ужинов. Получились очень нежные, вкусные куриные котлеты, особенно нравится детям.

Полезная закуска из кабачков. Вкусная, необычная закуска из кабачка с хрустящей корочкой

Ингредиенты:

Кабачок - 1 шт.
Яйца - 2 шт.
Панировочные сухари - 150 гр.
Сыр - 50 гр.
Чеснок сух - 1 ч.л.
Соль - 1 ч.л.
Специи (паприка, черный перец)

Приготовление:

Режем кабачок на брусочки.
Смешаем сухари, сыр, специи и соль.
Яйца разбиваем в миске.
Кабачок окунаем в яйца, затем в сухари и раскладываем на противне.
Ставим в духовку разогретую до 220 градусов духовке 30 минут.
Приятного аппетита
Ваша Саша

Любимое лакомство из детства - Вафельные трубочки с вареной сгущенкой

Ингредиенты:

Яйца – 5 шт.
Сахар -150 гр.
Соль щепотка
Сливочное масло - 200 гр.
Мука – 150 гр.
Для начинки:
Вареная сгущенка.

Приготовление:

Сливочное масло смещай с сахаром до посветления и увеличения массы в объеме.
Добавь сначала одно яйцо, хорошо вмешай. Только потом следующее, опять хорошо вымешиваем и так поступи со всеми яйцами.
Добавь муку и вымешай до гладкой, однородной консистенции.
Хорошо разогрей вафельницу. Выложи пару столовых ложек теста, накрой крышкой. Выпекай 2-3 минуты.
Пока еще трубочка горячая сверни ее.
Заполни трубочки сгущенкой и зови всех к столу.

Несравненная ШАРЛОТКА из 4-х ингредиентов. Классический Рецепт яблочного пирога.

Ингредиенты:

• Яйца – 3 шт.
• Сахар – 150 гр.
• Мука – 150 гр.
• Яблоки – 3шт.
По желанию:
• Соль
• Разрыхлитель -1 ч.л.
• Лепестки миндаля
• Сахарная пудра.
• Корица
• Ваниль
Яйца с солью взбей в пышную пену
Добавь сахар и продолжай взбивать.
Муку с разрыхлителем вмешай в тесто, чтобы не было комочков.
Нарежь яблоки на небольшие дольки.
На форму застеленную пергаментом, выложи половину яблок, теперь часть теста, потом опять яблоки, сверху тесто.
Форма у меня большая 26 см в диаметре, поэтому пирог получится не сильно высокий. Если форму взять см 20-21, то будет гораздо выше.
Теперь присыплю миндальным

Яблочный пирог ТАРТ ТАТЕН. ''Шарлотка'' по-французски

Ингредиенты:

Тесто:
Сахар – 100 гр.
Сливочное масло -120 гр.
Мука – 120 гр.
Разрыхлитель – 4 гр.
Яйца – 2 шт.
Начинка
Сливочное масло – 30 гр.
Сахар – 150 гр.
Яблоки – 5 шт.
Соль
Специи корица, кардамон, мускатный орех

Приготовление:

Разбиваем яйца в миску и взбиваем в пену, добавляем сахар, продолжаем мешать до посветления и увеличения массы в объеме.
Теперь мука, соль, разрыхлитель и перемешиваем.
В конце добавляем масло, хорошо перемешиваем и тесто готово.
Яблоки чищу, убираю сердцевину.
На сковороду всыпаю сахар, соль и специи и топлю, до состояния карамели. Сахар не мешаю. Затем добавляю сливочное масло, перемешиваю. Кар